Is minic a dhéanann steaks ó mhairteoil , ach níl aon rialacha ann gan eisceachtaí. Cuirfimid in iúl duit anois conas steak muiceoil a chócaireacht.
Stéice muiceoil i brat friochta
Comhábhair:
- Tairisceann muiceola - 600 g;
- oinniúin (mór) - 1 píosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 30 g;
- piobar dubh, dearg talún - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, féach dúinn conas a fheiceann steak muiceoil. Is éard atá i gceist le tairisceann muiceoil an chéad mhianna agus a thriomú, agus ansin gearrtha i slices thart ar 1.5 cm tiubh. Déantar gach sliotán a dhíbirt agus salann agus piobar pritrushivaem. Cuirfear na píosaí go léir i mbabhla, cuir siad mustaird agus déan iad a mheascadh go maith. Fág an fheoil thart ar uair an chloig le marinate. I brat friochta, téann muid suas an ola glasraí agus leagann na steaks muiceoil amach. Ar gach taobh Fry ar feadh 3-4 nóiméad ar dhóiteán mór chun screamh crustach a dhéanamh. Tar éis sin, scaipeadh muid na oinniúin isteach i brat friochta, gearrtha i leath fáinní. Clúdaímid an brat friochta le clúdach, laghdaímid an tine agus cuireann muid é ar feadh thart ar 5-7 nóiméad.
Steaks muiceoil san oigheann
Comhábhair:
- Muineál muiceola - 600 g;
- gairleog - 1 cheann;
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 60 ml;
- sauce soy - 100 ml;
- piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús ullmhaímid marinade. Chun seo a dhéanamh, meascán an soy sauce, gairleog mionghearrtha, ola glasraí agus mil. Muineál muiceoil a ghearradh i slices thart ar 1.5 cm tiubh (ní gá buille a bheith ann). Measc iad leis an mála agus fágann siad ar feadh 3 uair an chloig. Tar éis sin, cuirtear gach píosa feola le piobar agus fillte i scragall. Ag teocht 150 céim i mód iompúcháin a bhácáil ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Tá stáin muineál muiceoil san oigheann réidh. Tá siad iontach le sailéad le glasraí úra.
An t-oideas do steak muiceoil sa multivariate
Tá sé dodhéanta feola gnáth a chócaráil go ilbhliantúil go han-tapa. San oideas seo, is é an rún iomlán ná tuilte.
Comhábhair:
- muiceoil - 0,5 kg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- bruscáin aráin le haghaidh bruscair.
Ullmhúchán
Déantar muiceoil a ghearradh i bpíosaí den mhéid atá ag teastáil le tiús de thart ar 1-1.5 cm. Ullmhaíonn muid an tuilte: meascán na huibheacha le mustaird, stáirse, salann agus piobar a chur le blas. Linneamar an fheoil sa mheascán seo agus cuirfimid é sa chuisneoir ar a laghad don oíche. Ansin, roghnaigh an multivarker an modh "Frying", is é 10 nóiméad an t-am cócaireachta. Feoil crumble in breadcrumbs. I bpanna an leathanaigh multivarka i ola glasraí, déan an athchóiriú ar feadh 2-3 nóiméad, agus ansin an fheoil ar an dá thaobh a fhriochadh ar feadh 3 nóiméad an ceann. Tá steaks muiceoil sa multivark réidh!