Shish kebab as bradán ar grill - oideas

Tá Bradán ar cheann de na hionadaithe is delicious de na bradáiní. Mar gheall ar a blas den scoth, taitneamh as an tóir mór é. Is minic a bhíonn bradán baked i bhfoirm shish kebab ar an ngríl, tar éis dul amach le cairde agus le gaolta ar an nádúr. Ceadaíonn an teas ón tine le tamall gearr mias a fháil a bhfuil blas iontach aige, a oiread agus is féidir chun airíonna úsáideacha an táirge a chaomhnú.

Conas a chosc shish kebab as bradáin, insint dúinn thíos.

Mar atá i gcás shish kebab feola , tá sé inmhianaithe an bradán a phiocadh sula cócaireacht ar an grill.

Conas bradán marinate a dhéanamh do shib yobab siosúil?

Ba chóir go mbeadh béile bradáin mar mhín agus ag an am céanna go bhféadfadh an t-iasc pléisiúr a dhéanamh, agus is féidir leis na comhábhair agus na spíosraí a bheith éagsúil de réir do chuid blasanna blas. Is iad na marinades is coitianta meascáin de olaí agus sú líomóide, fíona nó sauce soy le spíosraí éagsúla a chur le chéile chun snastaí nua néal a chur ar fáil.

Nuair ba chóir bradáin a mharaigh, ba chóir comhábhair a ghlanadh a sheachaint, ós rud é go bhfuil feoil an iasc seo cheana féin go leor agus ní gá go mbeadh sé ag bogadh. Seachas sin, beidh sé deacair cócaireacht a dhéanamh ar shish kebab, agus slices bradán ach titim óna chéile. Níor chóir an t-am piocadh níos mó ná tríocha nóiméad.

Shish kebab as bradán le clog piobar ar an grill

Comhábhair:

• filléad bradán - 400 g;
• Piobar Bulgáiris - 40 g;
• sauce soy - 100 ml;
• ola sesame - 40 ml;
• talamh ginger - 10 g;
• siúcra gránnaithe - 12 g;
• piobar talún bán;
• líomóid;
• skewers adhmaid.

Ullmhúchán

Tá an fhilet bradáin gearrtha i gciúbanna, thart ar dhá ceintiméadar ar mhéid, agus déantar fíochán ar feadh fiche nóiméad le hábhar ullmhaithe trí mheascadh an soy sauce, ola sesame, ginger, piobar talún bán agus siúcra. Cé go bhfuil an t-iasc marinated, gearrtha an piobar bulgáiris milis nite agus triomaithe i slices, agus tá sí sáithithe skewers in uisce fuar ar feadh cúig nóiméad. Mar sin, i rith na cócaireachta ar an grill ní dhéanfaidh siad sruthán. Tar éis an t-am marinating, déantar na píosaí bradáin a dhroim ar skewers, ag malartú le slisníní piobar Bulgáiris, agus leagann muid na cnábáin shish sa todhchaí ar an gcliath. Bake muid ar an grill le crust ruddy. Déantar slisní líomóide agus glasraí úra a sheirbheáil ar shish kebab a rinneadh réidh as bradáin.

Is féidir leat freisin, más gá, nó más gá, shish kebab a ullmhú ó bhradán ar chraobh i scragall. Chun é seo a dhéanamh, cuir gach scewer le hiasc sula gcuirtear é ar an gcliath. Le bácála den sórt sin, bíonn an mhias ag éirí níos súgartha agus cothaithe gan screamh ruddy.