Le teacht an fhómhair, feictear sauerkraut crispy ar ár mbord agus tá sé san áireamh in oidis go leor miasa fhómhair. Má cheannaíonn tú cabáiste go heisiach sa mhargadh, ansin roghnaigh duilleog álainn agus glan uaine slán. Tá úinéirí na gceantar fo-uirbí, ar a mhalairt, ag iarraidh a gcuid glasraí luachmhara féin a fhás. Agus iad ag féachaint ar bhileoga breá glan, is iontas go nádúrtha cén fáth ar féidir déileáil leis seo le cabáiste ó bolcáin, ionas go mbeidh an barr as a leaba amhásta. Agus ní mór dúinn a admháil go mbeidh an obair deacair, toisc go bhfuil muid le haghaidh glasraí orgánacha. Dá bhrí sin, déanfaimid staidéar ar mhodhanna agus ar oidis, seachas cabáiste daite agus bán a phróiseáil ó bolcáin.
Ná cábáiste a phróiseáil ó bolcán agus bluacháin gan cheimic?
Tá roinnt mhaith modhanna ann a d'úsáid ár seanmháthair go rathúil. Anseo tá gach rud socraithe go heisiach ar ghnéithe feithidí, agus ní úsáidtear ach leigheasanna nádúrtha. Na h-oidis tíre go léir a bhailímid ar an liosta:
- Le slugaí, níl gá go hiomlán le dul i ngleic le spraeáil nó le cineál eile cóireála cabáiste. Úsáideadh ár seanmháthair go leor rathúil ar bhailiú na lotnaidí seo. Bíonn milseoga cosúil le milis agus beidh siad sásta a bhailiú in aice le éadach sáithithe i subh caolaithe nó in uisce milis. In áit cláir, ní chuirfidh roinnt plátaí nó tráidirí le jamach milis caola. Ar maidin beidh na lotnaidí go léir díreach gar don bhaoite agus ní gá duit iad a léiriú.
- Má tá measta milseoga á meas, ní féidir leis an mustaird seasamh. Mar sin, sprinkle sprinkles le múnla púdar agus mar sin scare amach slugaí. Is cúntóir sármhaith sa ghairdín é gach alcól amóinia atá i gceist. Glac buicéad beag agus cuir 40 ml de amóinia isteach ann. Dhíol an réiteach seo cabáiste go réidh ar an gceann. I cúpla nóiméad tosóidh slugaí chun teacht ar an dromchla, agus déanfaidh tú athchóireáil ort, ach an uair seo beidh tú ag plé leis an lotnaid.
- Más rud é go bhfuil gach rud agat, ná comhairle a thabhairt duit cabáiste a phróiseáil ó bolcáin, is cosúil go bhfuil sé míshláintiúil, tá tuiscint ann ach go n-uisceofaí na plandálacha agus go seachtainiúil chun breathnú tríd an taobh thíos de dhuilleog. Is féidir go leor déileáil leis an bhfadhb seo go meicniúil, is é sin lámh na saoirseachta a bhailiú chomh luath agus a bhí siad. Agus ar an margadh tá greille clúdaigh, rud a cheadaíonn ghathanna aeir agus ghréine, ach ní chuireann sé ar chumas an lotnaid uibheacha a leagan ar an mbileog. Fíor, is fiú an pléisiúr seo go leor, ionas go mbeidh fás tagtha ar chostas an cabáiste.
- Is é an bealach is coitianta ná comhairle a thabhairt do chabáiste a phróiseáil ó bolcán agus bluacha, cinnte фитонастой. Ar an méid nach n-ullmhaíonn sé ach. Anseo sa chúrsa, tá na comharsana go léir ón ghairdín - ó na bairr prátaí go bláthanna an delphinium. Ar an meán, tógtar thart ar cileagram de bhilet triomaithe ar an mbucéad, agus seasann sé ar feadh thart ar lá. Bí cinnte le gallúnach a chur leis agus an plandáil a phróiseáil.
- Agus is é an rogha a bhfuil an-tóir orthu ná cabáiste a phróiseáil ó bolcáin, ná ullmhú bratach. Tá na bairr trátaí agus an piobar searbh chomh maith. Boil thart ar cileagram i buicéad beag uisce, seasann sé dhá lá ansin.
Conas is féidir leat cabáiste a phróiseáil ó bolcáin?
Nuair a fheiceann tú cheana go bhfuil na roghanna caoga ar fad follasach
Mar shampla, is féidir leat lye a fheiceáil. Ansin déantar é a fhuaimniú agus tá ceannairí cabáiste i bhfad níos géire ar an leaba. Is rogha réasúnta milis é seo. Má tá tú ag lorg modh sábháilte atá réidh, ná cabáiste ó bolp glas a chóireáil, déan biiceolaíocht. Ach anseo is gá a thuiscint go mbeidh an chuid is mó go beacht mar gheall ar a sábháilteacht do dhaoine éifeachtach go príomha i gcéimeanna tosaigh na forbartha feithidí. Oibríonn lepidocid baictéarach (cuid de tháirgí réamhdhéanta go leor) ar choinníoll gur thosaigh tú ag úsáid é díreach tar éis chuma na chéad áitritheoirí, agus fiú ag teocht os cionn 18 ° C.