Faoi láthair, tá a lán cineálacha éagsúla garnishes ann! Mar sin féin, is fiú a thabhairt faoi deara nach gcomhlíonann an mhias atá ullmhaithe orainn go maith le táirgí áirithe a raibh siad beartaithe dóibh! Faigh amach na h-oidis foirfe le haghaidh garnishes le haghaidh cutlets.
Garnish go cutlets i Kiev
Comhábhair:
- prátaí - 8 ríomhaire.
- salann agus piobar - le blas;
- gairleog - 2 clóibh;
- greens
- peirsil - 1 bunch;
- líomóid - 1 píosa;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar an gcineál garnish is fearr a ullmhaítear le haghaidh gearrtha feola. Mar sin, bain na prátaí, sruthlaigh go maith é agus é a fhiuchadh in éide go dtí go mbeidh sé réidh. Tar éis sin, é a bhaint as an tine, draein an t-uisce go réidh agus fág le fuarú. An uair seo nighfaimid an peirsil, é a thriomú agus míním é. Déantar gairleog a ghlanadh, a scagadh le scian, agus ansin mionghearrtha go mín. Leis an líomóide gearrthaimid an géag, cuirimid an géar ar an grater, agus cuirimid an sú líomóide isteach i gcoimeádán ar leith. Anois cuir an ola olóige leis agus cuir an mais go réidh le fuisce. Ansin, salann agus piobar chun blas a chur, cuir an gairleog le peirsil agus cuir i measc é. Tá prátaí beagán fuaraithe á scaoilte, gearrtha i slisníní beaga agus iad curtha i siospan. Comhlánaigh é le feistis ullmhaithe, déan an clúdach a dhúnadh go docht agus é a chroitheadh arís agus arís eile. Déanaimid triail as an mias don blas agus déantar é a dhiúscairt más gá. Fág é mar sin ar feadh 20 nóiméad ionas go bhfaigheann sé sáithithe leis an bhfeistis. Nuair a bhíonn tú ag freastal ar an tábla, leagann an-mhias snasta le gearrthairíní ar mhias álainn agus cuimilt le piobar dubh.
Garnish le cutlets iasc
Comhábhair:
- im - le blas;
- prátaí - 1 kg;
- bainne - 1,5 mír;
- salann - le blas;
- Greens - más gá.
Ullmhúchán
An chéad ní mór dúinn na prátaí a ghlanadh, gearrtha i 2 phíosa agus cuir leis an bpá. Líon isteach le huisce ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán na prátaí agus cuirfidh sé salann. Cuirimid na miasa ar dhóiteán láidir, cuir an t-uisce le boil, déan an tine níos ciúine agus cuirimid prátaí ar feadh thart ar 15-20 nóiméad. Tar éis an t-am a bheith caite, déan an leacht a dhraenáil go réidh ó na prátaí agus é a ghlanadh go cúramach le crush. Anois bainne bainne te de réir a chéile agus déan gach rud go maith le meascthóir go dtí go n-ionsaíonn an prátaí an bainne go hiomlán. Ansin cuir an t-im agus gach rud a mheascadh go dtí go dtoscaíonn an ola go hiomlán. Leathnaimid prátaí maisithe i bplátaí álainn, sprinkle le luibheanna agus iad a sheirbheáil go dtí tábla le gearrtha éisc . Tá an garnish seo chomh maith le haghaidh cutlets sicín.
Garnish do cutlets hepatic
Comhábhair:
- rís bruite - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- pónairí glasa - 100 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- piseanna glasa stánaithe - 100 g;
- brocailí - 100 g;
- sú líomóide - más gá;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil an chéad uair sa rís is gnách ar ríse, in uisce saillte, go dtí go bhfuil sé bruite. An uair seo ullmhaímid gach glasraí eile. Mar sin, déantar na oinniúin a ghlanadh agus a nite leis an gcuid eile de na glasraí faoi uisce fuar.