Go minic, déanann cócairí nua-aimseartha smaoineamh ar an méid is féidir a bhruacháil ó melún, agus déanfar cur síos níos déanaí ar roinnt smaointe suimiúla inár n-alt.
Melón marinated
Comhábhair:
- fínéagar 6% - 200 ml;
- melón - 500 g;
- clóibh - 1 bud;
- uisce - 200 ml;
- mil - 30 g;
- salann - 10 g;
- cainéal - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuir mil sa uisce, salann agus cuir le cainéal le clóibh, cuir ar phláta agus fanfaidh an boil. Ansin cuir an fínéagar leis, cas amach é agus fág an máirseán chun fuarú. Ar leith ó laíon melon go leor aibí agus gearrtha i ciúbanna beaga, ba chóir iad a chur i gcrócaí gloine agus doireadh fuar marinade. Clúdaigh na prócaí go dlúth le clúdaigh agus cuir isteach i gcoimeádán steiriliú ina ndéantar uisce a dhoirteadh ionas go gclúdaíonn sé dhá thrian de airde na cannaí. Boil an melún ar feadh thart ar 40 nóiméad, ansin é a rolladh.
Píosa le melún sa multivark
Comhábhair:
- melon - 0,5 ríomhairí pearsanta. an meánmhéid;
- Vanillin - le blas;
- buíocáin sicín - 2 phíosa;
- siúcra - 0,75 cupán;
- im - 40 g;
- plúr - 2 cupán.
Ullmhúchán
Bainimid na síolta ón melún, ach fág an craiceann, ansin gearrthaimid é i ciúbanna beaga agus é a rubar, ag baint úsáide as grater meánach. Is féidir leat cumascóir a úsáid freisin, ach ní mór na torthaí a ghlanadh roimh ré. Leáimid an t-im agus déanann na próitéiní agus na buíocáin ar leith sna huibheacha. Cuir vanilla, buíocáin, siúcra agus im leis an melún agus cuir an mais go maith le meascthóir. Dosain an plúr agus cuir arís. Ní féidir cumas neamhchoiteann multivarka a lubricated, is é an cruach níos fearr ná ola beag a chaitheamh. Doirt an taos isteach sa mbabhla agus socraigh an modh "Bácáil" ar feadh 45 nóiméad ar thaobh amháin agus ar feadh 20 nóiméad breise chun an pie a dhéanamh go maith ar an taobh eile. Tar éis fuaraithe, sprinkle an táirge le siúcra púdraithe.
Tá oideas súgartha melon simplí
Comhábhair:
- laíon melón - 1 kg;
- siúcra - 725 g;
- líomóid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Le slice líomóide, gearrtha an zest agus gearrtha i stiallacha tanaí. Cuir é i sáspan, cuir siúcra agus cuir sú líomóid iomlán amach. Líon an 50 ml ar fad d'uisce dea-théite. Cócaigh an síoróip ar dhóiteán beag, ag fanacht le díscaoileadh iomlán an siúcra. Crónaigh an mealaín, gearrtha i gciúbanna é, caithfidh sé isteach sa síoróip agus cuir an meascán ar ais go dtí an boil arís. Tar éis sin, cuir an subh as an pláta agus cuirfeadh thart ar 10-12 uair an chloig isteach. Boil an meascán arís agus fág fionnuar. Tar éis an nós imeachta seo a athrá don tríú huair, déantar an t-subh ullmhaithe a dhoirteadh i cannaí steiriliú agus dúnta.
An t-oideas bunaidh chun compote ó melon
Comhábhair:
- fíon fíonchaor - 2 tbsp. spúnóga;
- melón - 250 g;
- aigéad citreach - 1 pinch;
- plumaí - 8 píosa;
- siúcra - 0,75 cupán;
- uisce - 3 cupán.
Ullmhúchán
Doirt siúcra isteach san uisce, cuir pláta agus cócaráil an síoróip. Tar éis fiuchphointe, ba chóir é a bruite ar feadh thart ar 4-5 nóiméad. Gearr na plumaí i leath, bain na clocha agus caith iad isteach sa síoróip. Fan ort é a fhiuchadh, fionnuar beagán, ansin cuir fíon agus cuir an laíon melóin, agus gearrtha i bpíosaí beaga. Cuir aigéad citreach beag leis, déan an compote a dhoirteadh thar prócaí gloine a bhfuil a steiriliú roimhe seo agus iad a rolladh suas.
Pies le melón agus péitseoga
Comhábhair:
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 1 spúnóg;
- bainne - 1.5 cupán;
- giosta - 35 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- plúr - 5 spéaclaí;
- im - 40 g.
- le haghaidh an líonadh:
- laíon melón - 300 g;
- oráiste - 1 píosa;
- siúcra - 1.5 cupán;
- feijoa - 300 g;
- Peach (gan clocha) - 300 g.
Ullmhúchán
Sa bhainne cuir im imáite, giosta, réamh-sáithithe i méid beag uisce téite, siúcra, salann agus buille an uibhe. Tar éis sin, cuir plúr de réir a chéile agus taos trí mheán. Nuair a stopann sé pestering, é a fhágáil in áit te ar feadh cúpla uair an chloig.
Tarraing na cnámha ó na peachóga, agus le melons agus feijoa cuir craiceann as. Déantar melon agus peach a ghearradh i bpíosaí beaga agus iad a mheascadh le feijoa, a théann trí mheilt feola. Measc go maith, doirt siúcra agus craiceann oráiste, rud a chuirtear ar aghaidh le grater meánach. Cuir an líonadh ar feadh thart ar 2-3 uair an chloig in áit fhionnuar.
Dul i dteagmháil leis an taos, roinnte ina gcearnóga 3x3 cm, iad a rolladh go maith agus cuir na torthaí a líonadh isteach sa lár. Ceangail imill an chíste agus cóipeáil iad go cúramach iad. Laghdaigh an bhileog bácála le hola, sprinkle le plúr agus cuir pasta air. Déantar iad a bhácáilte ar feadh thart ar leath uair an chloig (ba chóir go mbeadh 180 teocht ar an teocht oigheann).