Más mian leat milseog delicious, ach simplí agus inacmhainne a ullmhú san ullmhúchán, ansin gan aon leisce ort, do rogha a dhéanamh ar mousse uachtar. Cuirfidh simplíocht na gcomhábhar, in éineacht le blas saibhir an mhias, achomharc ar aon fiacail milis.
Mousse seacláide le huachtar creamy
Comhábhair:
- seacláide dubh - 300 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra - 55 g;
- púdar cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar le haghaidh craiceann - 300 ml;
- seacláide grátáilte.
Ullmhúchán
Briseadh an seacláid i bpíosaí agus cuir é ar folctha uisce. Seacláid leáite go fionnuar. Cé go bhfuaraíonn an meascán seacláide leáite, buille na huibheacha le siúcra ar feadh 5 nóiméad, ansin an seacláid leáite a mheascadh leis na huibheacha buille agus cuir an púdar cócó leis.
Déan an uachtar saille ar na beanna crua agus cuir an uachtar milis agus airí leis an mais seacláide go réidh. Tá cuid den uachtar fágtha le haghaidh maisiúcháin.
Leathnaigh muid an milseog ar na babhlaí agus cuirimid é chuig an cuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Ag deireadh an ama, an mousse uachtar seacláide a mhaisiú le huachtar bhuailte agus seacláide grátáilte.
Conas mousse seacláide uachtarach trí chiseal a chócaireacht?
Comhábhair:
Chun ganache:
- seacláid bainne - 85 g;
- seacláid dubh - 85 g;
- uachtar do whipping - 1 tbsp.
I gcás almóinní milis salainn:
- almóinní - leath céad bliain;
- síoróip arbhar - 2 cón;
- salann - pinch.
Do mousse seacláide uachtar:
- seacláid bainne - 85 g;
- uachtar - 1 1/2 tbsp.
Do uachtar bhuailte:
- uachtar - 1/2 tbsp;
- siúcra púdraithe - 1 tbsp. spúnóg;
- sliocht vanilla - 1/2 císte.
Ullmhúchán
Bímid ag tosú le ganache. Tá an dá chineál seacláide crumbled, measctha agus poured le huachtar te. Cruthaigh go dtí éide, agus ansin ligean isteach i 6 kremankam nó spéaclaí.
Chun almóinní a ullmhú, déantar na cnónna a mheascadh le síoróip siúcra agus le salann, ansin scaiptear iad ar rug silicone agus cuirfear iad in oigheann 180 ° C réamhtheáite ar feadh 6-8 nóiméad. Cool sé síos.
Chun an mousse féin a ullmhú, ba chóir duit seacláid agus 1/2 cupán uachtar a chur ar folctha uisce, agus fanacht leis an seacláid a leá. Déantar seacláid leáite a fhuaraithe, agus in uachtar whipping comhthreomhar le beanna crua. Déan an seacláid a mheascadh leis an mais uachtar creamy go réidh. Scaipeadh an mousse ar bharr an tsraith ganache.
Is é an nóta deireanach ar ár milseog uachtar bhuailte . Tá sé an-simplí go léir: builleamar an uachtar le púdar siúcra agus bioráin le buntáistí crua agus faigheann muid ár milseog coróin leis an mais a fuarthas.
Brúigh an mousse seacláide uachtar aeir le almóinní saillte agus é a sheirbheáil ar an tábla.