Bíonn taos giosta do bhrúnaí, cócaráilte ar bhainne, le bheith thar a bheith tairisceana agus airy. Tá sé breá múnlaithe agus méaduithe tapa i méid. Agus casadh an bácála le bheith thar a bheith bog agus scagach. Déan cinnte de seo féin ag baint úsáide as ár n-oidis.
Taos giosta ar bhainne géar le haghaidh buachaillí
Comhábhair:
- plúr - 550 g;
- Tá an bainne géar - 210 ml;
- ubh (an catagóir is airde) - 3 ríomhaire.
- giosta - 25 g;
- siúcra - 75 g;
- ola - 55 ml;
- uisce - 105 ml;
- Tá salainn fíneáil - pinch.
Ullmhúchán
Uisce beagán teasa, doirt isteach i mbabhla domhain agus caithfear giosta úr. Ansin, déanfaimid an siúcra a dhoirteadh agus na comhábhair uile a mheascadh. Cuir cúpla spúnóg plúr le chéile agus fág an spúnóg ar feadh 15 nóiméad. Ansin, déanann muid bainne géar instealladh, an ubh a bhriseadh agus gach rud a mheascadh go maith. Ar deireadh, an ola glasraí a dhoirteadh, an plúr a dhoirteadh agus an taos a ghlanadh. Déantar é a ghlanadh go cúramach, buille sé amach agus é a fhágáil ar feadh 35 nóiméad, clúdaithe le tuáille éadach glan. Tar éis sin, bainimid úsáid as an taos giosta réidh ar bhainne chun buns a dhéanamh.
Oideas le haghaidh taos giosta le haghaidh buachaillí ar bhainne
Comhábhair:
- plúr - 645 g;
- siúcra - 25 g;
- ola - 35 ml;
- uibhe rogha - 1 píosa;
- giosta - 10 g;
- bainne - 125 ml;
- pinch salainn fíneáil.
Ullmhúchán
I mbainne te, an giosta brúite a dhíscaoileadh, caith pinch salainn, siúcra, caithfidh an ubh cearc a bhriseadh agus cuirfidh sé i gcodanna de phlúr cothaithe. Molaimid taos dlúth aonchineálach agus cuirimid ola glasraí beag. Tar éis sin, foirmímid cnapshuim é, cuir é i bpoll, clúdaigh sé le tuáille agus é a fhágáil sa teas ar feadh 35 nóiméad. Thairis sin, tógtar an taos i gceart le lámh agus fágfaidh sé ar feadh 40 nóiméad eile, agus ansin leanfaimid ar aghaidh le bunú buns.
Taos giosta milis le haghaidh buachaillí ar bhainne
Comhábhair:
- plúr - 960 g;
- bainne - 490 ml;
- giosta tirim - 10 g;
- siúcra - 35 g;
- pinch salann;
- im - 145 g;
- dhá uibheacha roghnaithe.
Ullmhúchán
Téitear an bainne i micreonnonn agus cuirtear isteach giosta mheandarach air. Corraigh agus fág an spúinse in áit te ar feadh 15 nóiméad. Ansin é a dhoirteadh isteach i mbabhla leathan, caith uibheacha gan bhlaosc, salann agus cuirim an t-im reoite céanna. Measc gach rud go maith agus cuir plúr. Déanaimid an taos leaisteacha a ghlúineáil, déan liathróid uaidh agus scaoilimid é isteach i mban le huisce reoite. Chomh luath agus a snámhfaidh sé go dtí an dromchla, cuirimid amach é, cuir snámh le tuáille, é a mheascadh agus é a fhágáil ar feadh 10 nóiméad faoi naipcín. Bainimid úsáid as an taos réidh giosta ar bhainne chun buns blasta a dhéanamh.