Is mias sármhaith a bhíonn sa cutlets, is maith le gach duine, agus níl sé deacair iad a chócaireacht ar chor ar bith. Conas béilí feola a chócaireacht, léigh thíos.
Gearrtha feola - oideas
Comhábhair:
- laíon mairteola - 600 g;
- laíon muiceoil - 550 g;
- piobar úr-talún;
- ola glasraí;
- loaf an lae inné - 180 g;
- ubh mór - 1 píosa;
- oinniúin - 400 g;
- plúr le haghaidh géarú;
- salann.
Ullmhúchán
Créanaimid arán ón arán, é a shúileáil in uisce, agus tar éis 5 nóiméad déanaimid é a bhrú. Is beag an oinniún. Feoil meilt le grinder feola, cuir arán crúba, uibheacha amh, oinniúin mionghearrtha, salann, piobar. Tá líonta míneáilte go maith agus le lámh fliucha cuimilt píosaí feoil mhionaithe agus caith arís isteach i mbabhla. Ar an mbealach seo, bhuail muid an líonadh ar feadh thart ar 10 nóiméad. A bhuíochas leis an nós imeachta simplí seo, beidh mincemeat ina mais aonchineálach. Déanaimid sos di ar feadh 10 nóiméad. Tar éis sin, déanann muid gearrtha, cuirimid iad i bplúr agus i bhfrith in ola a théitear go maith. Sa chás seo, tá sé tábhachtach na gearrthaíní a chur san ola te - ansin tá screamh déanta, de bharr a mbeidh na táirgí súgartha taobh istigh. Mar sin, bréag na caitíní go dtí go bhfuil siad ró-uaineach, agus ansin an tine a laghdú agus na gearrtha a thabhairt ar an ullmhacht faoin gclár.
An t-oideas do bhinneoga feoil gleoite blasta san oigheann
Comhábhair:
- mairteoil mheasctha mairteola agus muiceoil - 1 kg;
- is é 200 g an báill éalaigh;
- oinniún - 300 g;
- ubh sicín - 1 píosa;
- ola glasraí;
- salann.
Ullmhúchán
Briseann muid an báaf isteach i bpíosaí agus cuirimid uisce le chéile. Nuair a bhogann sé, scaipimid é i gcúllach agus scaoileann sé éadrom é. Cuir an báith leis an mbabhla le feoil casta. Cuir an bolgán uibhe, brúite, an salann agus an meascán leis go dtí go aonchineálach. Roinnimid an fheoil bhfeidhm i 15 chuid. Déanaimid gearrtha agus cuirimid iad ar tráidire bácála, agus chun é a dhéanamh níos éasca é a nigh ina dhiaidh sin, is féidir leat scragall a dhéanamh. Seolfaimid an t-aonán leis an oigheann agus déantar é a bhácáil ar feadh 20 nóiméad ag 180 céim, ansin doirtigh thart ar 100 ml d'uisce agus cuir na caitíní feola san oigheann ar feadh 15 nóiméad eile.
Feoilíní feola le beacáin - oideas
Comhábhair:
- muiceoil (flesh) - 500 g;
- loaf bán - 2 slices;
- buíocán amh - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- oinniún - 300 g;
- Champignáin úr - 200 g;
- salann;
- spíosraí ;
- bruscáin aráin le haghaidh bualadh;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar feoil a chopped i grinder feola. Le chéile le chéile, pasnóimid 1 bolgán, gairleog agus píosaí sáithithe de báaf, gan dearmad a dhéanamh ar ró-leacht as dóibh. Sa mheáchan a fuarthas cuirimid buíocán, spíosraí agus táimid ag meascán. Chuir muid feoil mhionaithe sa fuar ar feadh leath uair an chloig. Idir an dá linn, gearrtar na beacáin i bpíosaí, oinniúin shink, agus táimid ag dul in ola chun soiléireachta. Cuir beacáin leis agus Fry go dtí go dtomhaiseann an leacht, agus ansin piobar, cuir salann le blas agus le corraigh. Déanaimid liathróidí as feoil mhionaithe agus déanaimid iad isteach i cácaí árasán. I gcás gach ceann, chuiramar 1 bheacán beag beacáin le oinniúin agus le gearáiníní. Cuirimid iad i bioráin nó le plúr, agus ansin cuir Fry go dtí go bhfuil siad ró-uaineach, agus ansin déanfaimid an tine a laghdú agus gearrthaí le beacáin a thabhairt chun ullmhachta.
Gearrtha feoil delicious - oideas
Comhábhair:
- Mairteola muiceola - 600 g;
- ubh mór - 1 píosa;
- loaf bán - 150 g;
- oinniúin - 250 g;
- im, nádúrtha - 30 g;
- bainne - 150 ml;
- ola glasraí;
- plúr;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Baton a ghearradh i ciúbanna, cuir i mbabhla agus bainne Doirt. Déantar na oinniúin a ghlanadh agus iad a mhiontar beag. Sa phron friochta, doirt ola beag, teas é, cuir píosa im agus cuir le chéile an oinniún isteach sa mheascán. An próitéin a scaradh ón buíocán. I mbabhla, cuir an líonadh, cuir an báith, an oinniún friochta, an buíocán, an salann agus an piobar. Measc an fheoil mhionaithe go maith agus buille é, é a ardú agus é a chaitheamh i mbabhla, thart ar 5 nóiméad, chun é a dhéanamh níos aonchineálach. Buaileann an próitéin go maith agus cuirtear leis an mais cutlet é. Déan meascán go réidh, déanann muid gearrtha, cuireann siad iad agus cuirfimid iad chun iad a rouge, agus ansin clúdaigh siad le clúdach agus tabharfaidh siad gearrtha feola lúine chun ullmhacht ar theas íseal.