Is breá le leanaí iad delicacies geal agus ildaite, ach ní fhágfaidh daoine fásta lán-dhath nach bhfuil aon duine ag baint leat. Más mian leat éifeacht "wow" a bhaint amach agus tú ag freastal ar milseáin, déan cinnte císte tuar ceatha a ullmhú. Tugann an t-ainm cur síos iomlán ar an chuma ar an mhias: cuirtear sraitheanna geal cácaí, daite le dathú bia, leis an tuar ceatha, lena n-idirghabháil le huachtar milis.
Conas císte tuar ceatha a dhéanamh - oideas
Mar chuid den chíste tuar ceatha seo, ullmhaítear na cácaí ó thaos briosca simplí, ach ullmhaímid an uachtar ó mheascán íogair de cháis uachtar agus im bog.
Comhábhair:
Chun an císte:
- im - 175 g;
- siúcra gránnaithe - 235 g;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- uibheacha - 3 píosa;
- iógart - 115 ml;
- bainne - 65 ml;
- plúr - 430 g;
- púdar bácála - 1 1/2 cíp.
- dathúcháin bia.
Le haghaidh uachtar:
- im - 220 g;
- cáis uachtar - 245 g;
- siúcra púdraithe - 445 g;
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Cé go bhfuil an oigheann ag teas suas le 180 céim, ullmhaigh an meascán brioscaí tríd an im bog leis an siúcra a chur le chéile. Nuair a thagann an meascán bog agus go héasca, déan an bolgán agus an uibheacha a thosú. Measc na comhábhair tirim atá fágtha agus tosú ag cur iad chuig an taos ar ais go díreach le bainne agus kefir. Nuair atá an taos réidh, é a dháileadh go dtí 7 gcodanna comhionann (chun na críche sin is fearr na meáchain a úsáid) agus gach ceann de na codanna a mheascadh le cúpla braon de dhath bia go dtí go mbainfidh tú an scáth atá ag teastáil uait.
Más mian leat císte tuar ceatha a dhéanamh le ruaimeanna nádúrtha, bain úsáid as na súnna torthaí, berraí agus glasraí chun na críche seo. Níl sé dodhéanta na dathanna an tuar ceatha a athdhéanamh go díreach, ach is féidir go leor sraitheanna geal a chruthú. Bain úsáid as an sú cairéid, spionáiste, beets, blueberries agus blueberries, chomh maith lena meascáin.
Sula mbailíonn tú an císte, lig gach ceann de na cácaí amach go hiomlán, agus ansin tuiscint a fháil ar ullmhú an uachtar. Le haghaidh uachtar, buille an t-im bog agus an siúcra púdraithe, doirt an sliocht folamh agus déan an scipeáil arís. Tús a chur anois i gcodanna le cáis uachtar a leagan, gan stróc an mheascáin a stopadh. Ba chóir go mbeadh uachtar réidh le haghaidh císte tuar ceatha solais agus aonchineálach.
Scaipeann na huachtair le huachtar, ag filleadh le chéile, agus déantar na lasmuigh a dháileadh lasmuigh. Tá go leor roghanna ann le haghaidh maisiú, ach is é an ceann is simplí agus is gile iad siúcra a bhriseadh le coirníní siúcra daite.