Nead pasta spicy, fragrant, divinely delicious agus bunaidh - oidis an mhias seo duit i ábhar an lae inniu. Chun iad a chur chun feidhme, tá núdail ag teastáil pasta, atá briste i bhfoirm neadacha.
Conas pasta "Nead" a chócaráil le feoil mhionaithe san oigheann - oideas
Obair a dhéanamh go héasca sneachta as neadtaí pasta, má chócaíonn tú iad san oigheann. Comhlíonann screamh cáis Ruddy go comhchuí leis an mhias agus tugann sé blas uathúil dó.
Comhábhair:
- macaróin "Neadacha" - 490 g;
- aon mince - 630 g;
- bolgán oinniún - 85 g;
- anlann trátaí nó ciseag - 125 g;
- uachtar géar - 125 g;
- cáis crua - 220 g;
- clóibh garlic - 3-4 píosaí;
- salann, piobar dubh mór agus úr-talún - le blas;
- Greens úr - le blas;
- uisce íonnaithe.
Ullmhúchán
- Ar thráidire bácáil le taobhanna ard nó i gcoimeádán bácáil oiriúnach, leathadh ciseal amháin, ach gar do neadacha amh eile de chuid pasta.
- Comhlántar feoil mhionlaithe ó aon chineál feola a roghnaíonn sé le oinniúin agus le gairleog, salainn agus piobar a bhfuil mionghearrtha go mionghearrtha agus meascán.
- Scaipeadh codanna beaga de fheoil mhionaithe ar bharr an nead, déan an fheoil a dháileadh go réidh ar a ndromchla agus brú beagán.
- Anois, déanaimid uisce ildaite a théamh againn le fiuchphointe agus é a dhoirteadh isteach i gcoimeádán le billets, ionas nach dtiocfaidh sé ar an leibhéal feoil mhionaithe.
- Clúdaímid an bhileog bácála nó an cruth le scragall nó le clúdach agus cuirimid é chuig an oigheann réamhtheáite ar feadh suas le 190 céim ar feadh thart ar 10 nóiméad nó go dtí go mbeidh an pasta réidh.
- Anois an scragall a bhaint nó a chlúdach agus an nead a thiomáint le feoil talún le meascán de anlann trátaí nó cíoróg le huachtar géar.
- Meileann muid an mhias le cáis ghrátáilte breise agus an mhias a chur ar ais go dtí an oigheann go dtí go mbeidh thart ar deich nóiméad ar screamh éadroma agus delicious.
- Nuair a bheidh tú réidh, cuir na neadacha pasta isteach le luibheanna mínithe gearrtha agus cuirfear te ar an tábla láithreach.
Macaroni "Nead" le feoil mhiochtaithe i brat friochta - oideas
Glacann an t-athrú ar mhias a ullmhú i brat friochta úsáid mar líonadh leachtach brat in ionad uisce. Caithfear é a ullmhú roimh ré, agus mura bhfuil aon am ar bith ann, oibreoidh an ciúb buillín brewed.
Comhábhair:
- macaróin "Neadacha" - 490 g;
- aon mince - 630 g;
- bolgán oinniún - 85 g;
- broth réidh - 310 ml;
- cáis crua - 140 g;
- clóibh gairleog - 2-3 ríomhaire.
- salann, piobar dubh mór agus úr-talún - le blas;
- Greens úra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Leagann nead na nead i mban friochta mór.
- Socraíomar an brat chun teas a dhéanamh, agus idir an dá linn ullmhaímid an líonadh.
- Glanann agus bolgáin shinkuyu go mín agus fiacla garlic, cuir mais chopáilte ar fheoil chopáilte agus é a líonadh chun salann agus piobar a mhilleadh.
- Leagann muid codanna feoil mhionaithe, atá maisithe le gearrtha, ar bharr na neadacha agus déanann tú brat saillte sa bhosca. Ba chóir dó dhá thrian a chlúdach.
- Clúdaímid an coimeádán go docht le clúdach agus seasann sé ar an sorn le boil measartha go dtí go mbeidh an pasta réidh.
- Ag deireadh na cócaireachta, scrídaigh neadanna le cáis ghrátáilte agus iad a choinneáil faoin gclár go dtí go dtiteann na sliseanna cáis.
- Freastalaíonn neadraí te láithreach chuig an tábla, séasúrach le luibheanna.
Nead pasta faoi stíleanna - oideas le beacáin
Cuireann an meascán de pasta le beacáin, feoil sicín, uachtar géar agus cáise rud éigin cosúil le julien i gcuimhne, ach tá blas féin aige fós.
Comhábhair:
- macaróin "Neadacha" - 490 g;
- feoil sicín (filléad chíche) - 330 g;
- beacáin - 220 g;
- bolgán oinniún - 85 g;
- lus na gréine nó ola olóige gan cumhráin - 45 ml;
- broth nó uisce réidh - 310 ml;
- cáis crua - 140 g;
- uachtar géar - 140 g;
- luibheanna tirim Provencal nó Iodáilis - le blas;
- salann, piobar dubh mór agus úr-talún - le blas;
- Greens úra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Is féidir an mhias a ullmhú chomh luath sa oigheann, agus an nead a thabhairt don ullmhacht i brat friochta, agus ansin é a sheoladh chuig an oigheann le haghaidh donn.
- Chun seo a dhéanamh, scaipeadh an pasta i gcoimeádán oiriúnach, é a líonadh le brat te nó le huisce, clúdaigh sé le clúdach nó le scragall agus é a sheoladh chuig oigheann te nó le pláta go dtí go mbeidh an pasta réidh.
- Idir an dá linn, téannamar ar an oinniún chopped isteach in im i brat friochta, cuir na beacáin agus cuir an t-ábhar leis go dtí go dtiocfaidh an taise amach.
- Cuir an fhilet cearc mín mionghearrtha ar dhóigh ar leith agus cuir é chuig an toast muisiriún.
- Cuirimid salann le blas, piobar, séasúr le luibheanna cumhra Provencal nó Iodáilis agus bainim as an pláta.
- Leathnaigh muid an líonadh ullmhaithe ar bharr na neadacha atá réidh go praiticiúil, cuirimid spúnóg uachtar géar ar an mbarr, cuirimid cáis agus cuirimid é ar feadh deich nóiméad le haghaidh donn san oigheann.
- Déantar pasta réidh le "Nead" le cearc agus beacáin a sheirbheáil go te, arna spraeáil le luibheanna.