Chuaigh gach hostess uair amháin ina saol ar a laghad pie agus tá sé eolach ar an teicníc a ullmhú, ach ní bhfaighidh gach duine é an bealach ar mhaith linn. Is é an rún is bunúsaí ar an rath a bhí ag píosa delicious, airy, álainn agus an taos á ullmhú, toisc gurb é an bonn é! Sa lá atá inniu ba mhaith linn go mór an t-oidis is iontach den tástáil a ullmhaítear ar maonáis a roinnt leat, agus beidh rath iontach ag do bhia.
Taos leachtach do phíosa glóthach ar kefir agus maonáis
Comhábhair:
- uibheacha cearc - 4 ríomhaire.
- maonáis (67% de shaille) - 5 tbsp. spúnóga le sliabh;
- kefir bhaile - 280 ml;
- púdar bácála le haghaidh bácála - 2 chnap;
- Plúr cruithneachta - 380 g.
Ullmhúchán
Déantar uibheacha a scartha go cúramach ón mblaosc, doirt iógart baile dóibh, cuir maonáis tiubh, saille a chur i bhfeidhm agus cuir gach rud ar bhealach aonfhoirmeach le dornán de ghlais. Ansin, snámhimid an plúr cruithneachta, cuirimid púdar bácála agus cuirimid go maith go dtí go imíonn na cnapanna plúr. Ba cheart go mbeadh comhsheasmhacht ag an taos cosúil le huachtar géar.
Caithfidh an líonadh don tástáil seo a bheith sáraithe go maith, ós rud é má thugann tú faoi deara nár chuir muid salann ar an taos, tar éis an tsaoil, tá sé go leor i maonáis.
Taos gan giosta le haghaidh pie i maonáis
Comhábhair:
- Uibheacha (mór) - 1 píosa;
- maonáis (cion saill 67%) - 120 g;
- bainne - 100 ml;
- plúr - 270 g;
- salann (breise) - 1 pinch;
- siúcra - 1 pinch;
- Soda bia - 0,5 cón.
- fínéagar - 1 cnap.
Ullmhúchán
I mbabhla domhain, tiomnaigh ubh mór sicín, cuir pinch siúcra, salainn agus gach ceann le chéile le rubán. Le fínéagar, cuirfimid soda bácála amach agus cuirfear isteach é san ubh, agus ina dhiaidh sin déanfaimid bainne te anseo, scaipeann an maonáis agus é a mheascadh go maith le spúnóg. Réitigh an plúr trí criathar, é a dhoirteadh isteach i mbabhla agus é a ghlanadh le haghaidh pie, taos. Léiríonn sé an bealach a bhí tú ag brionglóid i gcónaí: bog, bréagach agus éasca le hobair le samhaltú. Ní mór duit ach é a rolladh amach, é a chur sa mhúnla agus é a líonadh leis an líonadh is fearr leat.
Taos giosta do maonáis le haghaidh pie milis
Comhábhair:
- giosta tirim - 3 cnap.
- bainne - 220 ml;
- maonáis - 90 g;
- plúr cruithneachta - 470 g;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- im - 50 g;
- salann - 0,5 cón.
- siúcra gránach - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I bainne te, beagnach te, cuir salann, siúcra, giosta tirim agus fág gach rud ar an taobh le haghaidh 10, ar a laghad 15 nóiméad, go dtí go mbeidh an caipín déanta. Ansin cuir an t-im leáite, maonáis agus buíocáin uibheacha a chuireann scáth álainn buí ar an tástáil. Ag baint úsáide as spúnóg, déan na comhábhair uile a mheascadh, agus ansin an plúr a shíolú agus an taos a mheascadh go maith. Fágfaimid é i mbabhla, atá clúdaithe le tuáille cistine agus a chur in áit te, ar feadh 30-35 nóiméad. Tar éis an ama seo, an taos, a mhéadú go maith i méid, táimid ag glúine arís agus ina dhiaidh sin, úsáidimid é chun pie milis a dhéanamh.
Taos le haghaidh pie le maonáis agus uachtar géar
Comhábhair:
- maonáis (cion saille nach lú ná 50%) - 140 ml;
- uachtar géar (25% de shaille) - 120 ml;
- plúr - 430 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- púdar bácála - 2 cnap.
Ullmhúchán
I gcoimeádán domhain amháin, cuirfimid uachtar géar le maonáis, tiomáint uibheacha cearc orthu agus iad a mheascadh go mór, le huathchineálacht. Doirt an plúr cruithneachta isteach sa chriathar agus cuir isteach an coimeádán céanna é. Ar an mbarr cuir an púdar bácála, déan na comhábhair uile a mheascadh agus an taos a fháil ar an aschur. Ligeann muid dó seasamh suas ar feadh 20 nóiméad, agus nuair a thosaíonn sé le mboilgeog agus a mhéadú, déanfaimid é a mheascadh arís. Anois is féidir an taos a úsáid chun do phí is fearr leat a dhéanamh.
Bíonn blas milis, searbh ag bácáil, atá bruite ar thástáil iontach den sórt sin.