Ealaín na hAstráile

Meastar go bhfuil an Astráil le déanaí ar an gcéad gastronomy domhanda, agus tá ealaín na hAstráile ar cheann de na cinn is coimhthíocha agus éagsúil ar fud an domhain. Is Paradise fíor-gourmet é ealaín na hAstráile, is féidir leat gach rud a thriail ó bhia agus feapairí le haghaidh glasraí le cangaróga le bróga biatais óga agus oinniúin friochta. Anois tá réabhlóid chócaireachta fíor ag an Astráil. Ceann de na cúiseanna atá le dul ar thuras go dtí an mór-roinn glas is é blaiseadh ealaín náisiúnta na hAstráile.

Traidisiúin na hAstráile

Titeann an t-ardú ar ealaín na hAstráile ar na 90í an chéid seo caite. Bhí sé i gcónaí i ngach mór-chathair na mór-roinne le feiceáil ar bhialanna éagsúla, ar stíl "ealaín nua-aimseartha na hAstráile". Bhí éagsúlacht agus úrnuacht na miasa i bhfeidhm ar rath na healaíne cócaireachta, chomh maith le costas saor. Thug na heilimintigh ó gach cearn den domhan a n-iontógáil cócaireachta don Astráil, mar thoradh air sin d'aontaigh an ealaín na treoracha thoir agus thiar agus chuir sé a traidisiúin ársa leis. Bhí an toradh colossal.

Is ealaín Béarla é ealaín na hAstráile atá oiriúnaithe do choinníollacha áitiúla. Is éard atá i mBricfeasta na hAstráile ná sraith caighdeánach de ghlasraí, uibheacha, arán, ispíní, liamhás nó mias te amháin. Is éard atá i bricfeasta níos éadroime ná ceapairí, muisli agus torthaí. Is fearr le caife, tae, bainne nó sú úr is fearr ó na deochanna. Is cosúil go bhfuil an lón ina chomhdhéanamh chomh maith leis an mBéarla: stiac le oinniúin nó prátaí, pata feola nó sailéad le "cheater". Is é an béile is mó do mhuintir na hAstráile ná an dinnéar, a dhéantar go traidisiúnta sa chiorcal teaghlaigh. I bhformhór na dteaghlach le haghaidh feoil friochta cócaireachta dinnéar le glasraí, anraith nó snack, milseog éisc, pasta nó pizza.

Gnéithe d'ealaín na hAstráile

Áirítear ar aiste bia áitritheoirí áitiúla méid mór feola, mairteola den chuid is mó. Glaoidh aon Astráil mar mhias náisiúnta píosa feola ollmhór, is gá go maith friochta. Baineann an Astráil le go leor duine le kangaroos, níl ach feoil an ainmhí coimhthíocha seo go heisiach don amateur. Mar sin féin, má tá an fheoil kangaroo rósta go maith, is maith leis an bhfeoil fianna roe.

Ullmhaítear éagsúlacht miasa san Astráil i go leor bunaíochtaí ó iasc, lena n-áirítear ó speicis áitiúla, mar shampla shaper, barracuda, bán bán. Agus is é an bealach iasc cócaireachta go leor neamhghnách: tá sé róstaithe ar ghualóga smoldering faoi chiseal tiubh féar. Tá suíomh geografach tar éis éagsúlacht a dhéanamh ar éagsúlacht ealaíne na hAstráile le oisrí agus diúilicíní, muiríní agus ochtapóis, portáin agus ribí róibéis, gliomaigh agus gliomaigh, chomh maith le feoil siorca.

Chun go leor miasa náisiúnta a ullmhú, má úsáideann máistrí na n-ealaíon cócaireachta na hAstráile ní hamháin glasraí atá coitianta san Eoraip, ach freisin torthaí trópaiceacha cosúil le taro, bananaí, papaya, inyam agus anann. Déantar bananaí fréite a sheirbheáil le miasa feola, agus is minic a úsáidtear sú anann mar mhara chun éan a mhúscailt. Ach is trátaí é an glasraí is coitianta.

Cosúil leis na Breataine, tá lucht Astráiligh tae mór. Tá caife, bainne agus súnna torthaí coitianta freisin. Is é an-tóir orthu milseáin agus uachtar reoite éagsúla. San Astráil is féidir leat fíonta den scoth a fheabhsú. Is fiú a thabhairt faoi deara go ndearnadh roinnt athruithe ar tháirgeadh fíona le blianta beaga anuas. Rinneadh go leor fíonta as cineálacha fíonchaora sa Phortaingéilis, sa Spáinnis agus sa Fhraincis.

Miasa náisiúnta na hAstráile

Glactar leis an phríomh mhias náisiúnta na hAstráile. Ba é Fred Walker an chéad ullmhú i 1920. Chuir Walker sciathán giosta de oinniúin, soilire agus salainn. Mais tiubh dorcha a fuarthas cosúil le maol smearthaithe aráin nó a úsáidtear mar mhias neamhspleách réidh. I rith an chogaidh, tugadh isteach Wedjemite isteach ar aiste bia éigeantach na hAstráile, agus bhí sé chomh cáiliúil ina dhiaidh sin gur easnamh a bhí ann.

Ag labhairt dó ar ealaín na hAstráile, ní féidir le duine cúpla focal a rá mar gheall ar bhia Aboriginal atá bruite ar ghualaigh. Tugtar "dumper" ar an mhias seo, a bhfuil bun, déanta as meascán de phlúr agus uisce. Caithfidh an tae seo an tae a chaitheamh, atá bruite i bpota siúil. Eile de na miasa neamhghnácha is neamhghnácha ná "Anraith ó Anaboroo, Mango agus Burrawong".

Ní féidir le turasóirí ach amháin i mbialanna san Astráil, is féidir le turasóirí blas den sórt sin iontach a fheiceáil mar fheoil cangúrach in anlann quandong (torthaí ar a dtugtar "peach milseog"), brioscaí eascanna, calafoirt gorm, liopaí siorc, oisrí fionnuisce agus, ar ndóigh, feoil crogall agus oposum. Agus ní hé seo go léir. Is éard atá sa roghchlár ag na bialanna cáiliúla roinnt dosaen miasa Astráracha coimhthíocha.

I measc milseoga, is fearr le hAstránaigh Lamington. An briosca bréagach seo, a bhfuil seacláid ardaithe aige agus a chuimilte le sceitheadh ​​cnó cócó. Ullmhaíodh na chéad Lamingtons ó chíste spúinse le sútha craobh nó sútha talún a chur leis, ach anois tá siad ullmhaithe gan subh a chur leis. Mar líonadh, úsáideann roinnt milseogra uachtar bhuailte.