Sa lá atá inniu inseoimid cúpla bealach duit conas uachtar géar a ullmhú le haghaidh brioscaí . Sa chás seo níl aon rud casta, ach go ndearnadh an líonadh amach aonchineálach agus blasta, beidh cumascóir nó meascthóir uait.
Oideas le haghaidh uachtar géar le haghaidh brioscaí
Comhábhair:
- uachtar géar tíre - 250 ml;
- siúcra - 120 g;
- Bia Vanillin - 1 sachet.
Ullmhúchán
Uachtar a ullmhú le haghaidh brioscaí, bain uachtar géar tiubh, rustic agus cuir é i mbabhla domhain. Tar éis sin, déan go maith le meascthóir, ag cur an gléas ag luas uasta. Doirt de réir a chéile siúcra fíneáil agus caith le blas breise vanillin. Leanúint ar aghaidh ag bualadh an uachtar ar feadh cúpla nóiméad níos mó le mais lush agus tiubh.
Uachtar géar le brioscaí le geilitín
Comhábhair:
- bainne - 300 ml;
- Vanillin - le blas;
- bunús torthaí - 3 titeann;
- uachtar géar - 400 ml;
- púdar fíneáil siúcra - 80 g;
- geilitín an toirt - 20 g.
Ullmhúchán
Déantar geilitín tirim a dhoirteadh isteach i mbabhla, bainne bainne fuar agus fág ar feadh 40 nóiméad. Tar éis na háite, cuir na miasa ar an sorn, éadrom an tine agus cuir an teas suas, ag bogadh go dtí go mbeidh na gránóga go léir tuaslagtha go hiomlán. Ná cuir le boil, bain an mais glóthach agus fág fionnuar. Gan an t-am a chailliúint, buille an t-uachtar géar saille ag an meascthóir le púdar siúcra agus cuir cúpla braon de bhunús torthaí isteach. Anois cuir isteach mais uachtar géar meascán na geilitín agus gabháil le roinnt nóiméad. Cuirtear an uachtar críochnaithe isteach sa chuisneoir chun reoite, agus ansin caithfimid cácaí briosca orthu.
Cogard géar le haghaidh brioscaí
Comhábhair:
- uibhe cearc - 1 píosa;
- uachtar géar - 250 ml;
- plúr - 30 g;
- stáirse prátaí - 1 spúnóg;
- siúcra - 0,5 mír;
- Ime - 200 g.
Ullmhúchán
Crúigh an uachtar géar le meascthóir, de réir a chéile, doirt an stáirse, an plúr agus an siúcra. Ansin, tugann muid ubh cearc isteach agus leagann na miasa leis an meascán ar dhoimhneacht uisce agus cuirim i gcónaí, breá an mais. Bíonn an t-im uachtar le pinch siúcra, agus ansin déan an custard a dhoirteadh de réir a chéile agus gach rud a mheascadh isteach i cúr lása tiubh.
Uachtar uachtar uachtair le haghaidh brioscaí
Comhábhair:
- cáis teachín saille - 200 g;
- uachtar géar - 400 ml;
- Cnónna - más inmhianaithe;
- siúcra - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Cáis teachín a chuirimid i mbabhla agus meileann sé le cumascóir. Ansin caithimid siúcra, cuirimid uachtar géar agus gach rud. Más mian leat, is féidir leat cnónna brúite a chur leis an uachtar críochnaithe agus a mheascadh go maith.