Is féidir vitimín ard-ghrád a chur ar piobar Bulgáiris le glasraí. Is féidir cócaireacht an mhias seo a bheith ina lánúin, san oigheann nó sa bhrasier, anlann bá. Is féidir criú nó feoil a fhorlíonadh le glasraí, rud a dhéanfaidh an mhias níos sásúil.
Piobar na Bulgáire líonta le glasraí agus rís
Comhábhair:
- rís donn - 2 ítim;
- Piobar Bulgáiris - 4 ríomhaire.
- greens - bunch;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- arbhar stánaithe - 1/2 st.;
- trátaí ina sú féin - 400 g;
- zucchini - 1 píosa;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
I ríse meascán ríse le 1 1/2 gloine de bhrat uisce nó glasraí . Cuir trátaí i do sú féin agus cuir chili mionghearrtha isteach sa mheascán. Cook an rís 12-15 nóiméad.
Cé go bhfuil an rís ag ullmhú, tabhair piobair leat. Ba chóir piobair a ghlanadh, ag croílár agus ag sruthlú cuas na síolta.
Cuirtear zucchini isteach i ciúbanna agus Fry go dtí go bhfuil siad leath bruite in ola glasraí. Measc zucchini le rís, cuir arbhar agus greens, chomh maith le salann agus piobar chun blas a chur air. Leagtar an meascán ríse mar thoradh ar chroí na bpiobair. Cuireadh piobair stuáilte ar bhileog bácála, oilte, agus cuireadh iad chuig oigheann réamhtheáite ar feadh 200 céim ar feadh 30-35 nóiméad.
Más mian leat piobar a dhéanamh ar ghlasraí i gcló multivark, cuir na piobair i mbabhla an fheiste, uisce beag a dhoirteadh agus cuir an modh "Quenching" ar feadh 1 uair an chloig.
Oideas le haghaidh piobar atá líonta le glasraí
Comhábhair:
- Piobar Bulgáiris - 4 ríomhaire.
- ola glasraí;
- lenteanna dearga - 150 g;
- broth glasraí - 350 ml;
- Cáis Parmesan - 75 g;
- trátaí triomaithe - 8 ríomhaire.
- ológa - 1 dornán;
- Rukkola - 1 dornán.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 200 céim. Gearrann muid na piobair i leath agus bainimid an croí leis na síolta. Laghdaigh na "cupáin" piobar le hola glasraí agus cuir isteach ar bhileog atá clúdaithe le scragall. Piobair a bhácáil ar feadh 12-15 nóiméad.
Idir an dá linn, táimid ag boil na lintí sa bhrat go dtí go bhfuil sé réidh. Déantar lintilí réidh a mheascadh le cáis ghrátáilte, ológa brúite agus trátaí triomaithe sa ghrian. Chun é a mhúscailt, caith dornán de arugula. Cuir líonta réidh le piobair agus cuir an cáis go léir ar ais chun é a mhúscailt. Beidh piobar atá líonta le glasraí san oigheann réidh i 12-15 nóiméad a chaitear san oigheann ag 180 céim.
Piobar atá líonta le glasraí agus beacáin
Comhábhair:
- Piobar Bulgáiris - 6 ríomhaire.
- Rís donn bruite - 2 ítim;
- ola olóige - 2 chnap;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- beacáin - 400 g;
- Cáis Feta - 150 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann suas go dtí 190 céim. Déanaimid an múnla bácála le ola. Ó piobair táimid ag an croí a bhaint, agus tá bun na torthaí gearrtha beagán ionas gur féidir é a chur i gcruth go héasca.
Gearr na piobair a ghearradh i gciúbanna agus Fry mar aon leis na oinniúin go dtí go bhfuil siad leath bruite. Ansin, leathanaigh na beacáin shredded agus fágfaidh an taise níos mó astu chun iad a mhaolú go hiomlán. Cuir salainn le blas ar phiobar. Líon suas le 2/3 den cháis iomlán agus déan é a mheascadh go maith.
Leagtar amach an líonadh mar thoradh air sin i gcroí laga piobair agus socróimid iad i bhfoirm ullmhaithe.
Dála an scéil, is féidir an mhias seo a éagsúlú le do blas féin. Is féidir le lintilí nó kinoa a athsholáthar go héasca le rís, an raon glasraí a mhéadú, agus an mhias a mhúscailt le caipíní, ológa, glasraí agus cáis gabhar, nó fiú an cáis a chur in áit le cnónna mionghearrtha.