Cé gur bhailigh úlla na n-úlla a bhailímid le tamall ó shin, is féidir stórálacha na dtorthaí is gnách a stóráil in áit éigin sa cellar, agus is féidir iad a dhiúscairt le haghaidh subh úll úll.
Súgradh Apple - delicacy simplí, ar féidir tús a chur le cách nua le hullmhú ceart. Cuir do chuid spíosraí is fearr leat a chur ann, an teicneolaíocht chócaireachta a athrú, agus voila! Labhraíonn ar do bhord milis iontach le haghaidh tae, nó cur le bácála agus milseoga.
An t-oideas le haghaidh subh úll
Comhábhair:
- úlla móra - 5 ríomhaire.
- siúcra - leath céad bliain;
- uisce 250 ml;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas cócaireacht úll a chócaráil. Scaoiltear na h-úlla ón gcraiceann agus ó na síolta, gearrtha i bpíosaí den mhéid céanna. I sospan domhain Doirt uisce, leag na píosaí úlla agus cuir an sú líomóide leis. Ar an meán, táimid ag fanacht ar an láthair nuair a thagann mais úll bog (bíonn sé thart ar 20 nóiméad). Anois cuir siúcra leis an gcnaipe, meascán agus lig fionnuar. Buille an mais le cumascóir go dtí go bhfuil sé aonfhoirmeach, agus ansin é a chur ar ais go dtí an tine arís. Beidh Apple jam réidh a luaithe is a bheidh sé níos dlúithe.
Caramel Apple Jam
Píosaí iomlána d'úlla caramalánaithe, ullmhaithe le fionilla cumhra a chur leis. Cad is féidir a bheith ina delicacy fómhar níos oiriúnaí?
Comhábhair:
- siúcra - 1 mír;
- úlla - 1,5 kg;
- vainilla pod;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar rogha eile, conas cócaireacht a dhéanamh ar jam súile. Doirt 3 tbsp i sáspan. spúnóga uisce agus a mheascadh le siúcra go dtí go dtoscaíonn sé. Cócaigh an caramal ar feadh thart ar 4 nóiméad, gan stirring, ach amháin ag crochadh go snasúil i sáspan. Anois cuir na úlla leis, gearrtha i gciúbanna móra, agus an podán, gearrtha i leath. Sreabhadh. Cócaireacht an apple úll, ag sileadh i gcónaí, ionas go mbeidh na píosaí clúdaithe go hiomlán le caramal. Tógfaidh an t-ullmhúchán 25-30 nóiméad, agus is féidir leat sú líomóide a chur leis agus cóir leighis a thabhairt don tábla.
Súgradh Blueberry le úlla glasa
Ba é clasaiceach úlla agus caora i subh clasaiceach fada ó shin. Sa t-oideas seo athnuachanfaimid cuimhní cinn an t-oideas is fearr leat agus ullmhóidh sí subh úll le gormáin. I gcás easpa gorm-ghorma cuir aon sméar eile is fearr leat in áit é.
Comhábhair:
- gormraí - 1 kg;
- úlla glasa - 750 g;
- uisce 125 ml;
- siúcra - 1,5 kg;
- 1 craiceann líomóide;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déanfaimid na úlla a ghlanadh agus a ghearradh, cuirimid na píosaí i bpota uisce agus stew ar feadh thart ar 10 nóiméad go dtí go bog. Anois cuir na caora gormchairdí, an súile agus an sú líomóide agus cuirfidh siad meascán maith orthu. Torthaí stew agus mais sméar ar feadh 5 nóiméad, cuir siúcra ansin. Tabhair an meascán le boil agus cócaireacht ar feadh thart ar 20-30 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an comhsheasmhacht riachtanach ag an meascán.
Doirteamar súgradh os cionn na prócaí a bhfuil steiriliú againn agus teasaimid é i ndabhach uisce ar feadh 8 nóiméad.
Dearc úll spicy
Is éard atá i súgradh úll súgrach agus spicy cócaráilte sa bhaile ná cad a dhéanfaidh tú os cionn cupán tae sa aimsir fuar atá le teacht. Ní féidir le taitneamhachtaí den sórt sin a chur le taifid amháin, nó a ithe ar leithligh, ach a úsáidtear freisin i bhfeoil cócaireachta, cuir le leite maidin, granola, ach ithe le iógart nó smúdáil ar thost.
Comhábhair:
- úlla - 850 g;
- clóibh - 6 bachlóga;
- Cainéal talamh - 2 cón.
- Ginger Ground - 1/4 cón.
- nutmeg - 1/4 cabhán cabháin;
- anis - 1 réalta;
- sú 1 líomóide;
- siúcra - 3/4 tbsp.
Ullmhúchán
Tá úlla á scaoileadh agus á scafa, agus ansin gearrtha i ciúbanna móra. Cuir na úlla i sáspan agus sprinkle le cainéal, ginger, clóibh, cnónnóg agus cuir réalta anise, cuir é a mhúnlú. Tar éis meascán spicy scaoileann úlla le siúcra agus cuir an sú líomóide leis. Cuir an t-úll cócaireacht ar teas íseal ar feadh thart ar 30-40 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an comhsheasmhacht riachtanach déanta.
Má tá tú ina lucht leanúna de na himeachtaí, is fiú fiú a bheith ag iarraidh orange nó subh ó cowberry , beidh an t- ardchruinniú sin ina bhreis ar tae leis an teaghlach.