An raibh a fhios agat riamh cén fáth go bhfuil roinnt úinéirí dumplings bog agus juicy, agus duine éigin - cnapshuim crua? Sa lá atá inniu roinneamar roinnt rúin leat agus cuirfimid in iúl duit conas taos íogair a ullmhú do pelmeni ar bhealaí éagsúla.
Taos bog agus bog do ravioli ar an uisce
Comhábhair:
- plúr - 420 g;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- im - 30 g;
- uisce scagtha - 150 ml.
Ullmhúchán
Snámhaimid an plúr ar bhord glan. Ansin, déanann muid groove beag agus an ola leáite agus fuaraithe ann. Tar éis sin, cuir na buíocáin uibheacha leis agus déan an taos a ghlanadh de réir a chéile, ag sileadh uisce más gá. Nuair a dhéantar na comhábhair uile a mheascadh, ghlac an taos go dlúth le 10 nóiméad eile. Anois cuir an scannán isteach i scannán agus cuir an fuar é. Tar éis leath uair an chloig, úsáidtear an taos bog réidh le déanamh chun ravioli a dhéanamh sa bhaile.
Taos tairisceana do kefir ravioli
Comhábhair:
- plúr - 300 g;
- kefir 3.2% - 200 ml.
Ullmhúchán
Cuireadh fiabhras fuaraithe isteach i sáspan agus de réir a chéile é a dhoirteadh i gcodanna a bheirtear le plúr criathar. Déan taos bog aonchineálach a ghlúchadh go soiléir, agus ansin é a chur isteach i scannán bia tanaí agus é a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir. Tar éis titim ama, leanfaimid ar aghaidh ag múnlú agus ag déanamh ravioli sa bhaile.
An t-oideas ar thaos le haghaidh dumplings ar uachtar géar
Comhábhair:
- plúr - 730 g;
- uisce scagtha - 200 ml;
- ubh - 2 phíosa;
- uachtar géar saille íseal - 200 ml;
- Is salann é an salann.
Ullmhúchán
Leagann uibheacha gan bhlaosc isteach i mbabhla, cuireann siad meascthóir le chéile agus cuir uachtar géar orthu. Ansin a dhoirteadh uisce fuar de réir a chéile, meascálann sé go maith agus déan an plúr fuaite i bpíosaí. Gluaisear taos cóir géar ach íogair do pelmeni, agus ansin é a chlúdach le tuáille éadach agus é a fhágáil le haghaidh 1.5 uair an chloig, fillte i scannán.
Taos tairisceana le haghaidh dumplings i mbainne
Comhábhair:
- plúr - 1 kg;
- bainne bó - 500 ml;
- ubh - 2 phíosa;
- bia salann - pinch.
Ullmhúchán
I sáspan, briseadh na huibheacha amh agus buille le meascthóir iad go dtí go mbeidh tú ag liostaí, ag titim salann boird. Ansin, doirt bainne fuar, plúr beag a dhoirt, a mheascadh agus cuir na miasa ar thine an-íseal. Tar éis an tiús a thriomú, é a bhaint as an tine, na píosaí plúr a dhoirteadh agus an taos a mheascadh go maith os comhair an stáit leaisteacha. Fág é ar feadh 30 nóiméad luí síos, agus ansin dul ar aghaidh le bunú dumplings .