Tá a fhios ag lovers fíor shrimp nach bhfuil sé go leor chun iad a chócaireacht i gceart, ní mór duit fós anlann maith a ullmhú chun blas an mhias ullmhaithe a fheabhsú i ndáiríre. Ní hamháin go bhfuil blas an-sásta ag anlann atá roghnaithe, ach go n-athraíonn sé go hiomlán é.
Cosaint anlann Shrimp
Comhábhair:
- ciseag - 100 ml;
- fréimhe capall - 50 g.
Ullmhúchán
Mar sin, tabhair fréimhe na raidis capall, é a ghlanadh agus é a rubadh ar grater beag. Déantar an mais mar thoradh air seo a mheascadh le cíoróg tí agus a aistrítear go géar. Ní hionann an salann seo ní hamháin ar shrimp, ach go praiticiúil le haghaidh aon chineál bia mara.
Anlann spaghetti le ribí róibéis
Comhábhair:
- sciabhíní beaga - 600 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- uachtar saill - 250 ml;
- im - 50 g;
- peirsil;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Déantar gairleog a ghlanadh ón smeach, brúite tríd an bpreas agus beagán te i scilet le hola uachtar. Tar éis 5 nóiméad, déan an uachtar a dhoirteadh, a mheascadh agus cuir le boil. Le linn an ama seo, glanfaimid an bhlaosc shrimp, cuir iad i brat friochta agus cuirimís ar ais. Solim, piobar an anlann chun blas a chur air agus stiúraigh sé ar feadh 15 nóiméad. Tá peirsil nite, triomaithe agus brúite. Sprinkle anlann air, corraigh go maith agus corraigh ar feadh 3 nóiméad eile. Ansin, ag baint úsáide as sneachta, aistrigh an shrimp isteach i pláta, agus bruitear anlann ar thine lag go dtí go bhfuil sé tiubh. Ba chóir go dtiocfadh comhsheasmhacht ár sauce mar thoradh air sin, mar aon le huachtar géar saille. Ansin, cuirimid na ribí róibéis sa phain arís, déan é a mheascadh agus ansin é a chur i bhfeidhm arís. Le anlann réidh táimid ag uisce an spaghetti agus an mhias a mhaisiú le haon luibheanna úr briste.
Salann le haghaidh sailéad le ribí róibéis
Comhábhair:
- ola glasraí - 150 ml;
- gairleog - 1 clove;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá gairleoige glan agus beag mionghearrtha. Ansin scaipimid é isteach sa babhla cumascóir, doirt an soy sauce , sú líomóide agus ola glasraí. Gach go maith ag luas ard go dtí go réidh. Solim, piobar chun blas a chur ar an sciathán seo agus doirt a sheasamh le sciabháin.
Salann do Caesar le ribeacáin
Comhábhair:
- Cáis Parmesan - 60 g;
- ancaithe - 40 g;
- buíocán sicín - 2 phíosa;
- mustaird friochta - 20 g;
- séasúir, spíosraí - le blas;
- ola olóige - 100 ml.
Ullmhúchán
Cáis agus iasc a ghearradh i gciúbanna beaga. Ansin, aistrigh na táirgí seo isteach sa bhabhla cumascóra, cuir ola olóige, salann, tuaslagáin, deilgíní cearc agus mustaird. Cuir an fhearas ar na comhábhair go léir agus déan na táirgí sin a mheascadh go cúramach. Lig don anlann seasamh ar feadh 15 nóiméad, agus ansin é a chomhlánú go géar leis an sailéad Caesar. Déanaimid an mhias a mhaisiú le luibheanna úra, agus cuirfimid gach duine ar an mbord.
Sauce le haghaidh pasta le ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibíní scafa - 100 g;
- trátaí silíní - 5 ríomhairí pearsanta;
- gairleog - 2 clóibh;
- uachtar 33% - 150 ml;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis uachtar - 2 tbsp. spúnóga;
- Cáis Parmesan - 20 g;
- cáis próiseáilte - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar garlic a ghlanadh, a ghearradh i plátaí agus Fry ar feadh 30 soicind. Ansin é a bhaint go cúramach, agus i scaipeadh ola gairleog
Anlann Shrimp
Comhábhair:
- maonáis - 250 ml;
- ciseag - 80 ml;
- sú oráiste - 20 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, measánaigh maonáis agus cíoróg le stát bándearg aonfhoirmeach. Ansin doirt an sú oráiste, cuir an anlann críochnaithe agus an t-anlann críochnaithe ar an bhfrigeraire ar feadh 15 nóiméad chun fuarú. Tá anlann seo iontach do shrimp bruite nó bácáilte.