Trí uibheacha a cheannach, caithfimid cat i sack go bunúsach. Tar éis an tsaoil, ní fhreastalaíonn stampaí ar an bpacáistiú i gcónaí ar réaltacht, agus sa mhargadh nuair a bhíonn táirge tí á dhíol go hiomlán as láthair.
Le stóráil chuí, is féidir uibheacha a bheith oiriúnach le níos mó ná mí. Ach ní i gcónaí ar na feirmeacha éanlaith agus i bpointí díolachán uibheacha breathnaítear na coinníollacha is gá, rud a chuireann luas ar an táirge ag luas.
D'fhonn úire na huibheacha a fhíorú nó a chéim a chinneadh, is féidir leat teicníc shimplí a úsáid, a phléfaimid tuilleadh.
Seiceáil uibheacha le haghaidh úire in uisce
Is féidir le húire uibheacha a bheith ar fáil agus go tapa le cabhair ó uisce saillte a chinneadh.
Níl beagnach aer ar uibheacha úra taobh istigh, agus cuirtear an bhlaosc i gcoinne an scannáin, mar sin má chuireann tú ubh den sórt sin i gcoimeádán uisce saillte, déanfaidh sé sinc go bun agus gabháil le seasamh cothrománach.
Nuair a bhíonn sé á stóráil trí phiocháin an bhlaosc uibheacha, cuireann an t-aer isteach ar an taobh istigh de réir a chéile, bogann an scannán amach ón mblaosc, rud a mhéadaíonn an mála aeir. An níos mó a stóráiltear an ubh, an níos mó taobh istigh den aer, a chuireann, má stóráiltear é go míchuí agus ag teocht ard, le forbairt na baictéir agus meathlú tapa an táirge. Déanfaidh uibhe den sórt sin, nuair a íslítear é in uisce, snámh ar an dromchla.
Le cabhair ó uisce, ní féidir leat ach úr na uibheacha a sheiceáil ach a chéim a chinneadh freisin. Tar éis tástáil shimplí, beidh tú in ann a fháil amach an bhfuil na huibheacha a ceannaíodh oiriúnach le haghaidh bia phócaithe agus bia cothaithe a chócaireacht nó an mbeidh siad oiriúnach ach le haghaidh fiuchphointe agus a chur leis an salad.
Fionnacht uibheacha i gloine le huisce a chinneadh
- Meastar go gcothaítear an chéad seacht lá d'uibheacha agus is féidir iad a úsáid le haghaidh uibheacha poitseáilte, uibheacha scrúdaithe, brioscaí, chomh maith le milseoga éagsúla agus miasa eile ina bhfuil úr an táirge tábhachtach. Más rud é go ndeachaigh an t-ubh, a thumtha i gloine uisce, go dtí an bun agus ghlac sé seasamh cothrománach - tá sé níos faide ná aon amhras agus is féidir é a úsáid le haghaidh aon mhias.
- Beidh uibheacha le húire ó sheachtain go dtí dhá cinn beagán beag le deireadh, ach beidh an ceann géar ag dul go dtí an bun. Is féidir na huibheacha seo a ghoid go crua, a úsáidtear chun an omelet a fhriochadh, ach nuair a bhíonn an t-uibhe den sórt sin á chócaireacht scaipthe go simplí san uisce. Má bhriseann tú ubh dhá sheachtain isteach i bpron friochta, scaipeann an próitéin amach mar pancóg i brat friochta agus ní bheidh sé mar omelet álainn.
- Beidh uibheacha atá níos mó ná dhá sheachtain d'aois, ach fós oiriúnach le haghaidh bia, i seilbh seasamh ingearach i lár an ghloine agus beidh deireadh déanach suas. Ní théann an deireadh géar leis an mbun. Ní féidir uibheacha den sórt sin a ghoid go crua , agus ar feadh deich nóiméad nó níos mó ón bhfiuchphointe agus iad a úsáid i sailéid nó i miasa eile de réir mar is gá. Is é an leas a bhaint as seo ná an chéad úrna uibheacha ná go ndéanann siad, seachas muinín na cinn úr, glanadh go foirfe i gcónaí.
- Más rud é, nuair a dhéantar seiceáil, snámhfaidh an t-uibhe ar dhromchla an uisce agus go nglacann sé le seasamh cothrománach, tá sé soiléire go soiléir, tá tús curtha leis an bpróiseas dianscaoilte agus ní féidir é a úsáid le haghaidh bia a thuilleadh.
Conas úire na huibheacha caorach a sheiceáil in uisce?
Tá struchtúr na n- uibheacha caorach mar an gcéanna i gcearc, agus mar sin déanann siad a n-úire san uisce a threorú ag an bhfaisnéis a thuairiscítear thuas. Babhfar uibheacha úra go bun, agus snámhfar na huibheacha ar dhromchla an uisce i gloine.
Anois tá a fhios agat conas fionnacht uibheacha san uisce a fháil agus is féidir leat é a chinneadh tráth ar bith sa bhaile. Ach na huibheacha a choinneáil úr chomh fada agus is féidir, ní gá duit iad a nigh sula gcuireann tú iad chuig an cuisneoir díreach tar éis an cheannaigh. Sea, agus is fearr a dhéantar tástáil le haghaidh úire in uisce díreach roimh úsáid. Tar éis dul i dteagmháil le huisce, baintear an bhlaosc cosanta as an bhlaoscán, a chlúdaíonn na pores, rud a laghdaíonn go mór tréimhse caomhnaithe an táirge, ós rud é go dtosaíonn an t-aer ag dul i bhfad níos tapúla.