Tá ealaín náisiúnta Panama saibhir agus éagsúil. Tháinig tionchar ar shuíomh geografach fabhrach na tíre ar a bhfoirmiú agus rochtain ar an dá oceán is mó ar domhan. A bhuíochas leis na fachtóirí seo, tá na margaí Panamanian lán de torthaí coimhthíocha, iasc úr agus bia mara eile i gcaitheamh na bliana. Rinne an comharsanacht a ról freisin le pobail Afra-Mhuir Chairib, nuair a bhí sé ina gcónaí sa réigiún leis na Spáinneach agus, ar ndóigh, féiniúlacht dhaonra dúchasach an stáit.
Gnéithe de chistin Panama
Is iad na príomhtháirgí a itheann Panamanians rís agus pónairí, a d'fhoghlaim daoine áitiúla cócaireacht a dhéanamh ar an iliomad miasa íogair. Níl Cassava agus bananas chomh coitianta anseo. Tá siad bruite, friochta, saillte, a úsáidtear chun sceallóga, prátaí maisithe a dhéanamh agus i bhfad níos mó.
Is miasa éanlaithe é, mar aon le mairteoil agus muiceoil, atá tipiciúil do thimpeallacht Panama. I mbialanna na cathrach is féidir leat taitneamh a bhaint as miasa ó iasc agus bia mara eile, a sheirbheáiltear faoi anlann gairleog frainciúil agus gránna de thrátaí úra agus oinniúin dearga. Iarrann lucht leanúna bia coimhthíocha miasa a fháil ó uibheacha turtair farraige. Tugaimid rabhadh go bhfuil sé seo mídhleathach, ós rud é go bhfuil reiptílí faoi chosaint ag údaráis stáit mar gheall ar an líon beag agus an bhagairt de dhíothú.
Bialann Traidisiúnta Panama
Chomh luath sa Panama óstach, déan iarracht na miasa seo a leanas, a chuirfidh in iúl duit faoi thraidisiúin gastronomic na tíre gan focail:
- Is miasa traidisiúnta é Gallo Pinto agus Guacho de Rabito , sa reas a chomhlíonfaidh tú rís agus pónairí.
- Hojaldras - rolla milis taos, roinnte go leor le cainéal agus siúcra. Is minic a sheirbheáiltear don bhricfeasta.
- Is anraith Panamanian is fearr leat Guacho de marisco . Chun é a ullmhú, úsáidtear rís agus iasc mara.
- Pargo rojo frito - bass mara marinated i spíosraí aramatacha, go hiomlán rósta agus a sheirbheáil le bananaí bácáilte, cnó cócó, glasraí, rís.
- Pollo sudado - sicín bruite le glasraí.
- Ropa vieja con patacones - stiac maith nó stéig, atá comhlánaithe le ríse bruite, trátaí, gairleog agus oinniún.
- Sancocho - broth sicín cumhra le rís bán agus spíosraí traidisiúnta.
- Is bun milis é Bodichi le rís fillte i duilleoga de bhehao.
- Bienmesabe - binneas traidisiúnta, a mheastar a bheith ar cheann de na siombailí Panama.
- Is appetizer é Sarimaola , áit a bhfuil uibheacha líonta le puree agus feoil cassava.
- Ceviche - appetizer ó iasc mara mara, marinated i sú líomóide le oinniún agus piobar.
Deochanna i Panama
Glacann na daoine áitiúla ach an cocktail ó sú cnó cócó neamhaibí, a dtugtar "pipa" orthu. Chomh maith leis sin i gcoitinne agus i mbialanna is minic a sheirbheann siad coileoga torthaí trópaiceacha, lena n-áirítear bainne agus siúcra. Is féidir le lucht leanúna an deoch foamy aird a thabhairt ar bhrandaí áitiúla beoir "Balboa", "Panam", "Atlas", a bhfuil cáilíocht mhaith acu agus blas den scoth. I measc na deochanna níos láidre ná Seco, ullmhaithe ó chána siúcra.
