Is é an prátaí zrazy ar cheann de na miasa is delicious ó phrátaí. Is féidir iad a chócaráil le feoil agus le glasraí a líonadh le beacáin agus uibheacha a chur leis. Faigheann zrazes an-bhlasta le cáis a úsáid chun iad a chomhcheangal le táirgí eile. Más maith leat cáis, is féidir leat na h-oidis a insint dúinn inniu.
Prátaí Zrazy le beacáin agus cáis
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- beacáin (is féidir leat a dhéanamh ar bith) - 500 g;
- cáis chrua - 120 g;
- ubh - 2 phíosa;
- im - 30 g;
- Greillí Peirsil agus Dill - 25 g;
- leacáin nó plúr le haghaidh géarú - 75 g;
- ola glasraí - 100 ml;
- salann agus piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glantar prátaí, bruite go dtí go réidh le salann a chur leis, draenáil an t-uisce, cuir im, mash le tolkushka (gan cumascóir) agus lig dó fuarú. Ansin cuir uibheacha, greens mionghearrtha agus meascán maith.
Cé go bhfuil na prátaí ag fiuchadh agus ag fuarú, déanfaimid déileáil leis an líonadh. Sruthlaigh, beacáin mionghearrtha le fionna oinniúin go dtí go ndéantar iad. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar. Rinneamar an cáis ar an grater.
Anois táimid ag zrazy. I lár an císte árasán, déanta as prátaí, chuirimid muisiriúin agus cáise. Ansin, an císte a mhúchadh, ionas go gcuirfí an líonadh i bhfolach, tugann muid cruth ubhchruthach álainn dúinn, cuirimid bratáin aráin nó plúr agus cuirfimid ola glasraí as an dá thaobh sula n-éireoidh tú.
Prátaí zrazy le cáis agus liamhás
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- ham - 300 g;
- cáis chrua - 120 g;
- ubh - 2 phíosa;
- im - 30 g;
- leacáin nó plúr le haghaidh géarú - 75 g;
- ola glasraí - 100 ml;
- salann agus piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I fuaraithe, bruite ó phrátaí agus prátaí maisithe le im, tiomáint na huibheacha agus meascán. Chun an líonadh a ghearradh, an liamhás a ghearradh i gciúbanna nó stiallacha, déan an cáis ar an grater. I lár an císte árasán prátaí a chuirimid liamhás agus cáis, cuirimid zrazy agus Fry in ola glasraí le dath órga dorcha álainn. Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat Prátaí zrazy a ullmhú le cáis agus uibheacha nó le cáis agus greens. In aon chás, beidh sé an-bhlasta, agus le uachtar géar - lick your fingers!