Ar ndóigh, ní dhiúltóidh aon duine againn milseog aisteach agus blasta a ullmhú sa bhaile. I rith an tsamhraidh, déantar cóireálacha speisialta le caora agus torthaí úra a chur leis. Tar éis an tsaoil, tugann siad le haon úrnán milseog agus blas ar leith. Bímid ag smaoineamh leat conas ciseán gaineamh a dhéanamh le caora.
Ciseáin le caora agus uachtar
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr den ghrád is airde - 200 g;
- im - 140 g;
- siúcra púdraithe - 100 g;
- Vanillin - le blas;
- buíocán uibhe - 1 ríomhaire.
Le haghaidh uachtar:
- buíocán uibhe - 2 phíosa;
- bainne - 250 ml;
- siúcra - 50 g;
- vanillin;
- plúr - 25 g;
- sútha talún, curaí - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Chun an uachtar a ullmhú, cuirtear na buíocáin uibhe ar an talamh le siúcra go dtí go bhfaightear meascán tiubh. Ansin, doirt an plúr a dhoirteadh de réir a chéile. Tugann bainne le boil, ansin é a dhoirteadh isteach sa mheascán buíocán, ag bogadh go dtí mais aonchineálach, agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad. Réidh chun an uachtar a dhoirteadh isteach i mbabhla, sprinkle siúcra púdar ar a bharr agus é a chur sa chuisneoir.
Ar aghaidh, téigh go dtí taos gearr a ullmhú le haghaidh ciseáin. Chun seo a dhéanamh, plúr a mheascadh le ola, sprinkle siúcra púdar, vanillin, tiomáint sa buíocán agus an taos réidh a mheascadh. Cuirimid é i scannán agus é a ghlanadh ar feadh uair an chloig sa fuar. Tar éis sin, cuirfimid isteach i sraith tanaí, gearrtar amach na mugaí agus aistrítear iad chuig múnlaí ola-lubricated, brúigh le forc. Bácáil go dtí go bhfuil cócaráilte ag 180 céim. Ansin ligamar do na ciseáin fuarú, líonadh le huachtar, sraith caora a leathadh agus maisiú le duilleoga mint.
Ciseáin le caora agus glóthach
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- siúcra - 60 g;
- plúr - 170 g;
- margarín - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- vanillin;
- Soda - 2 g.
Chun an líonadh:
- caora úra agus torthaí - 350 g;
- Subh Apple - 110 g;
- sú torthaí - 300 ml;
- geilitín - 10 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an taosrán gairid, ag fágáil sóid beag ag an deireadh. Ansin é a rolladh isteach i tanaí
Chuir muid na bearnaí ar thráidire bácáil agus bácáilimid ar feadh 15 nóiméad ag 250 céim. Déantar uisce fuar a dhoirteadh ar an gheilitín agus a luaithe is féidir na gráin a bheith trédhearcach, cuirimid é ar chraiceann agus lig an draein sreabhach. Tá sú torthaí beagán téite, in éineacht le geilitín swollen, le boil agus scagaire a thabhairt. Sa bhosca gaineamh fuaraithe, cuirimid subh, caora úra ansin, an glóthach slaodach a dhoirteadh agus cuir na cácaí sa chuisneoir le reo.