Tá pastries delicious le bagels le líonadh éagsúil, agus tugadh an t-ainm mar gheall ar a gcruth a bhí cosúil le adhair ainmhithe. Déantar iad a bhácáilte ó chineálacha éagsúla taos, agus le haghaidh subhúsáid , bainne comhdhlúite, subhra tiubh, subh nó cnónna a líonadh. Leanaimid amach leat inniu conas a ullmhú bagels lush agus saibhir ar kefir.
Bagels le kefir gan giosta
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- plúr - 600 g;
- im - 200 g;
- ubh - 2 phíosa;
- siúcra púdraithe - 4 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí;
- fánaile siúcra - 1 sachet;
- salann, sóid - pinch;
- subh - le haghaidh an líonadh.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas ullmhú bagail ar iógart. Mar sin, tá an t-im a ghlanadh beagán, cuir uibheacha, salainn agus siúcra, le blasáin le blas. Measc gach rud go maith le meascthóir ar luas íseal go dtí go bhfuil éide.
Doirteann Kefir isteach i mbabhla ar leithligh, caith pinch soda, déan é a mheascadh agus é a dhoirteadh isteach sa mheascán ola agus de réir a chéile é. Sábhálfaimid an plúr roimh ré trí criathar agus é a dhoirteadh isteach sa mhais ullmhaithe de réir a chéile. Anois táimid ag bogadh taos bog agus leaisteacha, atá díreach le 30 nóiméad a ghlanfaimid sa chuisneoir, atá fillte i scannán bia. Agus ag an am seo déanaimid suas an oigheann agus téigh sé suas le teocht 150 céim.
Ansin cuirfimid an taos fuaraithe isteach i sraith tanaí, 5 mm tiubh, gearrthaimid isteach i dtriantáin chomhionanna agus scaiptear subh beag tiubh ar an taobh leathan de gach ceann.
Ansin, cuir na triantáin sna málailí go réidh agus cuir iad ar bhileog bácála iad, olaithe le ola glasraí. Bácáil na táirgí san oigheann ar feadh thart ar 30 nóiméad, go dtí go bruite. Tar éis sin, leagtar amach bagels te go réidh le subh ar kefir ar mhias álainn agus cuirfidh siad siúcra púdraithe i dtoll a chéile.
An t-oideas do bagels ar iógart
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- im - 200 g;
- giosta tirim - 5 g;
- plúr - 650 g;
- ubh - 2 phíosa;
- vanillin - 1 sachet;
- siúcra púdraithe - le blas;
- púdar bácála - pinch;
- bainne comhdhlúite bruite - le haghaidh an líonadh.
Ullmhúchán
Doirt an t-im roimh ré ón cuisneoir agus fág an t-im ar feadh roinnt uaireanta ag teocht an tseomra. Ansin é a chur i mbabhla, é a ghlanadh le forc, cuir uibheacha, salann agus vanillin leis. Déantar Kefir a mheascadh le púdar bácála, caolaimid giosta ann, é a mheascadh agus gach rud a dhoirteadh don mheascán ola. Doirt an plúr i bpost agus déan an taos a ghlanadh go dtí go dtiocfaidh sé greamaitheach agus leaisteach.
Ina dhiaidh sin, roinnimid é i roinnt codanna, foirmíonn gach ceann acu liathróid, é a rolladh isteach i gcíste agus gearrtha i 8 earnáil. Cuir an bainne comhdhlúite bruite agus cuir na triantáin isteach go dtí an ionad. Clúdaímid an tráidire bácáil le páipéar bácála, leagann na bagail ullmhaithe agus cuirimid é chuig an oigheann réamhtheáite thart ar 30 nóiméad. Bácáil na táirgí ag teocht nach mó ná 160 céim le donn órga. Tar éis sin, sprinkle le púdar siúcra agus glaoch ar gach duine chuig an tábla!
Bagel ar kefir agus margairín
Comhábhair:
- uachtar géar - 200 ml;
- margarín bainne - 200 g;
- plúr - 350 g;
- cainéal talún - 1 spúnóg;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- subh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na comhábhair go léir, seachas an t-subh, a mheascadh i mbabhla agus déanann siad taos aonchineálach beagán tuite. Bainimid é as 15 nóiméad sa chuisneoir, agus cuirfimid é a rolladh isteach i sraith thart ar 3 milliméadar tiubh. Ansin é a ghearradh in earnálacha, leag amach aon ábhar agus cuir isteach bagail. Aistrímid na táirgí a thagann chun cinn ar thráidire bácála, smeartha le ola, agus cuirimid chuig an oigheann thart ar 30 nóiméad. Bíomaimid bunnaí ag 180 céim go dtí go bhfuil siad bruite.