Gan púdar siúcra, is cosúil nach bhfuil go leor milseoga, cácaí agus buns neamhfhoirfe. Gan é, ní mhaisiú na cácaí chomh maith agus ní dhéanann tú cáilíocht milis nó maisteach. Ach cad atá le déanamh mura bhfuil aon bhealach ann chun púdar a chur chuig an siopa, ach tá sí éadóchasach as milseog a mhaisiú? Ar ndóigh, is féidir leat é féin a chócaireacht. Agus beidh púdar siúcra déanta sa bhaile a shábháil ó iontas míshuibhne, a tharlaíonn go minic i gcás táirgí a cheannach sa slabhra miondíola. Mar sin, de bharr stórála míchuí, is féidir é a bheith ró-fliuch, boladh boladh nó neamhíonachtaí eile ann nach bhfuil aon rud le déanamh le siúcra.
Ní deacair an siúcra púdraithe a ullmhú sa bhaile. Agus níl gá le grinder caife i do chistin chun na críche seo. Sa lá atá inniu inseoimid duit conas is féidir leat púdar siúcra a dhéanamh sa bhaile, ag úsáid réimse uirlisí cistine.
Conas siúcra púdraithe a dhéanamh gan grinder caife?
Is féidir púdar siúcra a ullmhú gan grinder caife mar a úsáidtear le gadgets eile, agus é a mhúnlú de láimh. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn moirtéal, siúcra siúcra nó scagtha, a chuirimid isteach air, fíneáil fionnuar agus foighne beag. Rinneamar na criostail siúcra go maith, a scaipeadh go tréimhsiúil i mbabhla eile agus an púdar críochnaithe a scaradh, agus leanúint ar aghaidh ag rubadh arís, ag cionú cuid nua de shiúcra. Déan ar an mbealach seo go dtí go bhfaigheann tú an méid púdar atá uait.
Úsáideann roinnt mná tí gnáthchúrsóir chun siúcra púdraithe a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, cuir siúcra idir dhá bhileog páipéir, nó i mála fíocháin, ag caitheamh le casúr agus ag sifting. Déan an bealach céanna go dtí go bhfaighidh tú an méid ceart púdar. In ionad imní, is féidir leat buidéal gloine a líonadh le huisce nó le bioráin rollta a úsáid, agus é a rolladh ar pháipéar agus gránna siúcra a mheilt faoi.
Ach, ar ndóigh, tógann an púdar a ullmhú de láimh sciar ama agus foighne an leon. Tá sé i bhfad níos éasca cumascóir a úsáid nó, mar rogha dheireanach, meascthóir nó grinder feola chun na críche seo. Déanfaimid plé seo níos mionsonraithe thíos.
Conas an baile siúcra púdraithe a chumascóir?
Má tá cumascóir stáiseanóireachta agat le babhla, ansin, go deimhin, beidh sé in áit an grinder caife a úsáidtear chun an púdar a dhéanamh. Is leor siúcra a dhoirteadh isteach sa bhabhla, é a shealbhú ar feadh uasmhéid dhá nóiméad ag an luas uasta, agus beidh an púdar réidh. Níl sé fós chun é a shlánú ó neamhíonacht criostail gan bhriseadh.
I gcás cumascóir faoi uisce, tá an tasc níos casta, ach níl sé indéanta. Chun an púdar a dhéanamh, cas an chos cumascóir leis na sceana suas. Tugaimid ina chodladh sa chrosán faoi siúcra iad, clúdaíonn sé le dhá shraith de scannán bia agus déanann siad an scéal a dhúnadh i gceart chun na poill taobh i bpéitail chos an chumascóra (más ann) a dhúnadh. Socraigh an scannán san áit ina bhfuil peitil an chumascóra ag críochnú, ag bogadh go dtí an sreangán leis an slat, agus cas ar an cumascóir gan é a thiontú. Meileann sí siúcra ar feadh dhá nóiméad, ag croith beagán.
Ansin snámhimid an púdar agus déanfaimid an próiseas arís más gá.
Conas meascthóir siúcra púdraithe a dhéanamh?
Tá caipín scian ag an chuid is mó de mheascáin stáisiúin le babhla. Má tá gléas den sórt sin agat, ansin le cuidiú leat is féidir leat púdar siúcra ó siúcra a chócaireacht go héasca. Is leor an ceann deireanach a líonadh i gcoimeádán an mheascáin agus tar éis cúpla nóiméad den obair fearas, faigh an siúcra púdraithe réidh, a chuirfear ar fáil ach amháin.
Cibé bealach a chócaíonn tú púdar siúcra is féidir a blas milis a éagsúlú trí bhileog, cainéal nó tarsainn eile a chur leis.