Sciatháin i anlann mil-soy san oigheann

Tá sciatháin sicín, atá bruite i sauce milis sa oigheann, neamhghnách, rud iontach agus blasta. Tugann an meascán neamhchaighdeánach de chomhábhair marinade aird ar leith dóibh, rud a dhéanfaidh achomharc ar na gourmets finicky fiú.

Sciatháin sicín le mil, soy sauce agus mustaird - oideas san oigheann

Comhábhair:

• sciatháin sicín - 650 g;
• mil - 30 g;
• anlann trátaí - 30 g;
• Mustard Dijon - 30 g;
• sauce soy - 45 ml;
• piobar dubh - le blas;
• piobar talún dearg - le blas;
• salann - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

Nigh na sciatháin sicín tirim le tuáille páipéir, gearrtha má tá an comhpháirteach ag teastáil agus cuir isteach i mbabhla domhain. Maidir leis an marscail milis, an soy sauce, an mustaird Dijon agus an cíoróg a mheascadh. Cuir freisin piobar dubh agus dearg ar an talamh agus salann más gá agus measctháil go maith. Nuair a bhíonn salann á úsáid agat, ná déan dearmad go bhfuil an sauce soy atá sa mhuirín sásta go leor.

Cuirimid an meascán mar thoradh air sin le sciatháin sicín agus fágfaimid iad ag teocht an tseomra ar feadh uair an chloig ar a laghad nó ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir.

Cuirimid na sciatháin marinated in sauce soy agus mil ar chlúdaigh réamhphléite le páipéar pá agus bácáiltear in oigheann réamhtheáite le 195 céim ar feadh tríocha agus daichead nóiméad.

Ar ullmhacht, aistrímid na sciatháin rudire leis an mias agus is féidir leo freastal orthu.

Sciatháin sicín i anlann mil-soy san oigheann sa sleeve

Comhábhair:

• sciatháin sicín - 750 g;
• mil leachtach - 40 g;
• greamaigh trátaí - 40 g;
• sauce soy - 90 ml;
• sú líomóide - 25 ml;
• gairleog - 2-3 fiacla;
• piobar dubh - le blas;
• seasoning le haghaidh cearc - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

Gcéad dul síos, nigh na sciatháin sicín le huisce fuar, más gá, glan na cinn atá fágtha cuirfidh sé an t-iasc ó na taise le naipcíní nó le tuáillí páipéir agus cuirfidh sé an t-iasc. Le hullmhú, cuirfimid sauce soy, mil, greamaigh trátaí, sú líomóide sa bhobhla le chéile, cuirimid séasúrach le haghaidh cearc, brúite trí phreasa gairleog, piobar dubh, agus cuirfimid go maith leis. Coinnímid na sciatháin sa mhuirín seo le roinnt uaireanta an chloig, agus cuirimid na miasa leo sa chuisneoir.

Ansin, cuir na sciatháin cearc sa chodán le haghaidh bácála, éalaigh sé le cabhair ó na bratáin sa tsraith agus é a chur ar bhileog bácála. Chuir muid an mhias ar lárleibhéal an oigheann réamhtheáite go 190 céim agus bácáil sé ar feadh 40 nóiméad.