Cuirtear rogha ollmhór de tháirgí bácála éagsúla i láthair i siopaí. Ach tá a fhios againn go bhfuil cácaí baile i bhfad níos blasta! Anseo thíos gheobhaidh tú oidis suimiúla chun buns a dhéanamh le líonadh difriúla.
Rollaí aráin le líonadh cuachta
Comhábhair:
- taosráin puff - 4 duilleoga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- buíocán - 1 píosa;
- cáis teachín - 300 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- 1 craiceann líomóide;
- poipín le haghaidh púdar.
Ullmhúchán
Le chéile againn cáis teachín , siúcra, uibheacha, grátáilte ar grater fíneáil, agus meascar go dtí go ndéantar mais aonfhoirmeach. Gearrtar an leathán taosráin puff i 4 cearnóg. Rinne gach ceann acu a rolladh amach le bioráin rollta agus sa leath ní mór dúinn an líonadh a scaipeadh. Déantar imeall an taos a ardú suas agus a nascadh go snasúil, ag tabhairt bun cruinn. Leagann muid na tráidirí le páipéar pá, leagann ár n-oibreacha amach, iad a shaothrú le buíocáin uibheacha a bhuille agus cuir síolta le síolta poipíní. Ag teocht 200 céim, bácáil ar feadh 25 nóiméad.
Conas buns a dhéanamh le líomóid a líonadh?
Comhábhair:
- plúr - 2.5 spéaclaí;
- uachtar géar - 100 g;
- giosta tirim - 7 g;
- bainne - 80 ml;
- salann - 0.25 spúnóg;
- Ime - 60 g;
- uisce 80 ml;
- fánaile siúcra - 1 sachet;
- liomóidí - 3 phíosa;
- siúcra donn - 0.5 cupán;
- cáis uachtar - 50 g;
- siúcra púdraithe - 0,25 cupán;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I mbainne te, cuir 1 tablespoon siúcra, meascán agus fág ar feadh 15 nóiméad. Ansin doirt uisce te, cuir uachtar géar, im agus an chuid eile den siúcra. Doirt go mall sa phlúr agus glúine an taos. Fág ar feadh thart ar uair an chloig le dul.
Maidir le líonadh na glais, chuir 3 liomóidí bruscair ar grater fíneáil agus measctha le siúcra donn. Rollaigh an taos go dian agus le cabhair ó ghloine a ghearradh amach na ciorcail, iad a shaothrú le im leáite agus an t-ábhar a scaipeadh. Ceanglaíonn muid ar 3 muga agus scaipimid iad i bhfoirmeacha le haghaidh baisce cupcakes. Ag 200 céim, bácáilimid ar feadh 20 nóiméad. Maidir le cáis uachtar glaze rub le púdar siúcra agus sú líomóide (1 spúnóg bhoird). An meascán a eascraíonn mar thoradh ar na búnna tanaí le líomóid a líonadh agus a sheirbheáil ar an tábla.
Búnna bácáilte le líonadh
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 4.5 cupán;
- kefir - 200 g;
- giosta tirim - 1, 5 spúnóg;
- uisce te - 150 ml;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- Vanillin - le blas;
- im - 50 g;
- oráiste - 1 píosa;
- salann - ¼ cíp.
Chun an líonadh:
- múnla úll - 150 g.
Líonadh:
- bainne galú - 4 tbsp. spúnóga;
- bainne - 100 ml;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- uibheacha - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
I 50 ml d'uisce te, cuir an giosta agus 1 spúnóg siúcra, cuir 1 tablespoon plúr, meascán agus fág ar feadh 15 nóiméad. 3 cupáin plúir le vanillin, cuir siúcra, salann agus meascán. Tá an 100 ml de uisce te atá fágtha measctha le kefir. Doirt muid an leacht isteach sa mheascán plúir, cuir an ubh leis agus cuirfear isteach é i mais aonchineálach. Ansin cuir craiceann oráiste grátáilte, meascán giosta agus meascán. Cuir an t-im softened, cuir arís agus cuir an chuid eile den plúr leis. Brúigh an taos agus é a fhágáil ar feadh 20 nóiméad.
Ansin leat é a scaipeadh ar an mbord agus é a ghlanadh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ansin, bealaimid babhla mór le hola glasraí, aistrigh an taos isteach agus bainim é ar feadh thart ar 1.5 uair an chloig. Le linn an ama seo, ba chóir go mbeadh an taos ag méadú i méid 2 uair. In éinear linn é, déan é a roinnt ina liathróidí beaga. Clúdaigh siad le scannán agus lig dóibh a gcuid eile ar feadh 10 nóiméad.
Táimid timpeall an fhoirm bhabhta le ola glasraí. Brúigh an liathróid taos go héadrom, cuir taobh istigh de 1 spúnóg de shúgall agus paiste na n-imill. Leagann muid amach na bannaí ar feadh thart ar 1 cm óna chéile, clúdaíonn siad agus fágann siad ar feadh 30 nóiméad. Déanaimid an líonadh a ullmhú: cuir im agus bainne comhdhlúite leis an mbainne agus téigh an mais mar thoradh air, ag iompar chun meascán aonchineálach a dhéanamh. Líon isteach é le buns agus é a sheoladh chuig an oigheann. Ag teocht 180 céim, bácáil ar feadh 25 nóiméad.
Bunáin le líonadh seacláide
Comhábhair:
- plúr - 300 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- Soda - 1 spúnóg;
- púdar bácála le haghaidh bácála - 1 spúnóg;
- im - 75 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- bainne fuar - 150 ml;
- salann - 0,5 cón.
- searbh seacláide - 100 g.
Ullmhúchán
Measc an plúr le soda, púdar bácála, salann agus siúcra. Cuir an t-im agus cuir sé le meascán tirim é. Ansin doirt sa bhainne agus glúine an taos. Tá an bord gearrtha sprinkled le plúr agus taos rollta i sraith thart ar 3 mm tiubh. Gearrthaimid é i 12 chuid. I lár gach cuid, cuir píosa seacláide agus cuir isteach é i taos. Cuirtear isteach ar na himill. Leagann muid an tráidire bácála le páipéar bácála, scaiptear na búcáin agus an barr le huibhe buailte. Ag 200 céim, bácáilte ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbeidh screamh déanta.