Ealaín Macadóine

Tá cáil ag Macadóine , ní hamháin as a radharcanna iomadúla agus ar áiteanna mara álainn ( Skopje , Bitola , Ohrid ), ach freisin ealaín den scoth, a bunaíodh thar roinnt céadta bliain. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil cosaint nó ainm den chineál céanna ag go leor miasa i dtíortha na mBalcán, ach tá miasa náisiúnta traidisiúnta Macadóine ann nach bhfuil le fáil in aon tír ar domhan.

D'eascair ealaín Macadóine faoi thionchar an rialú nó na dTurcach, na Bulgáire, na Gréagaigh, na Státseag, a rinne a n-athruithe féin. Is as seo go bhfuil ealaín náisiúnta Macadóine tar éis éirí chomh neamhghnách agus éagsúil, le maisiúcháin suimiúla de tháblaí agus a gcuid seirbhíse. Más mian leat rudaí nua a thriail, agus béile blasta a bheith agat, bí cinnte go dtiocfaidh tú anseo chun cócaireacht shimplí a fheabhsú, ach le miasa an-bhlasta agus cothaitheach, agus is féidir leat an chuid is mó a thriail fiú sa bhialann san óstán .

Sneaiceanna éadroma

Is é an príomhghné atá ag an ealaín Macadóine úsáid éagsúil glasraí agus torthaí, pischineálaigh, cáiseanna (is minic is brynza é). Cuir in iúl faoi na h-oidis ar ealaín Macadóine agus miasa solais, ar cheart duit iarracht a dhéanamh sna háiteanna seo.

1. Sailéad "Aivar", arb iad pónairí, trátaí, paprika, gairleog, salann iad na príomhchodanna díobh. Le húsáid ola lus na gréine a líonadh.
2. Tá "sailéad siopa" ullmhaithe ó mheascán de thrátaí, cucumbers, clog piobar, ológa, cáis (ar a dtugtar cáis ó Chep), oinniúin agus spíosraí cumhra.
3. Is gaol dlúth é an "Tarator" de na Rúisis okroshka. Is é seo anraith fuar, ullmhaithe ar iógart le cucumbers, gallchnónna, ológa, gach cineál greens agus spíosraí a chur leis.
4. Is é "Urnebes" an t-údar ó cháis a ghearradh ar bhealach áirithe, piobar spréiceach agus bulgáire na Bulgáire, le meascán de spíosraí.

An-áthas ar itheoirí feola

Sneaiceann éadrom taobh thiar agus tá sé in am le haghaidh miasa feola, a bhfuil an oiread sin i mbialann Macadóine. Inis duit faoi na daoine is delicious díobh.

1. "Scar" - feoil ar an grill. Cineálacha scars: pilecko, yagneshko, pigsko, a fhreagraíonn do miasa ó fheoil cearc, uaineoil, muiceoil.
2. Císte ilchiseal é "Biúc", is iad na príomh-chomhábhair cáise agus feoil.
3. "Chebapi" - ispíní ó muiceoil nó mairteoil, ina gcuireann oinniúin agus séasúir éagsúla orthu.
4. "Kefintya" - feoil feoil le feoil agus glasraí.

Miasa a bhfuil grá ag turasóirí

Glaoimid na miasa a ordóidh cuairteoirí is minice, ag teacht chuig bialanna Macadóine.

1. "Pastramka" - breac órga, bácáilte de réir sean-oidis.
2. Is piobar Bulgáiris é "Poltni pepperki" le feoil le spíosraí a chur leis.
3. "Méine Tuaithe" - sceideal "ar bhealach tuathánach".
4. "Turley Tava" - feoil, bácáilte le spíosraí glasraí.

Mar mhias taobh leis na príomh-miasa, is minic a mhúineann na Macadóine glasraí, ríse boil nó núdail uibhe, prátaí Fry. Meastar go bhfuil an tábla sa teaghlach Macadóineach folamh mura bhfuil arán, cáis, greens úr aige. Gné shuntasach de gach miasa bialann Macadóine is ea an méid ollmhór de spíosraí a chuirtear leo, rud a fhágann go bhfuil siad sách géar orthu. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn tú ag iarraidh mias don chéad uair, ná bí ar scor, chun bite beag a thosú nó a rá.

Milseoga

Tar éis dinnéar dearfach ba mhaith leat beagán milis! Ná dhiúltú é seo, ach amháin go bhfuil saibhreas mór milseoga saibhir i mbialann Macadóine, rud a shásaíonn blasanna éilitheach fiacail milis.

1. "Bugac" - pie déanta as taosráin puff, le líonadh torthaí agus custard.
2. "Lucumades" - cuiríní le mil, síoróip siúcra agus cainéal.
3. "Kadaif" - milseog íogair, cosúil le vermicelli.
4. Smaiceanna agus caora iad Slatko agus Zelnik.
5. Is salann milis é "Sutliyash", déanta as rís.

Gach faoi dheochanna

Go minic is minic a bhíonn na Macadóineacha ag caitheamh an caife is éagsúla, ina gcuireann siad siúcra agus uachtar. Is lú an tóir ar na cineálacha éagsúla tae is fearr leis na daoine áitiúla a ól le mál a chur leis. Tá mousses torthaí agus caora agus súnna nua-fhuaraithe tóir freisin.

Is iad na grúdaireachtaí áitiúla "Skopsko" agus "Zlaten Dub" a luachnófar ar bhreáillí deochanna alcólacha éadroma, go háirithe beoir. Níl an dáileadh cuí ag na fíonta a dhéantar i mbualanna Macadóineacha san Eoraip, cé go bhfuil idirdhealú ar a gcuid blas fíorúil agus ar phraghsanna taitneamhach. Tá vodca rakiya homemade tóir ar lucht leanúna biotáillí. Is féidir é a bheith buí agus bán (braitheann dath ar theicneolaíocht an táirgthe agus an neart) agus tá sé ullmhaithe ó phlumaí, quinces, fíonchaora, piorraí, aibreoga agus péitseoga. Ní thugann na Macadóineacha comhairle ar rakiya a mheascadh le deoch alcóil eile, mar go bhfuil an meascán mar thoradh air in ann meabhrú an duine is láidre a bhaint amach.