Tá seductive inexplicable le miasa bia mear, ach is minic nach bhfuil siad go hiomlán úsáideach, agus uaireanta fiú díobhálach don chomhlacht. Ach is féidir iad a chócaráil go héasca sa bhaile, agus laghdaítear an baol díobhála don chomhlacht, agus déantar an t-áisiúlacht a itheann mhias a mhéadú trí úsáid a bhaint as táirgí ardchaighdeáin agus próiseáil chuí.
Sa lá atá inniu inseoimid duit conas madra te a ullmhú agus oidis a thairiscint gur féidir leat a bhaint amach go héasca i do chistin.
Bunáin do mhadraí te - oideas
Comhábhair:
- Ábhar saille uachtar de 15% - 245 ml;
- plúr - 360 g;
- giosta úr brúite - 15 g;
- ola saor ó ola glasraí - 45 ml;
- uibheacha cearc - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 20 g;
- salann mór - 10 g;
- síolta sesame - 30 g.
Ullmhúchán
I uachtar te déanann muid an giosta a dhíscaoileadh, an siúcra a dhíscaoileadh, cuir uibhe amháin, leath an norm de phlúr cothaithe agus cuirfidh sé go maith le meascáin. Tá babhla againn le tástáil leachtach sa teas ar feadh thart ar daichead nóiméad. Anois cuir salainn, leath an ola glasraí, cuir an plúr atá fágtha agus déan an meascán go maith. Tharlaíonn sé go bhfuil comhsheasmhacht sách slaodach ar an tástáil. Líonta a dhromchla leis an ola scagtha atá fágtha agus cuir teas thart ar caoga nóiméad.
Ó thaos an-bhog a thagann suas, foirmímid bunbháin mhaol le lámh oilte agus leagtar iad ar thráidire bácála le duille poirt oilte. Tugann muid na táirgí daichead nóiméad le haghaidh cruthúnais, agus déanann muid an sicín ubh bhuille a dhíspreagadh, píol síolta síolta sesame agus cuirimid iad in oigheann réamhtheáite. Bíonn bunanna do mhadraí te bácáilte ag teocht 180 céim, agus déantar cóiriú gruaig álainn a chinneadh leis an ullmhacht.
An t-oideas do mhadraí te sa bhaile
Comhábhair:
- buns le haghaidh madraí te - 2 ríomhaire.
- ispíní - 2 phíosa;
- seomra bia mustaird - a bhlaiseadh;
- trátaí coisín - 60 g;
- maonáis - 60 g;
- duilleoga sailéad nó cabáiste - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Bíonn bruiteanna bruite nó friochtaithe i bpoll, ag gearradh i leath. Téitear braite madra te beagán sa mhicreathonn, gearrtha, ach níl sé suas go dtí an deireadh ón mbarr nó ón taobh agus smeartha taobh istigh de mustaird. Comhlánaigh an madra te le duilleoga leitís nó cabáiste mionghearrtha chun blas a chur leis an maonáis agus an cíoróg. Tar éis sin, cuirfimid an ispíní ullmhaithe, óna shúile, déanfaimid séasúr leis an maonáis agus an ciseag fágtha agus taitneamh a bhaint as. In ionad salad agus cabáiste, is féidir leat cairéid a úsáid i gcúcéirí cóiréara nó picilte freisin.
Is féidir an t-oideas do madra te clasaiceach a athrú go héasca sa Danmhairge, arna fhorlíonadh le oinniúin friochta.
Madra te Fraincis - oideas
Comhábhair:
- Baguette Fraincis - 1 píosa;
- ispíní - 2 phíosa;
- seomra bia mustaird - a bhlaiseadh;
- trátaí coisín - 60 g;
- maonáis - 60 g;
- trátaí úra, cucumbers salainn agus leitís - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun baguette madra te Fraincis a ullmhú i blúirí ar feadh an fhaid beagán níos giorra ná an ispíní, déanfaimid incis fhadtéarmach agus déanann muid an bruscar. Déan bealaigh taobh istigh le mustaird, cíoróg agus maonáis, cuir trátaí slisnithe, picilíní, sailéad dearg salainn agus ispíní bruite agus cuir an madra te réidh le chéile, ag imeall imill an baguette.