Tá pies agus buns ó thaos giosta ar iógart go háirithe lush agus airy, beag beann ar baked siad san oigheann nó a bhí i mbonn friochta. Ní mhaireann siad ar feadh i bhfad, ach má théitear iad in oigheann micreathonn, bíonn siad arís, amhail is dá mba úr as an oigheann, bog agus neamhghnách blasta.
Agus má bhí tú ag iarraidh ar feadh i bhfad, ach ní raibh a fhios agam conas a chuirtear bácála ar fáil, taos giosta ar kefir - is é seo a theastaíonn do thosaitheoirí. Níl sé cumasach ar chor ar bith, agus luíonn sé go foirfe ar feadh leath uair an chloig, agus caithfidh an taos a bheith beagán fiaclóireachta ina dhiaidh sin agus is féidir leat do chéad masterpieces a chruthú. Iarracht agus am ar a laghad, agus is féidir leat iontas a dhéanamh ar do mhuintir. Tá dea-cháil de mháistreoir den scoth cinnte!
Tástáil giosta ar kefir
Comhábhair:
- plúr - 600 g;
- giosta brúite - 25 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- kefir - 200 g;
- bainne - 50 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 75 g;
- salann - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Fásamar giosta i dteocht te, comhlacht, bainne. Measc ar leithligh kefir, im leáite, uibheacha agus salainn. Déanaimid ceangal le giosta agus, ag cur plúr de réir a chéile, táimid ag bogadh taos bog, tairisceana. Rollaimid é isteach i mbabhla, é a sprinkle le plúr agus cuir isteach é i mbabhla mór faoi thuáille taise. Bíonn taos giosta ar kefir ardaithe go gorgeously, beagnach 3 huaire, mar sin a thabhairt dó go leor spás dó. Leath uair an chloig ina dhiaidh sin, déan an taos go réidh agus fanacht go dtí go méadóidh sé arís i méid.
Anois is féidir leat oibriú leis an taos - rolladh amach agus déan dearmad ar an méid is mian le do chroí: pastaí, cáisíní, búnna, rollaí, bagail. Scaipeadh ar thráidire bácála, clúdaigh tú le tuáille agus tabhair "nóiméad" nóiméad. 10. Bí ar feadh 15-20 nóiméad i oigheann réamhtheáite go 180 céim. Is é 210 kcal in aghaidh 100 g ábhar calórach an bhácáil sin, gan an líonadh a chur san áireamh.
An t-oideas le haghaidh taos giosta tapaidh ar kefir
Comhábhair:
- kefir - 500 ml;
- giosta tirim - 11 g;
- plúr - 1 kg;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 2 cón.
- ola glasraí (scagtha) - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Braitheann giosta i méid beag uisce te, clúdaíonn sé agus fanfaidh sé ar feadh 10 nóiméad, go dtí go mbeidh siad "ag imirt". Uibheacha agus salann croith beagán le forc, cuir siúcra agus iógart, doirt i giosta agus ola glasraí. Sreabhadh, plúr a thabhairt isteach de réir a chéile. Is féidir le plúr a bheith níos lú ná mar a léirítear san oideas, agus anseo níl an rud is mó ná é a dhéanamh ró-mhór. Ba chóir go mbeadh an taos solais agus bog. Agus a luaithe is a scoireann sé de do chuid lámha, stop a chur le plúr agus é a chur isteach i mbabhla, oilte.
Barr le pacáiste, clúdaithe freisin le hola, agus fillte le tuáille. Fágfaimid in áit te, ciúin ar feadh leath uair an chloig amháin. Tar éis an taos a d'éirigh chun cinn a dhéanamh agus cácaí a dhéanamh. Ba chóir a thabhairt faoi deara, nuair a bheidh siad ag friochadh, beidh siad ag méadú go mór i méid, agus mar sin, ag scaipeadh ar an mban friochta, fágfaidh go leor spás saor in aisce.
Giosta taos ar kefir
Comhábhair:
- kefir - 1,5 mír;
- giosta tirim - 2 cón.
- margairín - 250 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 4 míreanna;
- siúcra - 0,5 mír;
- salann - 0,5 cón.
Ullmhúchán
Teas an kefir sa bhaile go dtí thart ar 30 céim agus breá giosta ann. Cuir margarín, uibheacha agus siúcra leáite. Snámhaimid an plúr le sleamhnán ar an mbord, déan an meascán ubh-kefir a dhoimhniú agus a dhoirteadh isteach. Measc nach taos tiubh. Tá sé ceart go leor má fhaigheann sé greamaitheach beag. Rollaimid é i liathróid, cuir isteach é i scannán bia agus é a sheoladh chuig an cuisneoir! Go dtí go mbeidh an margairín fuaraithe, agus níos fearr ar an oíche. An níos faide a fhanann sé ann, is é is éasca é a bheith ag obair leis. Agus ar maidin, is féidir leat bataí agus ceeicíní a thosú. Comhcheanglaíonn an taos seo go foirfe le líonadh milis agus goirt.