Iomlán vitimíní, sprouts na Bruiséile - bealach iontach chun cócaireacht a dhéanamh ar miasa éagsúla, mar shampla, garnish le feoil nó mar chomhábhar chun an chéad mhias a chócaireacht. Go ginearálta, chun freastal ar chónaitheoirí an tsamhraidh a chinn an glasra seo a fhás ar a suíomh, is féidir é a bheith neamhrialta. Tá eagla ar a lán ar aineolas na mbonn cúraim don chultúr. Ina theannta sin, níl sé soiléir nuair a bhíonn na bruscair Bhruiséil ag fómhar.
Cathain a thiocfaidh bruscar as an Bhruiséil?
Tá an barr seo difriúil go mór ó chineálacha eile cabáiste . Ar líon mór de cheannairí beagamhéide ar an mbairille sorcóireach. Dála an scéil, is féidir 25 a 40 torthaí a bheith ar an stoc. Má dhéanaimid caint faoi nuair a bhíonn na bruscair Bhruiséil ag fómhar, ní mór dúinn díriú ar an bhfíric go bhfuil an beagán ó thrí nóiméad ar bhlaoscáin sna huillillí duille roimh aibiú, trí thréimhse beagnach trí mhí.
Ba mhaith liom rabhadh a thabhairt don chultúr sin go sásúil go míchothrom. De ghnáth, tá na chéad cheannairí réidh le húsáid cheana féin sa chéad lá de Dheireadh Fómhair. Thairis sin, tá sé riachtanach na torthaí a ghearradh go roghnach: ar an mbóthar tiubh, roghnaíonn an kochanchiki aibí is mó. De ghnáth, tá siad suite ag an mbun bun. Is iad na bachlóga an chuid is mó delicious, atá fós dúnta go daingean. Ba cheart go mbeadh 2.5-4 cm trastomhas acu. Agus tú ag gearradh barra, déan iarracht gan dochar a dhéanamh ar duilleoga na glasraí. Bailigh kochanchiki is féidir le lámha nó scian géar.
Dála an scéil, spreagfaidh bailiú tráthúil brú na mBruiséil fás cinnirí eile agus cuma cinn nua sa chuid uachtarach den cheann. Agus, de réir mar a deir na feirmeoirí trucail a bhfuil taithí acu orthu, bíodh eagla ort go dtiocfaidh na glasraí in olcas agus nach mbeidh siad in ann, nuair is féidir teacht ar na fosaí, ní fiú é. Ar a mhalairt sin, ní fheabhsaíonn blas na gcruinneas sa Bhruiséil ó theocht an teocht ach is déine agus níos déine é.
Maireann fad an fhómhair de ghnáth go dtí deireadh an fhómhair go dtí mí na Samhna.