Mias úsáideach agus cothaitheach is ea anraith a chuireann feidhm chuí isteach chun cinn agus díleá maith. Molaimid duit iarracht a dhéanamh le anraith cumhra agus bríomhar a ullmhú le cáis leáite.
Oideas le haghaidh anraith le cáis leáite
Comhábhair:
- Cairde reoite "Cairdeas" - 3 phíosa;
- prátaí - 300 g;
- cairéid - 1 píosa;
- dill - 30 g;
- ubh - 1 píosa;
- Manga - 1 tbsp. spúnóg;
- im - 20 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
I uisce bruite, boil na prátaí scafa agus diteáilte. Tar éis fiuchphointe, cuir an cáis uachtar agus fanfaidh sé go dtí go leagann sé. Ansin, caith na cairéid fréamhaithe fréamhaithe agus éadrom. Más mian leat, is féidir leat dumplings a chur leis an anraith. Chun seo a dhéanamh, bain an uibhe, cuir é isteach i mbabhla, cuir semolina, cuir salann agus cuir salann leis. Ansin, déanfaimid an meascán a bhailiú le cuaspúnóg agus cuirimid an t-anraith leis an gcáis leáite "Druzhba". Nuair a bhíonn an mhias beagnach réidh, é a sprinkle le dill agus é a dhoirteadh thar na plátaí.
Anraith éisc le cáis leáite
Comhábhair:
- breac stiall - 100 g;
- cáis próiseáilte - 1 píosa;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- ola glasraí;
- uisce - 1 l;
- spíosraí agus luibheanna.
Ullmhúchán
Glantar prátaí, gearrtha i gciúbanna, bruite ar feadh 10 nóiméad i bhfiuchphointe uisce. Idir an dá linn, déan rubair ar na cairéid grater, oinniúin a shíneadh go mín agus pas a fháil ar na glasraí ar ola lus na gréine. Ansin scaipeann muid an t-friochadh go dtí na prátaí, cuir an t-iasc isteach i ciúbanna móra agus déan cócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad, ansin cuir an cáis próiseáilte agus cuir air go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán. Anraith ullamh, cuir salann chun blas, piobar a chur air agus cuir le luibheanna mionghearrtha.
Anraith sicín le cáis leáite
Comhábhair:
- cíche cearc - 3 ríomhaire.
- bolgán - 10 píosa;
- im - 40 g;
- cairéid - 1 píosa;
- siúcra - 2 cón.
- cáis próiseáilte - 400 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, glac le pota mór, cuir na breasts, ceann amháin de oinniún scaoilte go hiomlán, cairéid agus uisce doirt. Broth solúbtha, piobar chun blas agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Glantar na oinniúin atá fágtha, gearrtha i leath fáinní.
Sa saucepan, leáigh roinnt im, cuir siúcra agus measc maith. Ansin, sa charamal déanta, laghdaigh an oinniún ullmhaithe agus meáigh sé é ar theine lag go dtí go bhfaightear dath órga. Tar éis sin, cuirfimid an rósta i sospan agus cócaimid ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ag an deireadh, cuir an cáis uachtair leis an anraith oinniún agus cócaigh an mhias ar feadh 5-7 nóiméad eile.
Anraith le cáis leáite agus ispíní
Comhábhair:
- cáis próiseáilte - 100 g;
- ispíní leath-deataithe - 100 g;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- uisce - 500 ml;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin a ghlanadh agus a shreddiú le síológa. Le craiceann ispíní agus gearrtha i stiallacha tanaí. Craiceann muid na prátaí agus gearrthaimid iad i gciúbanna beaga. I brat friochta, téigh suas ola beag agus cuir oinniúin le ispíní. Fry gach rud le dath dearg, ag bogadh. Ansin aistrigh an rósta i sáspan, cuir na prátaí agus cuir isteach an uisce. Anraith salainn chun blas a chur air, cuir ar an tine agus cuir an leacht le boil. Tar éis sin, caithfimid an cáis uachtar, corraigh go maith agus cócaireacht go dtí go mbeidh na prátaí réidh.
Anraith uachtar le cáis leáite
Comhábhair:
- cáis próiseáilte - 50 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- cairéid - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- bolgán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- gairleog - 1 clove;
- spíosraí;
- uisce - 1.5 tbsp.
Ullmhúchán
Déantar glasraí a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí beaga, a chuirtear i gcoimeádán le haghaidh micreathonn, cuir ola agus spíosraí. Ansin iad a líonadh le leath uisce agus cócaireacht ar feadh thart ar chúig nóiméad ag an chumhacht uasta. Meileann glasraí te an cumascóir i puree, cuir cáis phróiseáilte, salann chun blas, cuir uisce beag te agus cuir le chéile.