Má d'fhág tú tar éis an dinnéar nó an fhéile nach bhfuil éilithe agat, prátaí maisithe atá fuaraithe cheana féin, ansin is féidir leat cócaí prátaí atá thar a bheith íogair a chócaireacht, rud a chiallaíonn nach bhfuil aon amhras fiú an chuid is mó. Tá roinnt de na modhanna seo ar fáil thíos inár n-oidis.
Pataí prátaí maisithe le líonta feoil mionghearrtha - oideas
Comhábhair:
- feoil talún measctha feola (muiceoil agus mairteoil) - 450 g;
- prátaí maisithe - 1 kg;
- oinniún - 150 g;
- ubh mór sicín - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 60-90 g;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann - le blas;
- crúbaí aráin ;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Sna prátaí maisithe cuir ubh, plúr, piobar talún agus, más gá, salann agus meascán maith. Braitheann méid an plúir ar dhlús na bprátaí maisithe, an níos mó atá leachtaithe, fágfar an plúr níos mó don taos prátaí.
Le linn an líonadh, téannamar i brat friochta le hola glasraí scagtha na oinniúin scafa, a ghlanadh agus a chopadh go héadrom go dtí go trédhearcach, agus ansin cuirimid an fheoil mhionaithe agus an fhrith, ag corraigh agus ag kneading iad go dtí go réidh. Ag deireadh an phróisis friochta, séasúr an mais chun blas a chur le salann agus piobar dubh.
Ón taos prátaí, le lámh uaine, déanann muid císte, cuirfimid ar a bharr é a líonadh ó fheoil mhionaithe, bíonn muid ina babhta babhta nó róbhruithneach, cuirfimid é i bioráin agus donn le dath donn álainn ar thine meán déine ón dá thaobh.
Piaraí le prátaí maisithe agus beacáin
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 1 kg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 30 g;
- 100 g de bheacáin triomaithe nó 400 g de úr;
- oinniún - 150 g;
- bruscáin aráin - 150 g;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann - le blas;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
I bprátaí mashed cuir buíocáin uibhe, im bog agus meascán maith. Má úsáidtear beacáin thirim chun na líonta muisiriún a ullmhú, iad a sruthlaithe go maith, boil i uisce beagán saillte, agus ansin an uisce a dhraenáil, a ligean dó draenáil, agus cuir an mais muisiriún ar bhord gearrtha agus gearrtha scian géar leis go dtí go bhfaigheann slices beaga. Sa fhriochán friochta, déan an oinniún a ghlanadh agus a bhrúite ar dtús, agus ansin cuir boiled nó má úsáidtear beacáin úra, prátaí maisithe nua agus donn go léir le chéile ar feadh cúpla nóiméad nó go dtí go bhfuil siad bruite.
Ón mais prátaí le lámh taisithe, déanann muid císte, cuirimid muisiriún a líonadh isteach sa lár agus, tar éis na h-imeall a iompú, tugann muid cruth dromchla ar an gcíste. Táimid fliuch againn an chéad uair i giotán beagán buailte, agus ansin déanann sé arán go maith i bratáin aráin agus cuir in ola scagtha ar griddle. Tar éis na táirgí a dhonnadh ón dá thaobh, tarraingimid iad ar naipcín ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin é a aistriú ar phláta agus is féidir leo freastal orthu.
Conas cócaireacht a chócaráil ó phrátaí maisithe san oigheann?
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 350 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- bainne - 100 ml;
- ola glasraí - 200 ml;
- plúr - 900 g;
- giosta brúite - 35-40 g;
- siúcra gránnaithe - 40 g;
- salann - 15 g;
- aon líonta ar bhia.
Ullmhúchán
Cuirfear trí cheathrú den ola le chéile i bprátaí mashed agus déantar iad a mheascadh go maith. I mbainne te, déanann muid giosta agus siúcra a dhíscaoileadh agus é a fhágáil chun caipín frothy a dhéanamh ar feadh cúpla nóiméad. Caitigh whites uibheacha le salann go dtí cúr tiubh, a mheascadh leis an meascán giosta agus greamaigh prátaí, agus ansin, ag plé na plúr fuaite de réir a chéile, an taos a ghlanadh. Ba chóir go mbeadh sé bog, taitneamhach don teagmháil agus
Tar éis sin, is é an taos prátaí a thagann suas ná cruthóg sa bhealach traidisiúnta. Táimid ag rolladh na liathróidí, déanann muid cácaí uaidh, líonnaimid iad a líonadh agus déanfaimid piaraí. Cuirimid na táirgí ar bhileog bácála, sula ndéantar iad a bhriseadh le ola scagtha, tabharfaidh siad roinnt ama a dhíscaoileadh, agus ansin smearaidh a dhéanamh le buíocán agus a chinneadh in oigheann réamhtheáite. Socraítear an córas teochta do bhácáil ag 190 céim. Nuair a bhíonn na brownies browned, is féidir leat iad a bhaint as an oigheann agus, le tuáille, é a chlúdach ar feadh deich nóiméad.