Is é an t-am is fearr le haghaidh bánnaí, ar ndóigh, an samhradh an t-am ina bhfuil torthaí agus glasraí iomlán. De ghnáth is féidir linn trátaí, cucumbers, piobair a phiocadh. Ach, chomh maith leo, is féidir leat caviar zucchini a ullmhú don gheimhreadh. Mura ndearna tú an mhias seo riamh, ná bíodh sé leisciúil agus déan iarracht é! Moltar an delicacy seo go háirithe do dhaoine a bhíonn go tapa nó a bhíonn ar aiste bia, toisc go bhfuil an caviar an-íseal i gcalaraí.
Déanfaimid staidéar a dhéanamh ar oidis duit ar féidir leat caviar caviar a chócaireacht don gheimhreadh.
Caorach an gheimhridh don gheimhreadh
Comhábhair:
- zucchini - 3 kg;
- oinniún - 0,5 kg;
- cairéid - 0,5 kg;
- siúcra - 0,5 mír;
- ola glasraí - 0,5 mír;
- greamaigh trátaí - 0,25 l;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Bain an craiceann ó zucchini go cúramach, bain na síolta móra, gearrtha as an eireaball. Glanfaimid cairéid agus oinniúin. Déantar na glasraí go léir a dhúbailt trí grinder feola. Cuir iad isteach i bpian friochta nó pota agus cuir Fry ar théamh íseal ar feadh thart ar 25 nóiméad. Ansin cuir siúcra, salann, piobar, ola glasraí agus greamaigh trátaí, clúdaigh agus stew ar feadh thart ar dhá uair an chloig, ag bogadh ó am go chéile. Más mian leat bia spicy, ní bíodh eagla ort tuilleadh piobar a chur leis, ionas go bhfaighidh tú caviar saillte géar le blas spicy. Tá an cluiche squash fréamhacha aramatacha réidh don gheimhreadh! Chuiramar beagán bia ar leataobh i mias samplach, agus an chuid eile den chaviar a bhí stánaithe don gheimhreadh i cannaí steiriúla.
Caviar eggplant-eggplant don gheimhreadh
Más mian leat blas caviar caviar a athrú beagán, cuirimid an t-oideas ar fáil duit. Bain triail as cócaireacht a dhéanamh ar mhias cosúil le caviar squash agus eggplant - is féidir é a rolladh isteach i cannaí don gheimhreadh nó a úsáid mar shneaiceanna.
Comhábhair:
- zucchini - 1 kg;
- eggplant -0,5 kg;
- cairéid - 0.3 kg;
- oinniún - 0,2 kg;
- piobar -0.2 kg;
- greamaigh trátaí - 150 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, siúcra, aigéad citreach, greens peirsil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Scuaise le eggplants gearrtha i fáinní móra agus cuir ar chlár bácála clúdaithe le scragall. Bake muid na glasraí ag teocht 200 céim ar feadh thart ar 30 nóiméad.
Cairéid, oinniúin, gearrtha peirsil (gan a bheith go han-mhaith) agus Fry i bpá. Measc na glasraí go léir i snámh domhain amháin, cuir na spíosraí, greamaigh an trátaí agus fág ar an stuaig ar feadh 30 nóiméad. Ansin déanann muid an caviar ar fad é, ag úsáid cumascóir nó grinder feola. Tá caviar brúite bruite arís agus á rolladh.