Is éard is rogha iontach do snack Fhéile ná cairp, bácáilte san oigheann: tá sé i ndáiríre níos blasta ná ní tharlaíonn an mhias seo. Beidh na h-oidis thuas go leor ar an ghualainn fiú don mhaighstir nach bhfuil taithí acu.
Oideas do charpán baked san oigheann i scragall
Tá blas agus blas ar leith ag an iasc, atá fillte i scragall, tar éis an chóireáil teasa san oigheann. Mar sin, más rud é nach bhfuil a fhios agat cé chomh delicious atá le cairpín a bhácáil san oigheann, déan iarracht é a chócaireacht ar an mbealach sin.
Comhábhair:
- Ola lus na gréine - 1 tbsp. spúnóg;
- Carbán - 1,8 kg;
- salann agus piseanna piobar - le blas;
- duilleoga bá - 4 ríomhaire.
- oinniúin - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Iascáin a dhéanamh ó scálaí, déan na gills a fhuadach agus a chúramach. Gearr an bolg agus bain na hiontrálacha. Arís eile, sruthlaigh an carpán faoi uisce reatha, taobh amuigh agus taobh istigh, agus ansin tirim le tuáillí páipéir. Peil oinniún agus gearrtha i gceathrú fáinní. Déan cairpín le salann ón taobh istigh agus ón taobh amuigh. Cuir na oinniúin i mbabhla, sprinkle beag agus cuimhnigh go maith le do lámha. Tar éis sin, cuir leis an piobar agus duilleog bá é i bhfoirm bruscáin (ba chóir go mbeadh sé beagán crumpled). Measc gach rud go maith, leag amach dronuilleoga scragall ar an mbord agus ciseal oinniún a leagan orthu. Ar an oinniún seiftithe "pillow" cuir cairp, agus cuireann cúpla fáinní de oinniúin é san abdomen. Ón os a chionn, sprinkle an t-iasc le oinniúin agus sprinkle beagán le ola glasraí. Brúigh an carpán i scragall agus fág é a mharú sa chuisneoir don oíche ar fad. Tar éis sin, bácáil san oigheann thart ar uair an chloig ag teocht nochta de thart ar 200 céim.
Carp baked san oigheann le glasraí
Is féidir mias den sórt sin de réir ceart a mheas an-scagtha agus cruthóidh sé duit glór speisialtóir cócaireachta a bhfuil taithí agat. Cuimhnítear go bhfuil blas coimhthíocha agus spicy de charbán, bácáilte san oigheann le líomóid, fiú ag gourmets fíor ar feadh i bhfad.
Comhábhair:
- líomóid - 1 píosa;
- Carbán - 800 g;
- peirsil agus dill - 1 bunch;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, ola lus na gréine, piobar dhubh - chun blas a chur air;
- Piobar Bulgáiris - 420 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- oinniún - 230 g;
- cairéid - 250 g;
- eggplant - 400 g.
Ullmhúchán
Glan na scálaí ón iasc, bain na cúillíní go cúramach agus glan an dromchla. Sruthlaigh an carpán go maith agus tirim le tuáillí páipéir. Gairleoige, gríosa le grater beag agus meascán le piobar agus uachtar géar, ag ullmhú anlann feistithe. Smaoinigh ar na Greens. Carpán salann beag agus scaipeann anlann laistigh agus amach. Cuir na greens ar bolg an iasc agus fágann siad ar feadh leath uair an chloig ar a laghad. Crionnaíonn oinniúin agus cairéid agus gearrtha iad i fáinní beaga. Ba chóir eggplant a nite agus a ghearradh i gciorcail, thart ar 5-7 mm tiubh. Ón piobar, bain na peduncles agus na síolta agus é a ghearradh i slices beaga, agus an líomóid a ghearradh i leath-fáinní. Faigheann cairéid agus oinniúin an t-im ar feadh cúpla nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Ansin, cuirfear an athbhreoslaithe seo ar charbán, bácáilte san oigheann in uachtar géar, le mias bácála. Ar an gcaoi chéanna, freiceann siad piobar agus eggplant, agus iad á leagan síos i sraitheanna i bpá. Sa éisc déanann crosbhromanna néata agus cuir isteach slisníní líomóide orthu. Cuir an carpán ar na glasraí agus cuir an sú de na leatháin líomóid leis. Bácáil thart ar 40 nóiméad ag teocht an oigheann a leagtar ar 180 céim.
Carp baked san oigheann le beacáin
Má tá tú ag lorg mhias cócaireachta, ar a rá a ráfidh do aíonna "lick your fingers!", Is é seo an rogha is oiriúnaí. Tar éis an tsaoil, ó charpán den sórt sin, bácáilte i bpíosaí san oigheann, níl sé dodhéanta ach tú féin a tharraingt amach.
Comhábhair:
- Champignons - 300 g;
- Carbán - 1,7 kg;
- líomóid - 1 píosa;
- trátaí - 400 g;
- salann, piobar, ola lus na gréine - le blas;
- líomóid - 1 píosa;
- cáis chrua - 300 g;
- maonáis - 700 g;
- plúr - 100 g;
- oinniúin - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
Glan agus nigh an oinniún, agus ansin é a ghearradh i leath fáinní. Sruthlaigh beacáin agus trátaí, trátaí a ghearradh i bpíosaí beaga, agus beacáin - plátaí tanaí. Déan cáis grá le grater mór. Carp nite agus gutted go críochnúil. Fíontaí éisc ar leith ón gcnoc agus ar na cnámha, gearrtha i bpíosaí meánmhéide agus cuirtear sú líomóide ar fáil. Rollaigh na filléid i plúr agus Fry ar feadh cúpla nóiméad i skillet le im. Ansin, ar thráidire bácála, cuir sraitheanna áit ar iasc, oinniúin, beacáin, trátaí agus cáis go comhsheasmhach. Doirt gach maonáis agus bácáil san oigheann thart ar uair an chloig go leith ag teocht de thart ar 180 céim.