Tugtar banríon bia mara ar shrimp, atá tuillte go leor. Bhuaigh sí grá gourmets mar gheall ar a blas tairisceana. Tá miasa leis an táirge seo thar a bheith blasta. Maidir leis an méid seo, bain úsáid as, ní hamháin mar bhreis le beoir, ach freisin i anraithí agus salad. Cuirfimid in iúl duit anois conas a shish kebab a ullmhú ó shrimpaí.
Shrimp ó shrimpaí ar skewers
Comhábhair:
- cairníní ríoga - 600 g;
- ola olóige - 30 g;
- líomóid - 1 píosa;
- cumin, curaí, rosemary - ar feadh 0.5 spúnóg;
- Triomúcháin Indiach "garam masala" - ¼ cíp;
- meascán piobar - ¼ cíp;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuirfear na spíosraí go léir leis an moirtéal agus beagán grinded ionas go dtabharfaidh spíosraí níos mó blas don táirge. Ón líomóid a scaoileadh amach an sú, é a chomhcheangal le ola olóige agus spíosraí, agus é a mheascadh le mais aonchineálach. Glanfaimid na ribí róibíní ón mblaosc, bainimid na háiteanna, cuirimid an t-iontógáil orthu agus lig dúinn brew ar feadh 2 uair an chloig in áit fhionnuar. Tar éis sin, sreangófar gach ribí róibéis ar chnámharna adhmaid, an barr le spíosraí níos tirime le spíosraí tirim agus bácáil ar an gríl greille ar feadh 5-7 nóiméad, ag casadh go tréimhsiúil. Freastalaíonn muid ar shish kebab ó na cairníní ríoga go dtí an tábla i bhfoirm te.
Shrimp ó ribí róibéis - oideas
Comhábhair:
- Shrimp - 1 kg;
- fínéagar rís - 1 tbsp. spúnóg;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 50 g;
- fréimhe ginger - 30 g;
- Piobar dubh - 0,5 cón.
- gairleog - 3 clóibh;
- Ola Sesame - 100 ml.
Ullmhúchán
Tá an fréamhacha ginger scafa brúite ar grater fíneáil, cuirtear gairleog ar aghaidh trí phreas. Le chéile againn na comhábhair seo le soy sauce, sú líomóide, fínéagar agus piobar. Doirt na ribí róibí isteach sa anlann ginger . Fág an uair an chloig le haghaidh 2 sa chuisneoir. Tar éis seo, cuir na prawnsáin ar na gual te ar feadh 5 nóiméad.
Snáithín Shish de shrimpaí tíogair - oideas
Comhábhair:
- caológa tíogair - 30 píosa;
- sauce soy - 60 ml;
- sú pomegranáit - 110 ml;
- tartar anlann - 60 ml;
- ola sesame - 50 ml;
- piobar te - 1 píosa;
- siúcra donn - 40 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- basil - 30 g;
- Coriander - 30 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid marinade do shish kebab ó ribeáin: clónna glantar gairleog agus ligean tríd an phreas, cuir siúcra, piobar te mionghearrtha agus déantar ola sesame a mheascadh, meascán, cuir anlann tartar , sauce soy agus sú pomegranáit. Measclaíonn muid arís agus an mais a théamh ar dhóiteán beag go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Tar éis sin, déanfaimid an mais a bhaint as an tine agus lig dúinn é a fhuarú. Leagann seacáin mhúnlaithe i mias domhain i gceann ciseal, iad a líonadh le múnla ullmhaithe agus fágtar an clog ar feadh 5 in áit fionnuar. Déanaimid na skewers adhmaid in uisce roimh ré. Déan iad a chaipíní ar shrimpaí agus iad a fhriostáil thar na gual ar feadh thart ar 5 nóiméad. Rinneamar an shashlik le luibheanna mionghearrtha cheana féin.