Cuir in iúl duit conas prátaí tanaí zrazy a chócaireacht. Beidh an t-oideas don mhias seo spéisiúil ní hamháin do na troscáin agus don fhéaracha. Is féidir prátaí zato a ithe, ní hamháin sa troscadh, is féidir feoil agus iasc a sheirbheáil orthu, agus sa chás seo, is féidir leat agus gan garnish a dhéanamh. Tá fiú zrazy maith le haghaidh táblaí buffet agus táblaí "Sualainnis".
Is é an smaoineamh ginearálta a bhaineann le cócaireacht ná: meascán prátaí maisithe le comhábhar gluing (cáise, nó stáirse), as an mais seo is císte atá againn, ina gcuirfimid an líonadh isteach, mar shampla, ó éisc mhionaithe nó ó bheacáin agus glasraí.
Post prátaí zrazy le cabáiste agus beacáin a líonadh
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 600-800 g;
- cáis cruaithe nó cruaithe - 3-5 st. spúnóga (is féidir réiteach tiús de stáirse a chur ina n-ionad);
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cabáiste (mar shampla, brócailí nó cabáiste bán) -200 g
- Champignons - 200 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- greens;
- spíosraí talún;
- im nó ola glasraí.
Ullmhúchán
Measc na prátaí maisithe le réiteach stáirse nó cáis grátáilte (is féidir leat an chuid a úsáid ionas go dtéann an chuid eile isteach sa líonadh). Séasúr beagán an meascán le spíosraí.
Ba chóir go gcuirfí an cabáiste go maith. Oinniúin agus beacáin go mionghearrtha go críochnúil sa ola i ola, cuir cabáiste agus pat ar feadh 20 nóiméad. Le linn an líonadh cuirfimid luibheanna shredded freisin, séasúr le gairleog, is féidir leat cáis agus spíosraí grátáilte a chur leis. Go cúramach
Ón bprátaí táimid ag cácaí, agus cuireann muid an líonadh isteach, is é sin, táimid ag múnlú, mar sin, zrazy, ag iarraidh cruth beagán babhta beag a thabhairt dóibh. I bprionsabal, tá zrazy inite cheana agus sa bhfoirm seo. Anois, is féidir linn a bheith rothlach i plúr (arbhar nó cruithneacht, nó meascán díobh) nó i bioráin arán agus Fry i bpán go dtí go donn órga. Níos fearr fós, bake zrazy san oigheann, a chur i bhfoirm greased agus anlann a dhoirteadh ar bhonn uachtar sailleacha.