Is é a fhios gurb é an t-iascóir an t-iasc neamhghnách ná gach duine a chonaic sí riamh. Ar ndóigh, mar gheall ar a úrnuacht, tá an t-iasc seo ag fulaingt ó íseal-éileamh: níl ceannaitheoir iontas ach níl a fhios agam conas fáinne íogair a chócaireacht, agus soláthróirí mar fhreagra ar an méid soláthairtí. Fágann muid dearcadh measartha maith ar an sreabhadh, ag úsáid roinnt oidis simplí ó na comhábhair atá ar fáil.
Flounder sa soy sauce
Comhábhair:
- fliúnaí - 500 g;
- broth éisc - 2/3 den mhír;
- Meascán Sínis de chúig spíosraí - 2 spúnóg;
- anlann oisrí - 1 spúnóg;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog brúite - 1 spúnóg;
- piobar te - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuimiltear le filet an fhánaí le meascán Síneach de chúig spíosraí. Ar dhromchla pian friochta téite nó i sáspan, friochtaigh an garlic le piobar te ar feadh leath nóiméad go litriúil, agus ina dhiaidh sin cuir meascán de oisrí agus sauce soy, agus ansin déan an réiteach stáirse i brat fuar. Cé go dtéann an salann, cuir an snámhán go tapa ar an teas ard, anlann anlann agus caram ar feadh 6 nóiméad eile.
Tá an t-oideas delicious le haghaidh sreabhadh stiúrtha in uachtar géar
Comhábhair:
- filléad fliúir - 500-750 g;
- plúr - 1/3 de céad bliain;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- sú agus craiceann líomóid 1;
- fíon bán tirim - 1/2 st.;
- uachtar géar - 1/2 tábla;
- Meánán triomaithe agus oinniúin glas - pinch;
- im - 6 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Séasúr fuiléad éisc íonaithe le salann mór ar an dá thaobh, agus ansin spréiceáil le plúr. Leagann muid cúpla spúnóg bhoird ola agus bréag an t-iasc air go dtí go dtiocfaidh sé donn, agus ina dhiaidh sin cuirimid ar leataobh é.
Ar an ola atá fágtha, fág cúpla spúnóg fágtha ar leithligh tar éis an plúr a bhrú, é a dhoirteadh le sú líomóide measctha le zest agus fíon, fan go dtí go dtomhas an leacht leath agus doirt uachtar géar. Leanaimid leis an anlann le luibheanna agus oregano oinniún, cuir an snámhán air agus cuirfí suanbhruith go dtí go dtiocfaidh an sauce.
Flounder baked in anlann trátaí
Comhábhair:
- fliúnaí - 450 g;
- Champignons - 200 g;
- cearcanna gairleog;
- oinniún beag;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- trátaí ina sú féin - 3/4 mír;
- Pónairí teaghrán - 1 1/2 mír;
- sú líomóid - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Cé go gcaitheann an oigheann suas go dtí 180 céim, sábhálann sé na beacáin, an gairleog, na trátaí, na oinniúin agus na pónairí go dtí go bhfuil siad leath bruite, séasúir an anlann le spíosraí agus le sú líomóide, agus ansin cuir leath sa mhias bácála. Ar bharr an t-anlann áit na líonta éisc, doirt an anlann atá fágtha agus cuir an bácáilte ar feadh 20-25 nóiméad.
Cé chomh delicious le fiascán a fhriochadh i bataire?
Comhábhair:
- ola glasraí - 1 l;
- plúr - 1 mír;
- piochán piobar cayenne agus salann farraige;
- filléad fliúir - 900 g;
- uibheacha;
- beoir éadrom - 1 mír;
- slisní líomóide le comhdú.
Ullmhúchán
Doirtimid ola isteach i brazier nó kazanok agus cuirimid te i
Ullmhaítear flounder baked in multivarquet ar an mbealach seo a leanas: an chéad ullmhaítear anlann sa bhabhla "Bake", agus tar éis aistriú go "Quenching" tá bileog éisc á leagan agus a stiúáil ar feadh leath uair an chloig.