Ar an drochuair, ní mór dúinn a admháil nach bhfuil na tionscnaimh dhearfacha ar fad ar an cócaire Breataine Jamie Oliver rathúil agus brabúsach. Bhí sé ar eolas go gcaithfidh an cócaire trian de líonra na hIodáile Jamie a bhrú ar fud na Ríochta Aontaithe. Is é an chúis atá le foirgnimh lónadóireachta poiblí a dhúnadh a speisialtóireacht i mbialann na hIodáile go leor simplí - caillteanais!
Tá suim shlachtmhar ag "Cócaire Neamh" a chuid fostaithe, creidiúnaithe agus soláthraithe - tá sé 71, 5 milliún punt steirling.
Cúiseanna fadhbanna i ngnó
Is é an méid caillteanas atá rathúil ag athchóiriú an chéad radhairc ach iontach, nach bhfuil sé? Cad a d'fhéadfadh a leithéid d'fhorbairt dhiúltach a dhéanamh ar ghnó Jamie Oliver? Athghairm an bhliain seo caite, d'fhógair an cócaire údarásach leathnú suntasach ar a líonra institiúidí ar fud an domhain, ach ní raibh na pleananna fós ar pháipéar.
Tharla sé go léir ar an mbealach eile: dúnadh bialann amháin in Iostanbúl agus dúnadh sé phointe sa RA. Go dtí seo tá 450 fostaí Oliver ag súil go ndiúltófar iad.
Níl ach 23 bialann Iodáilis Jamie i Sasana, ach tá sé de dhualgas orthu deis a lorg chun a gcuid cíosa a laghdú. Tá an méid a tharlaíonn do na 28 institiúid atá fágtha taobh amuigh den RA fós ar eolas. Seo mar a dúirt an tUasal Oliver féin ar an staid seo:
"Táimid ag iarraidh a chinntiú go dtiocfaidh ár bialanna isteach i réaltacht tráchtála nua-aimseartha. Tá scéim ghnó againn, agus tá muid cinnte go gcabhróidh sé linn coinníollacha fabhracha d'fhorbairt brabúis agus tionscadail a eagrú. "
Tá Jamie Oliver cinnte go gcuirfeadh Brexit an locht ar a laghad, más rud é go mainneachtain a ghnó. Ina theannta sin, creideann sé gur roghnaigh sé go mícheart comhpháirtithe gnó as measc a chairde. Mhol athchóiritheoir eile gur lú an seans go mbainfeadh custaiméirí ar a chuid bialann mar gheall ar laghdú suntasach ioncaim sa tír.
- Tabharfaidh Jamie Olivera do mhúinteoirí cócaireachta tuiscint duit conas bia sláintiúil a ullmhú go tapa
- Taispeántais Jamie Oliver gan choinne: darn mar chaitheamh aimsire agus atharthacht comhfhiosach
- Tháinig Jamie Oliver agus Duchess Camille chun páirt a ghlacadh sa chath cócaireachta
Ach bhí an freagra i bhfad níos éasca: seirbhís uafásach! Tarlaíonn sé go ndéanann bainisteoirí bialann go dona ina gcuid dualgas, ag maíomh ainm macánta an chócaire intleachtúil! Ní hé seo an chéad bhliain sa líonra go ndearnadh athbhreithnithe diúltacha ar an tseirbhís in Iodáilis Jamie. Agus spreag sé seo eis-sreabhadh custaiméirí, rud a chostas suim mhór Oliver - 13 milliún punt caillteanas steirling.