Tá luibheanna úra blasta, úsáideach agus inrochtana. Is cosúil go mbeadh bundle beag ann - agus an oiread sin buntáistí!
B'fhéidir go gcaithfeadh gach ceann acu uaisleán a cheannach chun é a chur le mias amháin. Tar éis é a chócaireacht, bíonn roinnt glasaithe i do chuisneoir ar feadh seachtaine, míonna, dorchadas, casadh dubh, agus ansin tosaíonn sé ag caoineadh go bog i do chillín beag ar an oíche, rud a thuigeann go bhfuil an lá ar tí teacht agus caithfidh tú amach é, agus tá sé an-úsáideach d'fhéadfadh a dhéanamh.
NÍL I gCÁID i do shaol, ná déan seo níos mó. Má tá uaisleán fós agat, bain úsáid as ceann amháin de na h-oidis seo a leanas chun é a fháil ón cuisneoir i do bholg. Agus rinne sé é chomh luath agus is féidir.
1. Fágann Rosemary cúnamh a dhéanamh go mbeidh an blas ar ola olóige níos taitneamhaí.
Tarraing na duilleoga as na brainsí, sruthlaigh iad go maith agus iad a thriomú. Agus ansin cuir an uaisleán in árthach le ola olóige (nó gnáth-lus na gréine). Coinnigh sa chuisneoir. De réir mar is gá, na duilleoga a thógáil agus iad a chur mar chóiriú salad, anraith, glasraí. Déanann uaisleán go háirithe íogair marinades.
2. Cuir an uaisleán leis an im agus é a úsáid chun ceapairí a dhéanamh.
Tá aran le hime agus aroma íogair luibheanna go háirithe íogair. Chun mais a ullmhú le haghaidh ceapaire, déan an t-im a mheascadh le uaisleán triomaithe agus mionghearrtha, gairleog i bpúdar agus clocha piobar dearg. Is féidir na comhpháirteanna a mheascadh de láimh nó le cumascóir - a bhfuil an comhsheasmhacht níos mó cosúil leo.
3. Iógart le Rosemary mar líonadh do cheapairí.
Leis, tá an snack simplí, ach le blas na saoire.
Le haghaidh ceapaire is gá duit:
- 2 slisní arán tósta;
- píosaí turcaí;
- 1 slice cáis;
- 2 slisní bagúin;
- 1 trátaí gearrtha i slices;
- ¼ avocado, slisnithe;
- greens nó cabáiste (nó iad araon);
- 1 - 2 chnap. mustaird.
Le líonadh, ullmhú:
- 2 tbsp. l. iógart íseal-saille;
- ½ sprig talún Rosemary.
Iógart le meascán rosemary i mbabhla ar leith. Laghdaigh mais amháin ar a laghad, agus an ceann eile - mustaird. Cuir an chuid eile de na comhábhair leis an ordú is mian leat, agus taitneamh a bhaint as!
4. Cuir an uaisleán leis an máirseáil agus an sicín á chócaireacht.
San oigheann, casann an sicín órga agus crunchy. Is é an rud is mó ná an t-oideas ceart a ullmhú.
Comhábhair le haghaidh marinade líomóid-uaisle:
- ½ cupán bainne nó iógart saor ó shaille;
- ¼ ola olóige cupáin;
- ¼ cupán sú líomóide;
- 2 tbsp. l. duilleoga móra-slisnithe de Rosemary;
- 4 clóibh de gairleog mionghearrtha;
- 2 cón. zest;
- ¾ cíp. piobar cayenne;
- 1 cnap. salann.
Measc na comhábhair go léir go dtí go réidh. In é, Doirt an sicín agus an clúdach. Cuirtear miasa le máirseáil chuig an fuar ar feadh 2 - 6 uair an chloig.
Chun géarú crispy a dhéanamh, beidh ort:
- ½ béile arbhair;
- ¾ cupán calóga arbhar mionghearrtha;
- ½ cupán cáis ghrátáilte;
- ¼ cupán ola;
- 2 tbsp. l. salainn;
- 3 uibheacha móra;
- salann;
- piobar.
Cáis le plúr arbhar, calóga, im, salann, piobair, a mheascadh i mbabhla éadomhain. Cuir na huibheacha i mbabhla eile. Bain an sicín as an cuisneoir, lig an t-iomarc marinade amach. Déan an fheoil an chéad uair san ubh, agus ansin i meascán de arbhair agus cáis. Bácáil san oigheann ar feadh 40 nó 45 nóiméad, ach lig an breacín cearc roimh 15-30 nóiméad roimh ré.
5. An bhfuil a fhios agat go bhfuil an sicín níos fearr fós le sauce sicín agus uaisleáin?
Chun an mhias seo a ullmhú, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait:
- breasts sicín;
- 2 cón. gairleog chopáilte;
- 2 cón. anlann géar shirucha;
- 2 cón. uaisleán brúite úr;
- 2 tbsp. l. sú líomóide;
- 2 tbsp. l. ola olóige;
- ¼ cupán iógart.
Measc na comhábhair go léir go cúramach. I mbabhla leis an mais mar thoradh air, cuir na breasts sicín isteach. Dún an scannán clóis nó bia agus cuir an fuar ar feadh 2 - 4 uair an chloig. Nuair a bheidh an cearc promarinuetsya, cuir isteach san oigheann, an barr le marinade. Bácáil an mhias ar 190 céim. Beidh an sicín réidh thart ar 40 - 45 nóiméad. Faoin am seo, ba cheart go mbeadh crust órga aige cheana féin.
6. Tá a fhios ag Rosemary freisin conas feabhas a chur ar an blas steak.
Comhábhair riachtanacha:
- ¾ cupán agus 7 spúnóg bhoird. l. ola olóige;
- ¼ craiceann brainsí briste de Rosemary;
- steaks;
- salann;
- piobar;
- 6 clóibh garlic mionghearrtha.
I sospan beag, ¾ gloine ola a dhoirteadh agus an t-uaisle a dhoirteadh. Fan go dtí go dtosaíonn an ola le mboilgeog, agus é a shealbhú sa bhfoirm seo ar an dóiteán ar feadh cúpla nóiméad. Cool agus lig sé brew. An níos faide a bheidh an uaisleán in ola, is fearr an blas.
1 tbsp. l. ola olóige íon agus salainn a úsáid chun an fheoil a chraobh. 2 tbsp. l. teas an ola i brat friochta. Le cúpla soicind cuir an steak ó gach taobh agus aistrigh sé chuig an mbord gearrtha. Maidir leis an 4 tbsp atá fágtha. l. ola an gairleog thar mheán teas go dtí go dtarlaíonn sé donn. Tar éis duit é a scaradh, draein an ola isteach in árthach ar leithligh. Gearrtar stiall i slisní agus cuir iad i brat friochta, iad siúd le im gairleog, agus déanann ola rosemary an fheoil a dhoirteadh ó thuas. Rósta leis an méid ullmhachta atá ag teastáil. Sula bhfónann tú, is féidir leat an steak a mhaisiú le spré úr de Rosemary.
7. Tá Rosemary in éineacht le glasraí friochta.
Déan iarracht, mar shampla, mias den sórt sin a ullmhú:
- 1 ola olóige cupán;
- 2 eggplant diced;
- 6 zucchini, slisnithe;
- 6 cairéid slisnithe le mugaí;
- 3-4 oinniún glas brúite;
- 6 clóibh gairleog mínithe gearrtha;
- 2 spéaclaí uisce te;
- 4 spréanna de Rosemary úr.
Téigh an ola i sáspan agus cuir na glasraí ar fad i 2 - 3 nóiméad. Cuir uisce, spíosraí, Rosemary. Cócaigh an mhias go dtí go mbíonn na glasraí níos déine, agus a sheirbheáil láithreach.
8. ... agus le torthaí!
Má tá tú sa chuisneoir, ach amháin an Rosemary, cúpla péitseoga is súile atá suite timpeall, ná bí ag iarraidh brú agus iad a chaitheamh ar shiúl. Cúpla nóiméad san oigheann le siúcra, agus cuirfidh na comhábhair seo isteach sa milseog foirfe.
Le hullmhú, is gá ullmhú:
- 2 péitseoga, gearrtha i leath, báite;
- 2 tbsp. l. siúcra (b'fhearr - donn);
- 2 bhrainse de Rosemary;
- uisce.
Teas oigheann suas go dtí 200 céim. Spriocanna uaisleáin a chuirtear ar bun an tsoithigh, agus óna shuas leagann siad na péitseoga le gearrtha suas. Sprinkle na torthaí le siúcra. Cuir cúpla duilleog uaisleáin agus 2 - 3 tbsp. l. uisce thar an mhias. Cónaigh na péitseoga ar feadh 25 nó 30 nóiméad go dtí go dtógann na torthaí, agus an siúcra ina sioróip álainn órga.
9. Déan iarracht uaisleán a chur le cóilis.
Cócaigh an cabáiste ionas go bogann sé beagán. Roinn isteach i gcloicphointe agus Fry go héadrom. Laghdaigh spréí an cabáiste le hola olóige, cuir duilleoga uaisleáin, chomh maith le roinnt clóibh garlic mionghearrtha. Cuir san oigheann ag 200 céim. Cook ar feadh 20 go 30 nóiméad. Arna dhéanamh!
10. ... nó i bprátaí bácáilte.
Ullmhaítear an mhias mar an gcéanna leis an gceann roimhe seo. Caithfear prátaí a ghearradh agus a tháthú, agus ansin friochta go héadrom. Sula gcuirtear é chuig an oigheann, tá an mhias smearthaithe le ola olóige, arna spraeáil le púdar gairleog, duilleoga uaisleáin agus séasúir eile, chun blas a chur air. Tá sé bácáilte 20 - 30 nóiméad - sula ndéanann sé screamh óir órga a cheannach.
11. Déan iarracht a leithéid de phrátaí agus é a ghrá le do chroí go léir!
Comhábhair riachtanacha:
- 4 prátaí;
- 2 tbsp. l. ola olóige;
- 2 tbsp. l. im;
- 2 clóibh de gairleog mionghearrtha;
- 1 cnap. duilleoga de Rosemary;
- craiceann líomóide.
Tosaigh an oigheann a théamh go 230 céim. Chomh maith leis na prátaí ó thíos, gearrtha píosa beag ionas nach gcuirfidh siad ar an mbileog bácála. Gearr an fhréamh ar phlátaí tanaí, ach ní ghearrtar é go dtí an bun. Measc ola olóige agus im le uaisleán agus gairleog. Cuir an meascán sa mhicreathonn ar feadh 30 soicind, bain é, é a mheascadh agus é a chur ar feadh 30 soicind eile. Cuir an zest leis.
Cuir na prátaí san oigheann ar feadh 15 nóiméad. Tar éis é a bhaint, ramhar le ola uaisle uaisle. Déan iarracht na sleamhnáin go léir a chailleann i gceart. Cuir an mhias ar ais go dtí an oigheann ar feadh 15 nóiméad eile. Tar éis duit a fháil amach agus ramaí na flaití go príomha le ola. Sprinkle le salann agus cuir ar aghaidh ar feadh 10-20 nóiméad. Sula ndéantar freastal air, maisiú le duilleoga úr Rosemary.
12. Déanfaidh Rosemary blas comhfhiosach agus neamhghnách ar an bpá prátaí-cabáiste.
Ní athraíonn an t-oideas go suntasach. Caithfidh tú an taos a scaipeadh i bhfoirm (bruite nó ceannaigh), é a ramhar le hola olóige, do cabáiste a stiúradh le spionáiste, ramhar le h-ubh buailte, spréáil le uaisleán agus ciseal barr slices prátaí a dhéanamh. Más mian leis, is féidir an uaisleán a spraeáil ar bharr - an mhias a mhaisiú.
13. Asparagus crispy i Parmesan le Rosemary.
Comhábhair riachtanacha:
- 1 bun asparagus;
- 1 cupán bratacháin;
- 1 tbsp. l. Rosemary úr mínithe;
- 2 tbsp. l. Parmesan grátáilte;
- 1 uibhe;
- ½ cupán plúr;
- 1 líomóid;
- 2 tbsp. l. im leáite.
Cócaigh na asparagus ar feadh 3 go 5 nóiméad (ag brath ar an méid). Meascann breadcrumbs le Rosemary agus parmesan agus cuir siad ar mhias mór. Gabh an uibhe i mbabhla ar leith. Sprinkle spraoi asparagus in ubh agus rolladh i bioráin arán, agus cuir ansin é ar phain friochta réamhthéite agus flúirseach. Cócaigh na sneaiceanna ar feadh 3 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an asparagus órga. I mbabhla eile, déan anlann im agus sú líomóide.
14. Bradán le Rosemary.
Go hiondúil, is ionann an uaisleán agus an t-iasc. Chun é seo a fheiceáil, déan iarracht bileoga glasa mionghearrtha a chur leis na bioráin. Níl aon athrú ag na céimeanna fágtha cócaireachta: rollaí bradán úr an chéad uair sa ubh bhuille, agus ansin i bioráin le spíosraí agus le Rosemary. Fry go dtí go bhfuil an t-iasc clúdaithe le screamh crispy.
15. Is féidir craobhóga Rosemary a úsáid in ionad na bhfiaclaí. Agus is cosúil go mbraitheann sé ar smaointe áirithe.
Comhábhair riachtanacha:
- 8 píosa figs aibí;
- 100 gr. cáis gabhar;
- 8 slices of prosciutto, gearrtha i leath;
- brainsí de Rosemary;
- ola olóige;
- mil leáite nó leachtach;
- zest.
Gearrann Ingrids i leath agus cuirfidh sé craiceann síos ar thráidire bácála. Déan groove beag sa laíon agus é a líonadh le cáis. Cuir gach rud le sleamhnán de shamhailíní agus a dhúnadh, ag cur an canapé le brainse de Rosemary. Bácáilte ag teocht 180 céim ar feadh thart ar cheathrú uair an chloig. Tóg na figs as an oigheann agus cuirfear uaisleán ar bhácáilte. Déan maisiú le cúpla duilleoga de Greens úr, doirt mil, sprinkle le zest agus taitneamh a bhaint as.
16. Is féidir spriocanna a úsáid in ionad skewers.
Teaghrán ar thalamh slisní uaisleáin de fhilet cearc táthaithe, piobar, zucchini, peitil oinniún dearg, leath na trátaí silíní in aon ord. Séasúr, sprinkle le ola olóige agus bácáil san oigheann. Beidh an mhias réidh nuair a bhíonn an sicín clúdaithe le crust órga. Freastal le do anlann is fearr leat.
17. Tandem "Rosemary - Parmesan" go hionann go foirfe in aon mhias.
Is sampla maith é maladán aráin le bagún agus cabáiste.
Chun é a ullmhú beidh ort:
- 4 slisní bagúin;
- 1 tbsp. l. ola olóige;
- 200 gr. feces cabáiste nó gnáth;
- 6 uibheacha;
- 1 ¾ cupán bainne;
- 300 gr. toast;
- ½ cupán agus 2 tbsp. l. Parmesan grátáilte;
- ¼ cupán cáis ghrátáilte gnáth;
- 1 cnap. Rosemary úr chopáilte.
Preheat an oigheann go 170 céim. Bacon Fry in ola, go dtí go dtosaíonn an saille leá. Cuir an cabáiste leis an bpobal agus séasúr é. Cócair go dtí go bogann cabáiste. I mbabhla ar leith, faigh an piobair, an uibheacha, an bainne, an salann. Comhcheangail an meascán le hábhar na brat friochta, cuir tósta, ½ cupán cáis Parmesan, cáis plain agus Rosemary. Cruthaigh go maith go dtí go bhfuil an toast clúdaithe le meascán uibhe. Ar an mbarr, scrios an mhias leis an gcáis Parmesan atá fágtha agus bí ar feadh 30 go 40 nóiméad. Nuair atá tú ag freastal, is féidir leat Parmesan beagán níos mó a chur leis.
18. Tá sampla eile ann mar shampla le parmesan agus Rosemary.
Is féidir an taos a úsáid sa bhaile nó a cheannach. Rollaigh sé isteach dronuilleog tanaí, ramhar le Mustard Dijon, séasúr. Sprinkle le duilleoga rosemary brúite agus leathphraiseáilte leath an taos, agus clúdaigh an barr leis an dara. Gearr an taos isteach i stiallacha agus déan iad a thosú i múnlaí. Barr le huibhe - le haghaidh crust órga. Bácáil ar feadh 20 nóiméad.
19. Macaróin le anlann agus cáis uachtar-uaisle.
Cócaigh an pasta. Idir an dá linn, i sáspan ar leith ar theas ard, meascán pacáiste uachtar, 2 cón. duilleoga gréineacha mionghearrtha, ½ cupán bainne, cúpla clóibh garlic brúite. Chomh luath agus a thagann an meascán, tine a laghdú. An t-anlann a ullmhú go dtí go dtiocfaidh sé beagán slaodach. Cuir ansin é le pasta le cáis gabhar mionghearrtha. Roimh béilí, is féidir leat an mhias a mhaisiú le roinnt brainsí úr de Rosemary.
20. Briseoirí le prosciutto, parmesan agus rosemary.
Ba chóir triail a bhaint as na nithe a bhí ceannaithe. Agus conas iad féin a ullmhú? Creidim, beidh an toradh i bhfad níos súile.
Comhábhair riachtanacha:
- 2 cupán plúr;
- 3 tbsp. l. Parmesan grátáilte;
- 1 cnap. giosta tirim gníomhach;
- 1 cnap. salainn;
- 1/8 cíp. piobar talún úr;
- 2 slices de prosciutto;
- 1 tbsp. l. duilleoga uaisleáin úr brúite;
- ¼ ola olóige cupáin;
- ½ cupán bainne;
- ¼ cíp. púdar bácála;
- ½ cíp. salann le haghaidh sprinkling.
Le chéile i bpróiseálaí bia plúr, salann agus giosta. Cuir prosciutto agus rosemary leis an mbabhla. Buille go dtí go bhfuil an fheoil brúite. Sa 2 tbsp. l. Caolaíonn an bainne fuar an púdar bácála. Cuir ola olóige leis an mbainne atá fágtha. Cuir an meascán le chéile le púdar bácála plúr agus ola olóige. Buille go dtí go dtosaíonn an taos i mbusanna beaga. Déan liathróid amháin a fhoirmiú ó phíosaí aonair agus cuir fionnuar ar feadh 20 nóiméad. Téigh an oigheann go 190 céim. Rollaigh an taos i sraith tanaí. Déan forc le forc agus é a ghearradh le scian babhta speisialta (go hidéalach, ach is féidir leat gnáthscian a úsáid). Cuir na gearrthóirí ar thráidire bácáil, bácáil ar thaobh amháin ar feadh 8 - 10 nóiméad, ansin cas agus cócaireacht ar feadh 2 nó 3 nóiméad eile. Voila - tá na crackers is delicious i do shaol réidh!
21. Déan iarracht ceapaire a dhéanamh le cáis uachtar, figs agus Rosemary.
Brúigh an t-arán sa tostóir, ar a bharr, an cáise a scaipeadh, doirt mil, spréáil le uaisleán agus cuir le slisní figs. Is féidir leat taitneamh a bhaint as!
22. Go ginearálta, déan iarracht uaisleán a chur le haon mhias.
Mar thurgnamh, cócaireacht shrimp le pónairí agus séasúir.
Mar sin, ní mór na miasa a ullmhú:
- 0.5 kg de shrimp scafa;
- 1 tbsp. l. gairleog chopáilte;
- 1 piobair chile mínithe;
- 1 cnap. calóga de phiobair chili;
- salann;
- 2 tbsp. l. ola olóige;
- 1 tbsp. l. uaisleán úr brúite;
- 1 ghloine pónairí stánaithe;
- ¼ greamaigh trátaí cupáin;
- ¼ cupán uisce;
- 2 tbsp. l. im.
I meascán amháin coimeádán prawnsóga, Chili, ½ cnap. salann, ola olóige. Cuir an meascán mar thoradh air i bpoll. Déan cócaireacht le teas meánach ar feadh thart ar nóiméad, agus ansin cuir uaisleáin, pónairí, greamaigh trátaí, uisce. Tabhair an mhias le boil agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad eile go dtí go dtosaíonn anlann ag tiubhlú. Cuir im agus tuaslagáin le blas. Freastal ar shrimp te le pasta nó rís.
23. Tabharfaidh Rosemary blas coimhthíocha ar anraith le císteanna agus pasta.
Comhábhair riachtanacha:
- 1 tbsp. l. ola olóige;
- 8 clóibh garlic mionghearrtha;
- ½ cíp. piobar dearg i gcloí;
- 0,7 kg de thrátaí;
- 0,5 kg de chick pea;
- 4 spéaclaí de bhrat sicín nó glasraí;
- ½ cíp. salainn;
- 2 brainsí úr de Rosemary;
- ¼ cupán plátáilte Parmesan;
- 0.2 kg de pasta.
I sáspan beag, ola teasa, caith gairleog le piobar dearg isteach. Chomh luath agus a thosaíonn an ola le sliabh, corraigh le haghaidh nóiméad. Ansin cuir na trátaí céanna, tóir, chickpeas, broth, salann, Rosemary, parmesan. Méadú an teocht. Nuair a bhíonn an t-ábhar sa boil salann, an pasta a dhoirteadh isteach. Tar éis fiuchphointe, an teas a laghdú agus cócaireacht go dtí go mbeidh an pasta bog. Roimh béilí, cuir uaisleán as an mhias.
24. Is féidir leat an t-oideas eile a thabhairt faoi deara - macaróin le brúibeanna aráin agus líomóid.
Comhábhair:
- 200 gr. pasta;
- ¼ cupán uisce, ina raibh an greamaigh bruite;
- ¼ cupán de bhroganna móra;
- 1 tbsp. l. uaisleán brúite úr;
- 1 cuisíní mionghearrtha;
- 1 - 2 liomóidí agus craiceann;
- ola olóige;
- plátaí de almóinní rósta;
- piobar dearg;
- salann.
Cé go bhfuil an pasta bruite, fionn na mbrúiríní leis an Rosemary agus bioráin salainn. Nuair a thosaíonn an t-arán donn, cuir é ar an mhias. I bianna friochta glan in ola olóige, Fioraíog gairleog i sú líomóide. Déan cócaireacht go bog, agus ansin é a mheascadh le pasta agus le huisce. Cuir sú líomóide beagán agus zest le chéile, sprinkle le milíní, almóinní, calóga piobar agus is féidir iad a sheirbheáil ar an tábla.
25. Is ceart go ndéanfaí Rosemary a mheas mar luibh, atá oiriúnach le haghaidh bácála. Agus is é an oinniún focaccia aon eisceacht.
Le Rosemary, beidh an mhias níos spicy agus spicy.
Comhábhair riachtanacha:
- 4 tbsp. l. ola olóige;
- 1¾ cupán plúr;
- 1 ½ cnap. salainn;
- 1 cnap. siúcra;
- ½ cíp. giosta tirim gníomhach;
- 1/3 cupán oinniún dearg mionghearrtha;
- 2 tbsp. l. uaisleán úr brúite;
- 1 tbsp. l. duilleoga oregano;
- piobar.
Measc an plúr le salann, siúcra, giosta, ¾ cupán uisce agus cuir le cumascán ag luas íseal ar feadh 5 go 6 nóiméad. Méadú an luas agus glúine an taos ar feadh 6 nóiméad eile ionas go mbeidh sé an-bhog. Déan é a chur isteach i mbabhla agus é a chur i mbabhla, réamh-oilte le ola olóige. Clúdaigh nó déine le scannán agus lig an taos seasta ag teocht an tseomra ar feadh uair an chloig, agus ansin é a sheoladh chuig an fuar thar oíche. Bain é, cuir isteach é i dronuilleog, é a dhúnadh le scannán agus lig dó seasamh in áit te - ba chóir don taos teacht suas. Sula gcuireann tú focaccia chuig an oigheann, brúigh do mhéara isteach sa taos le oinniún, oregano agus Rosemary. Séasúr agus bácáil ar feadh 10-15 nóiméad ag 200 céim go dtí go donn órga.
26. Agus tá an uaisleán oiriúnach, ní hamháin le haghaidh saillte, ach freisin le haghaidh pastries milis. Le cur leis seo is féidir, mar shampla, cupcake den scoth a ullmhú.
Comhábhair:
- 2 cupán de phlúr sifted;
- ¾ cupán siúcra;
- 1.5 cnap. púdar bácála;
- ¾ cíp. salainn;
- ½ cíp. coriander talamh;
- 3 uibheacha;
- 1 ola olóige cupán;
- ¾ cupán bainne;
- 2 tbsp. l. Rosemary mionghearrtha;
- 250 gr. seacláid.
Plúir go hiomlán plúr le siúcra, púdar bácála, coriander agus salann. I mbabhla ar leith, buille na huibheacha le ola olóige agus Rosemary a chur leis. Comhcheangail na comhábhair tirim sa gcoimeádán céanna leis na huibheacha agus iad a mheascadh go maith le chéile. Cuir seacláid agus é a dháileadh go cothrom le meáchan. Aistrigh an taos isteach i múnla, cuir an siúcra ar an mbarr agus é a mhaisiú le uaisleán úr. Bácáil ar feadh 25 go 35 nóiméad.
27. Muffins Orange-nut.
Chun na muifíní íogair seo a ullmhú beidh ort:
- 2 cupán de phlúr sifted;
- 1 tbsp. l. púdar bácála;
- ½ cíp. soda;
- 1/8 cíp. salainn;
- ½ cupán siúcra;
- ½ cupán arbharchnó gallchnó mionghearrtha;
- 2 uibheacha;
- 1 cupán iógart íseal-saille;
- 6 tbsp. l. ola olóige;
- 2 oráiste le haghaidh craiceann;
- 1 tbsp. l. Rosemary mionghearrtha.
I mbabhla, déan an plúr a mheascadh le soda, púdar bácála, siúcra, salann, cnónna. I gcoimeádán ar leithligh, buille na huibheacha, iógart, im, zest, Rosemary. Comhcheangail an meascán agus déan é a mheascadh go críochnúil go dtí go n-imíonn na cnapanna. Cuir an taos i múnlaí agus bácáil sé ar feadh 15 nó 20 nóiméad go dtí go bhfeictear screamh órga.
Is é an stróc deiridh an glaze. Chun é a dhéanamh, cuir:
- 1.5 cupáin siúcra;
- 1 cnap. craiceann oráiste;
- 3 - 4 cnap. sú oráiste úr brú.
Siúcra, meascadh le zest agus sú agus whisk go réidh. Doirt na muifíní os a chionn agus fan an glaze chun beagán a shlánú.
28. Agus le Rosemary, is féidir leat briosca líomóide mór a dhéanamh.
Comhábhair:
- 1 cnap. vanilla;
- 1 plúr arbhar cupáin;
- 1 cupán plúr;
- 1 tbsp. l. duilleoga iomlána le haghaidh maisiú agus 2 tbsp. l. Rosemary mionghearrtha chun an taos a chur leis;
- 1 líomóid le haghaidh an craiceann;
- 1 tbsp. l. sú líomóide;
- 1 phacáiste ola;
- 1 gloine siúcra;
- 2 buíocán uibhe.
I mbabhla ar leithligh, déan an plúr is coitianta agus an arbhar a mheascadh, cuir salann. I mbabhla eile, cuir le siúcra le zest agus le sú líomóide. Le meascthóir, buille an t-im, cuir an meascán siúcra, buíocáin, fánaile agus Rosemary leis. Leanúint ar aghaidh ag buille go dtí go dtiocfaidh an mais aonchineálach. Nigh an taos le do lámha. Déan é a roinnt ina liathróidí beaga, cuir iad ar bhileog bácála iad agus brúigh go héasca le do mhéara chun iad a scaipeadh amach. Cuir na bileoga sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad. Sula bácála, maisiú le Rosemary. Cook 12 go 15 nóiméad go dtí go bhfuil dath órga ag 200 céim.
29. ... agus císte torthaí ...
Comhábhair riachtanacha:
- ½ im leáite le cupán;
- 1/3 cupán siúcra púdraithe;
- ½ cíp. Rosemary mionghearrtha;
- 1 - 2 cupán plúr;
- ¼ cíp. salainn;
- 0.5 kg de plumaí;
- 1/3 cupán siúcra;
- ¼ cíp. craiceann líomóide.
Comhcheangail an t-im le púdar, salann agus siúcra, cuir uaisleáin. Anseo, déan plúr agus meascán doirt go dtí go dtiocfaidh an meascán go crua. Rollaigh an taos isteach i mbabhla agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh 20 nó 30 nóiméad. Slices gearrtha slices nó pláitíní. An taos a ghlanadh i múnla agus é a chlúdach le plumaí. Ón os a chionn, is féidir leat a scaipeadh le zest. Bácáil císte ag 190 - 200 céim. Is féidir béilí réidh a mhaisiú le siúcra púdraithe agus brainsí úr de Rosemary.
30. ... agus milseog úll-cranberry ...
Má mhórbheart cócaireachta a ullmhú le Rosemary, beidh ort:
- 1.5 cupán leite min-choirce toirt;
- ½ cupán siúcra;
- 1/3 cupán plúr;
- 1 cnap. cainéal talún;
- 1/3 im cupán leáite;
- 1 tbsp. l. uisce;
- 1 tbsp. l. Rosemary mionghearrtha;
- 300 gr. anlann múnóg;
- 2 tbsp. l. cornstarch;
- 5 scafa agus gearrtha i plátaí tanaí úlla.
I measc amháin coimeádán meascán min-choirce, siúcra, plúr agus cainéal. Cuir uisce agus meascán maith. I sáspan, cuir le chéile anlann mónóg le coirce, im agus uaisleán. Cuir an meascán le boil, bain as an teas agus cuir úlla. Cuir gach rud ar ais i bhfoirm ar leith agus é a scaipeadh le min-choirce. Bácáilte ag 190 céim ar feadh 30 - 35 nóiméad nó go dtí go mbeidh úlla milis. Freastal ar milseog is fearr te.
31. ... agus císte líomóide. Cuir an uaisle ann leis an teaghlach agus a chairde iontas go hiontach.
Chun taos milseog a ullmhú, cuir:
- 2 cupán plúr;
- 250 gr. im;
- ½ cupán siúcra púdraithe.
Scrúdaigh an plúr le im agus siúcra go dtí go dtiomsóidh an meascán. Cuir é i múnla, réamh-greased, agus cuir i oigheann é, téitear go 170 céim. Bácáil ar feadh 20 - 25 nóiméad, agus nuair a thosaíonn an bonn órga, bain an múnla agus fionnar é.
Chun an líonadh a theastaíonn uait a ullmhú:
- 4 uibheacha;
- 1/3 cupán sú líomóide;
- 1 cnap. zest;
- 1 cnap. vanilla;
- ½ cíp. Rosemary mionghearrtha;
- 1 cupán siúcra bán;
- 1 cupán siúcra donn;
- ¼ cupán plúr;
- ½ cíp. púdar bácála;
- ¼ cíp. salann.
Buaileann uibheacha le siúcra go dtí go dtiocfaidh an meascán aonchineálach, buí pale. Cuir sú líomóide, zest, uaisleán, fionilla, scuab agus meascán leis. Cuir plúr, púdar bácála agus salann agus whisk. Líon an bonn le líonadh agus é a bhácáil ag 170 céim ar feadh 20 nóiméad eile. Nuair a ullmhaíonn an féar líomóide, é a scaipeadh le siúcra púdraithe.
32. Tá Rosemary oiriúnach chun uachtar reoite pistéise a ullmhú.
Chun an milseog seo a ullmhú is gá duit 0.5 kg de líonadh (líonadh simplí, gan seacláid agus breiseáin). Cuir an t-uachtar reoite i mbabhla an chumascóir, cuir na pistachí agus an t-uaisle céanna, chomh maith le ½ cupán bainne, ann. Buail go dtí go réidh agus cuir isteach sa reoiteoir. Tar éis 30 - 50 nóiméad, tá an milseog réidh. Más gá, is féidir é a mhaisiú le brainsí úr de Rosemary agus le leatháin phiostaigh.
33. Is é an t-íogair seo uachtar reoite de Rosemary na hIodáile.
- 2 cupán uachtar tiubh;
- 1 cupán iógart íseal-saille;
- 5 brainsí móra de Rosemary (na duilleoga a ghearradh as iad agus iad a ghearradh go mín);
- 2 cupán siúcra;
- 4 uibheacha mór;
- 1/8 cíp. vanilla;
- pinch salainn.
Measc an uachtar i sáspan le iogart, uaisleán agus siúcra. Cook ar théamh measartha, stirring, ar feadh cúpla nóiméad. Bain as an pláta. I mbabhla, faigh na huibheacha níos mó. Doirt go mall iad uachtar te. Déan seo trí stirring i gcónaí. Cuir an salann leis an bhileog agus cuir arís an tine ar feadh thart ar 8 nóiméad. Drag an uachtar i mbabhla agus cuir isteach sa chuisneoir é. Cuir an meascán leis an déantóir uachtar reoite ar feadh 5 nóiméad. Sula ag freastal ort, reoigh.
34. Fiúfaidh an síoróip is simplí agus an Rosemary le blas neamhghnách spicy a fháil.
Boil gloine uisce, cuir 2 cupán siúcra le huisce fiuchphointe agus le péire spréí uaisleáin. Corraigh go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Boil an meascán ar feadh 5 nóiméad eile. Ach ní dhéantar ró-iompar ar shiúl ionas nach mbeidh an síoróip ró-tiubh. Leachtach is féidir é a chur le bataí nó a úsáid mar líonadh le haghaidh uachtar reoite, milseoga.
35. Má féidir uaisleán a chur leis an síoróip, cén fáth nach n-úsáideann sé sa líomóid?
Gearr an líomóid isteach i slisníní, é a dhoirteadh le huisce fiuchphointe, rastolkute, ionas go dtosaíonn an sú citris, cúpla craiceann rosemary a scaoil agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad. Cuir siúcra le blas. Freastal ar deoch is fearr le h-oighear.
36. Feiliúnach sármhaith sa charmós agus cocktail alcólach.
Chun sparkler líomóid a ullmhú, beidh ort:
- 100 ml de prosecco;
- 25 ml vodca líomóide;
- brainse de Rosemary;
- oighear brúite;
- 2 tbsp. l. sherbet líomóide.
Doirt prosecco fuaraithe isteach sa ghloine. Sa shaker, meascán an vodca, sherbet, rosemary agus dornán de oighear brúite. Bíodh buille maith agat, caith an ciorcal amach. Doirt isteach i prosecco agus maisiú le duilleoga glasa.
37. Nó i gin le sú grapefruit.
Is féidir gin le tonic agus uaisleán a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Go tapa agus go simplí - cuir isteach an sú shaker le h-oighir agus spré de uaisleáin, agus ansin an meascán a dhoirteadh le gin. Beagán níos deacra, ach an-bhlasta agus bunaidh - síoróip uaisleáin a ullmhú (de réir an t-oideas a thuairiscítear i mír 34) agus é a chur leis an gin.
38. Dála an scéil, tá bealach eile ann le síoróip Rosemary a úsáid - chun Eskimo a chócaireacht.
Doirt é isteach i múnlaí, déan é a mheascadh le do sú is fearr leat, cuir torthaí agus caora brúite agus reoigh ar feadh 5 go 7 uair an chloig. Mura bhfuil múnlaí speisialta ann, is féidir leat cupáin phlaisteacha is gnách a úsáid. Ná déan dearmad do chara a chur i do Eskimo!
39. I gcás iad siúd nach mian leo síoróip, tá oideas speisialta cocktail ann.
Ullmhaigh:
- 1 ubh bán;
- 2 bhrainse de Rosemary;
- 1 slice de oráiste;
- 1 tbsp. l. sú líomóide;
- ½ cíp. siúcra;
- sú líomóide amháin;
- 60 gr. kampari nó aperyol;
- 60 gr. gin;
- 30 gr. vermouth milis.
Próitéin whisk go dtiocfaidh sé trédhearcach, frothy. Orange, sú líomóide, Rosemary agus fuip siúcra i meascán. Sa shaker, cuir oighear brúite, rosemary, próitéin agus comhábhair eile. Dún an clúdach agus bácáil go láidir. Doirt isteach i gloine, caith na greens amach, maisiú le ciorcal úr agus taitneamh a bhaint as!
40. Agus mar bhónas - faigh oideas salainn scrobarnach salainn don chorp agus d'aghaidh le oráiste agus uaisleán.
Comhábhair:
- 1 cupán salann;
- craiceann d'oráiste amháin;
- 1 cnap. duilleoga de Rosemary;
- 1/3 cupán ola olóige.
I cumascóir, grind an zest, uaisleán agus salainn. Cuir im agus leanúint ar aghaidh le buille ar feadh cúpla nóiméad eile. Coinnigh an scrobarnach i gcoimeádán séalaithe. Cuir isteach ar an gcomhlacht le gluaiseachtaí massage agus sruthlaigh in uisce te.