Ní aontaíonn ach na máistrí caife fíor an caife a lámh de láimh, ag iarraidh gach rud a dhéanamh go foirfe. Tar éis an tsaoil, is é buntáiste indisputable na muilte láimhe agus na meilteanna caife ná nach ndéanann siad ró-sheasamh sa phróiseas ná nach ndéanann siad teas pónairí caife a choimeádann a gcuid buntáistí agus a n-aroma go léir.
Gléas grinder caife láimhe
Tá dearadh na meilteanna láimhe i bhfad níos difriúil, ach is iad clach mhuileann, atá ag sníomh, ag grind na gráin, ag croílár iad uile. Sa chás seo, tá aon chloch mhuilinn ceangailte go bunúsach ag bun an seastáin, agus rothlaíonn an dara ceann trí rothlú an láimhseála.
Tá dhá chineál de mhuileann láimhe - oirthear agus Eorpach. Tá cruth sorcóireach ag meilteoirí caife meicniúla an Oirthir agus déantar miotail i gcónaí. Tá an láimhseáil suite ag an mbarr, agus tá cuid amháin inbhainte, áit a bhfuil an caife talún cheana á stóráil.
Is cosúil le meiltí caife Eorpacha bosca adhmaid, agus is féidir an láimhseáil a bheith os cionn agus ar an taobh araon. Ina measc, tá an cumas le haghaidh caife talún an-bheag.
Conas grinder láimhe a roghnú?
Sula gceann tú grinder láimhe, tabhair aird ar ábhar a mhonarú, go háirithe le haghaidh clach mhuileann. Tá grinder láimhe le cloch mhuileann ceirmeach sách leochaileach agus is féidir é a bhriseadh má úsáidtear é nó go dtit sé go mícheart. Mar sin féin, tá an buntáiste aige nach gcailltear na muileann muile agus an blas caife a chothabháil. Tá clach mhuileann iarann teilgthe níos déine, ach le himeacht ama tugann siad blas miotalach don deoch.
Rud tábhachtach eile is ea feidhmiúlacht an grinder caife. Agus cuimsíonn an coincheap seo táscairí den sórt sin mar choigeartú an méid meilt, cumas an choimeádáin le haghaidh caife talún, méid an bhabhla le haghaidh gráin.
Más fearr leat caife a mheileadh roimh gach deoch a ullmhú, ní gá duit cumas mór, cosúil le babhla mór le haghaidh gráin a leagan. Agus más mian leat beagán a dhéanamh i gcúlchiste, bain úsáid as an stoc seo chomh tapa agus is féidir, ionas nach gcaillfidh an caife a blas blasta.