Schnitzel déanta as feoil mhionaithe - delicacy feoil blasta, a bhfuil cosúil le cutlet. Níl anseo ach an táirge seo níos árasán, agus ní chuireann an t-arán isteach arán ar bith, ná ní mór é a chur leis. Is féidir an mhias seo a ullmhú ó aon chineál feoil, mairteola, muiceoil agus éanlaithe.
Conas schnitzel a chócaráil ó fheoil talún?
Tá schnitzels delicious déanta as feoil mhionaithe go tapa agus nach bhfuil sé deacair ag an am céanna, ach tá gá le roinnt tuisceana fós, ionas go mbeidh na táirgí sobhlasta agus nach dtagann siad óna chéile le linn na cócaireachta. Tar éis na moltaí a chuirtear i láthair thíos, beidh gá le gach rud amach den chéad uair.
- Is fearr leat féin a ullmhaítear feoil mhaol le haghaidh schnitzels.
- Chun táirgí a dhéanamh sa phróiseas friochta a dhéanamh ar chruth maith, ba chóir go gcuirfí dochar ceart ar fheoil fórsa.
- Má theastaíonn uait go mbeadh screamh crispy ag na táirgí, tar éis dó a bheith ag cromadh i bioráin aráin arís, déan an obair ar an uibhe a dhúnadh arís agus arís eile é a rolladh i bioráin.
Conas schnitzel a chócaráil ó fheoil mhionaithe i brat friochta?
Beidh Schnitzel ó fheoil saoil muiceoil go léir ag gach lovers na miasa feola. Ní chuimsíonn sé aon ní seachas feoil íon, ach toisc nach dtagann sé ró-tirim, ní mór duit muiceoil a roghnú le slisní saill. Is féidir bainneanna a úsáid a cheannaítear, agus is féidir leat iad féin a dhéanamh, a chopping arán triomaithe i mbrúpaí.
Comhábhair:
- muiceoil mionghearrtha - 350 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Bruscaráin aráin - 4 tbsp. spúnóga;
- ola le haghaidh friochta;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
- Déan salann, piobar a mhiascadh, a mheascadh agus a dhíspreagadh.
- Nuair a thagann an mais le plaisteach, déan é a roinnt ina 4 chuid agus cuir gach ceann acu isteach i císte cothrom.
- Tugtar fork le huibheacha agus cuirtear isteach orthu.
- Clúdaíonn siad ar an dá thaobh iad le brioscaí arán agus friochtaíonn siad ola ar an dá thaobh.
Schnitzel déanta as feoil mhionaithe san oigheann - oideas
Tá Schnitzel de mhairteoil talún, a bhfuil an t-oideas curtha i láthair thíos, ullmhaithe ó laíon na muiceola agus na mairteola. Is féidir oinniún i feoil mhionaithe a chopadh go simplí nó a ghearradh i grinder feola. Ón líon sonraithe comhpháirteanna, gheobhaidh tú 4-5 seirbhís de bhia bríomhar agus blasta. Freastal é ar an tábla le sailéad ar bith taobh nó plandúil.
Comhábhair:
- mairteoil agus muiceoil - 500 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- oinniúin - 1 cheann;
- bruscáin aráin - 1 ghloine;
- uachtar - 40 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tosaíonn an t-schnitzel a ullmhú ó fheoil mhionaithe ar an bhfíric go bhfuil feoil agus oinniúin ina gcuid feola.
- Céide i 1 ubh, cuir salann, spíosraí, uachtar agus corraigh.
- Tá an mais mar thoradh air a scriosadh, tá bileoga árasán déanta.
- Dún iad sna huibheacha agus brioscaí.
- Ar dtús, cuirtear na schnitzels friochta, agus ansin iad a chur ar thráidire bácáil agus ag 180 céim a bhácáil ar feadh 10 nóiméad.
Schnitzel déanta as feoil mhionaithe mar atá sa seomra bia
Schnitzel feoil mhionaithe, mar atá sa seomra bia, is maith liom é. Cé go bhfuil sé ar eolas chomh maith leis an gcomhábhar feola, cuireadh go leor comhpháirteanna eile leis. Ag ullmhú táirgí don oideas seo, is féidir leat a bheith cinnte go bhfaigheann siad blas ar gach lucht leanúna de bia Stolovskaya.
Comhábhair:
- feoil fórsa - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- arán dubh - 200 g;
- gairleog - 1 clove;
- uibheacha - 2 phíosa;
- crúbaí aráin;
- ola.
Ullmhúchán
- Tá arán dubh sáithithe, cuir leis an líonadh é.
- Cuireann oinniúin agus gairleog na talún freisin.
- Tiomáint in uibheacha, salann, spíosraí a chur, meascadh go maith agus díchumasaigh.
- Is éard atá i lámha bhia ná gearrthaíní cothroma, iad a rolla i bioráin agus ar an dá thaobh an schnitzel mar atá sa seomra bia ó mhéadaithe go gruagaire.
Schnitzel mairteola déanta as feoil mhionaithe - oideas
D'fhéadfadh Schnitzel ó mhairteoil talún ar an gcéad amharc a bheith cosúil le cutlet rialta. Ar thaobh amháin, tá an comhdhéanamh agus an fhírinne cosúil, toisc go n-úsáidtear na táirgí céanna go léir, ach tá an próiseas cócaireachta féin difriúil. Sa chás seo, déantar císte tanaí a dhéanamh ó fheoil mhionaithe, a chuirtear ar bhonn panin agus é a friochadh go tapa in ola te.
Comhábhair:
- mairteoil talún - 800 g;
- brú arán - 100 g;
- oinniúin - 150 g;
- bainne;
- ubh - 1 píosa;
- salann,
- piobar.
Ullmhúchán
- Bruscar arán sáithithe i mbainne, agus brúigh ansin.
- Tá na oinniúin i bhfolach feola.
- Comhcheangail feoil mhionaithe le oinniúin agus arán, salainn agus piobar.
- Déan an mais, an buille agus an dáileadh i liathróidí a mheascadh go cúramach.
- Déan iad a dhúnadh in uibheacha a bhuilleann iad, agus ansin scaiptear iad ar mhias le bratáin aráin agus, ag cur an obair i gconbhán le bioráin arán, cuirfidh sé isteach císte cothrom tanaí de réir a chéile.
- Fry an schnitzel ó mhairteoil talún ar an dá thaobh go dtí go bruite.
Conas schnitzel a chócaráil as sicín?
Beidh Schnitzel ó chicken cearc le blas a thabhairt dóibh siúd atá sásta go leor de sicín cheana féin. Nuair a bhíonn cócaireacht turmeric minced, tugann sé an mhias le feiceáil agus dath saibhir. Más gá, is féidir pinch an séasúcháin seo a chur leis na bratáin arán a dhéanamh chun go mbeidh níos lú géire le feola árasán agus níos géire.
Comhábhair:
- sicín mionghearrtha - 600 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- salann, piobar;
- turmeric - pinch;
- crannáin - 100 g.
Ullmhúchán
- Cuirtear an gual i mbabhla, salann, piobar, cuir turmeric agus meascán air.
- Buille ar leithligh na huibheacha.
- Déantar breadcrumbs a dhoirteadh ar an mhias.
- Le lámh fliuch, tarraingíonn siad beagán feoil mhionaithe, cuir an liathróid ar ais, ansin é a ghlanadh chun císte tanaí a dhéanamh.
- Dúnáil sé i ubh buailte é, cuir é i mias le briseáin arán agus crumble ar an dá thaobh.
- Fry an schnitzel ó fheoil mhionaithe in ola teasa ó dhá thaobh go dath dearg.
Schnitzel déanta as feoil minced le h-uibhe - oideas
Tá Schnitzel déanta as feoil minced le ubh-delicacy neamhghnách, an-sásúil, agus sa bhreis tá sé álainn freisin. Is é an buntáiste ollmhór a bhaineann leis an delicacy ná nach bhfuil sé friochtaithe in ola, ach bácáilte san oigheann, agus dá bhrí sin níl sé níos lú calólach agus níos úsáidí. In ionad muiceoil, is féidir leat feoil eile a úsáid freisin.
Comhábhair:
- muiceoil - 700 g;
- Bulb mór - 1 ríomhaire.
- rollaí - 100 g;
- bainne - 100 ml;
- uibheacha - 9 ríomhaire.
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déantar triomán feola, salann, piobar a thiomáint i rolla bainne, feoil, oinniúin agus an ubh a thiomáint.
- Go cúramach, tá gach duine vymeshivayut.
- Ó na cácaí árasán cothromaigh réidh le feoil an fhórsa, déan crois bheag sa lár.
- Na bileoga a scaipeadh ar bhileog bácála agus bácáil 20 nóiméad ag 180 céim.
- Ansin tá an ubh á thiomáint isteach sa log agus ullmhaithe do 15-20 nóiméad eile.
Schnitzel líonta le cáis
Tá Schnitzel déanta as feoil mhionaithe, a bhfuil an t-oideas curtha i láthair níos faide, ullmhaithe ó turcaí. Meastar go bhfuil feoil an éan seo an-éadrom, úsáideach agus blasta, agus dá bhrí sin beidh na táirgí uaidh a bheith buíoch. Sa chás seo, friochtaítear an táirge i brat friochta, ach is féidir schnitzel a bhácáil ó fheoil mhionaithe san oigheann, go háirithe má tá an mhias ullmhaithe do leanaí.
Comhábhair:
- feoil fórsa ó turcaí - 300 g;
- uisce 20 ml;
- ubh - 1 píosa;
- bruscair;
- cáis crua - 50 g;
- ola.
Ullmhúchán
- Déan salann, piobar a mhiascadh, a mheascadh agus a dhíspreagadh.
- Cácaí réidh foirmeacha.
- Buaitear an t-ubh, déantar uisce beag a dhoirteadh isteach agus measctha.
- Brúigh an schnitzel le feoil mhionaithe den chéad uair sa mheascán ullmhaithe, agus ansin cuir isteach ar chraiceáin agus cuir Fí in ola ar an dá thaobh.
- Miontuairiscí le haghaidh 5 a léamh, sprinkle na táirgí le cáis ghrátáilte agus cócaireacht go dtí go mbuaileann sé.