Is bréagán saibhir de phróitéin glasraí é bean asparagus, ar nós a ghaolta uile, atá ar fáil le hól ag am ar bith den bhliain, mar is féidir i pónairí an tséasúir a cheannach úr, agus sa séasúr fuar - reoite. Maidir le pónairí asparagus a dhéanamh, beidh muid ag labhairt sna h-oidis seo chugainn.
Pónairí asparagus marinated sa Chóiré
Comhábhair:
- Pónairí asparagus - 500 g;
- clóibh gairleog - 3 ríomhaire.
- ola síolta sesame - 40 ml;
- sauce soy - 85 ml;
- siúcra - 3 g.
Ullmhúchán
Déan an sciathán beirt ar feadh 4-5 nóiméad, agus cuirimid uisce oighear isteach ina dhiaidh sin. Déanaimid marinade simplí ó soy sauce, im, gairleog agus siúcra. Doirt pónairí mara agus é a fhágáil sa chuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad.
Sailéad le asparagus le gallchnónna
Is iad na miasa ó na pónairí asparagus an méid is gá duit chun an earrach a cheiliúradh. Cuidíonn sailéad solas le cnónna, pónairí agus cáis Feta le húire na laethanta te a mhothaíonn.
Comhábhair:
- Pónairí teaghrán - 210 g;
- cáis feta - 100 g;
- dornán de kernels gallchnó;
- cóilis - 50 g;
- sú líomóide agus ola olóige.
Ullmhúchán
I uisce fiuchphointe saillte, cuirfimid inflorescences beaga ar chóireálacha cóilis agus bean. Scaipeadh na glasraí i mbabhla sailéad agus cóiriú simplí a dhéanamh ó im agus líomóid chun blas a chur air, agus mar sin chuir siad an blas isteach, go dtí go raibh siad fuaraithe. Sula ndéantar é a sheirbheáil, scaoileann sailéad éadrom le cáis agus cnónna.
Sailéad ó na pónairí asparagus
Comhábhair:
- Císteanna triomaithe - 150 g;
- Pónairí asparagus - 250 g;
- peirsil;
- raidis - 45 g;
- clove garlic;
- maonáis;
- sú líomóide.
Ullmhúchán
An lá roimh an ullmhú sailéad, déan sceiceanna i uisce fuar agus fág ort. Boil na pónairí cuileoga go dtí go bog. Déan na pónairí asparagus a phlanadh in uisce fiuchphointe ar feadh thart ar 4 nóiméad, ansin déan na pods le huisce éadaigh chun an próiseas cócaireachta a stopadh. Má tá an bean ró-mhór, gearrtha é i leath nó trí phíosa. Cé go bhfuil na pónairí agus na císte fós te, iad a mheascadh le chéile, cuir peirsil agus raidis slisnithe. Sa garlic garbh stupa le pinch de salann mara agus piobar dubh, gairleog meascán le maonáis, sú líomóide chun blas agus uisce, ina bhfuil pónairí glactha. Séasúr an sailéad agus fónamh láithreach.
Anraith le pónairí asparagus - oideas
Más mian leat miasa a chócaireacht ó pónairí asparagus reoite, ansin is fearr gan roghanna anraith a aimsiú. Ag an am céanna thart ar dhá oidis snasta a léitear thíos
.Comhábhair:
- im - 42 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- leek - 95 g;
- oinniún bán - 90 g;
- soilire - 85 g;
- trátaí ina sú féin - 820 g;
- broth glasraí - 500 ml;
- cairéid - 70 g;
- spionáiste - 50 g;
- Pónairí asparagus - 130 g;
- cáis.
Ullmhúchán
Spraoi oinniúin le gairleog, cairéid, soilire agus cainneanna, cuir trátaí orthu ina sú féin, doirt i brat agus meascán iad. Nuair a thagann an leacht chuig boil, laghdaigh an teas go meánach agus fágfaidh sé gach rud le lagú faoin gclár le haghaidh 20 nóiméad. 5 nóiméad roimh an chócaireacht, cuir na pónairí asparagus, agus ar feadh nóiméad - dornán spinach úr. Freastal ar an anraith le neart greens agus cáis grátáilte ar bharr.
Anraith le pónairí asparagus agus bagún
Comhábhair:
- im - 25 g;
- bagún - 300 g;
- oinniún bán - 90 g;
- prátaí - 200 g;
- broth - 1 l;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- Pónairí geala (stánaithe) - 200 g;
- Pónairí asparagus - 200 g;
- spionáiste - 300 g.
Ullmhúchán
Ar an t-im leáite, déan slisní bagúin chuig géarchor, aistrigh sé go pláta, agus cuirimid oinniúin agus gairleog ar an saille báite. Tar éis 2 nóiméad ar an bhfriochadh, cuirimid prátaí agus cuirimid broth le chéile. 10 nóiméad eile agus is féidir leat pónairí stánaithe a chur le spionáiste agus pods pónairí asparagus. Cuir na spíosraí leis agus buille an anraith le cumascóir. Freastal le bagún crispy.