Baintear úsáid as líonadh torthaí i ngach táirge milseogra beagnach, agus tá milseoga agus uachtair san áireamh freisin. Tá torthaí oiriúnach le haghaidh líonadh den sórt sin, a bhfuil feola dlúth acu agus nach gcuireann siad go leor sú i rith an phróisis ghearradh. Anseo thíos inseoimid cúpla oidis duit chun líonadh torthaí a dhéanamh.
Torthaí a líonadh le haghaidh císte
Comhábhair:
- uachtar géar Ábhar saill 20% - 450 g;
- siúcra - 200 g;
- bananaí - 1 píosa;
- torthaí kiwi - 2 ríomhaire.
- oráiste - 1 píosa;
- fíonchaora - 1 sprig.
Ullmhúchán
Crith an uachtar géar le siúcra. Nítear torthaí faoi uisce fuar agus iad a ghlanadh ón gcraiceann. Déantar banana a ghearradh i slices tanaí, roinnimid an oráiste i slices, bain an scannán as agus cuir na cnámha ar ais. Gearrtar slisníní oráiste pura i bpíosaí beaga. Tá Kiwi gearrtha i fáinní de thiús comhionann. Cuir na fíonchaora ar leith ó na craobhóga, gearrtha na fíonchaora móra i leath. Tá na comhpháirteanna uile réidh, is féidir leat tosú le císte a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, clúdaigh an uachtar le huachtar géar agus scaipeann an banana agus an oráiste i gciorcail. Chuir muid an dara císte agus freisin chuirimid a uachtar ar fáil, scaipimid, ag malartú ar chiorcal kiwi agus fíonchaora. Cuirimid an tríú císte ar an mbarr, cuir an ramhar air agus lig sé ar feadh 30 nóiméad, ionas go mbeidh an císte tuilte. Ón thuas, is féidir an císte a mhaisiú le torthaí a bheidh ag dul.
Líonta torthaí do bhia
Comhábhair:
- úlla - 250 g;
- silíní nó plumaí - 250 g;
- siúcra - 100 g;
- bánáin bán - 2 tbsp. spúnóga;
- cainéal - 0,5 cón.
Ullmhúchán
Téigh úlla ar ghrácóir mór agus meascán le siúcra, leacáin agus cainéal. Sa mheascán cuirimid silíní nó plumaí, as a dtógann muid na cnámha ar dtús. Tosaímid na cácaí agus báicimid.
Císte le héifeachtaí torthaí agus caora
Comhábhair:
- plúr - 2 cupán;
- púdar bácála - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - ½ cnap;
- siúcra - ¼ cupán + 5 tbsp. spúnóga;
- uachtar do whipping - 2 ¼ cupán + 2 tbsp. spúnóga;
- plumaí (gearrtha i slisníní) - 700 g;
- blackberry - 1 gloine;
- ginger brúite - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déanfaimid císte. Measc an plúr, púdar bácála, ½ slat de salann agus 1 tbsp. spúnóg siúcra. Cuir 1¼ cupán uachtar le chéile, knead an taos go dtí go réidh. Aistrímid an taos ar bhord, scaiptear le plúr, rollaigh an liathróid agus roinn sé i gcodanna comhionanna. Rollaítear gach píosa taos isteach i mbabhla, cuirfidh sé ar tráidire bácáil, doirtimid gach liathróid le dhá spúnóg bhoird uachtar agus
Ullmhaigh an líonadh. I mbabhla mór, measc na plumaí, caora, ¼ cupán siúcra agus an salann atá fágtha. Milleann an ginger isteach i strainer, brúigh an sú le spúnóg. Bainimid an císte as. Cuir an sú leis an meascán pluma. Cruthaigh agus fág ar feadh 30 nóiméad.
Sula bhfónáil, cuir 1 cupán uachtar le 2 tbsp. spúnóga siúcra, gearrtha gach císte go cothrománach. Chuir muid leath de gach císte ar phláta, chuiramar 1/6 de na meascáin torthaí agus caora agus uachtar bhuailte air agus clúdaigh sé leis an dara leath. Láithreach fónamh ar an mbord.