Ceiliúradh ar shaoire neamhghnách - Lá an Domhain anraith - gach bliain ar fud an domhain ar 5 Aibreán. Níl a fhios ag go leor daoine mar gheall air agus fiú níos mó nóta, agus go deimhin is deis iontach é an lá anraith chun na hairíonna is fearr a bhaineann le cócaireacht a dhéanamh leis an teaghlach. Faigh amach cad a chiallaíonn sé do dhaoine nua-aimseartha a leithéid de mhias mar anraith, agus cén fáth a raibh gá le saoire den sórt sin.
Stair na saoire
Tháinig an "anraith" an fhocail as an "soupe" Fraincis, agus é, as a chéile, as an "suppa" Laidin, rud a chiallaigh go raibh blas arán sáithithe i brat nó broth. Ullmhaíodh na súpaí sin sa céadú haois RC RC, sa tSean ársa agus i Sparta. Níos déanaí tugadh an mhias cothaitheach agus úsáideach seo ar fud an domhain, agus cruthaíodh go leor dá oidis éagsúla. Tá éagsúlacht mhór ag cineálacha nua-aimseartha anraithí i dtéarmaí líon na gcomhábhar, an tsraith táirgí agus fiú an chomhsheasmhacht. Ní gá anraith leachtach a bheith ann - is féidir é a bheith an-tiubh agus cothaitheach, mar shampla, mar shampla, aintopf na Gearmáine nó calakeutto anraith Fhionlainnis. Braitheann sé go léir ar thraidisiúin na ndaoine a chruthaigh an t-oideas seo. Agus is dócha gurb é anraith an tSeapáin ó núdail agus seacláid, an Mhuir Chairib - ón hUigán agus na hAfraice - is as neamhghnách - ó chaife, bananaí agus salachar ó bhun Chillimanjaro.
Agus ní fada ó shin, tháinig Lá Idirnáisiúnta an Soup ina laethanta saoire oifigiúil. Ba é aidhm a chruthú ná daoine a chur ar an eolas faoi thábhacht an mhias seo do shláinte. Agus i ndáiríre, tá anraithí an-úsáideach. Ar an gcéad dul síos, tá éifeacht tairbheach acu ar chóras díleá an chomhlachta, ag spreagadh táirgeadh einsímí agus sú gastric. Is cosc iontach é galar galar cardashoithíoch, gastrointestinal agus fiú ailse fiú. Ina theannta sin, tá éifeacht ginearálta ag anraithí freisin. Ní i vain fiú do dhochtúirí fuar
Conas lá anraith an domhain a cheiliúradh?
De ghnáth, déantar an laethanta saoire seo a cheiliúradh le féile, atá traidisiúnta dár dtír. Ag an am céanna, beidh an príomh-mhias ar an mbord, ar ndóigh, ina anraith. Ach ní gnách, a chócaíonn tú i rith na seachtaine agus deireadh seachtaine, ach cócaráilte de réir oideas speisialta. Is féidir é a bheith ina bouillabaisse français exquisite nó vichisoise, gazpacho Andalusian spicy, fíon Vítneamais cumhra, goulash saibhir Magyar, saibhir pea saibhir Danmhairc le feoil deataithe, borsch Úcráinis le pampushkas agus gairleog, etc. Cuir iontas ar do theaghlach le mias simplí neamhghnách agus ag an am céanna!