Is minic a bhíonn aoibhneoir úra i miasa ealaíne na Rúise, ullmhaítear fiú pastries milis lena rannpháirtíocht, ag cur oidis ar fáil. Is cuideachta den scoth é blas géar na duilleoga glasa ar éagsúlacht comhábhair agus labhairfimid cuid acu san ábhar seo.
Anraith sorrel úr
Comhábhair:
- cearc (sciatháin, cúl) - 275 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire. (beag);
- spíosraí is fearr leat i pónairí le haghaidh broth;
- sorrel - 1 bun flaithiúil;
- prátaí - 125 g;
- brocailí - 125 g;
- piobar milis (juicy, fleshy) - 2 ríomhaire pearsanta;
- Pumpkin - 165 g;
- oinniúin glasa óga - 5 cleit;
- peirsil, coriander, basil;
- pod de phiobar dearg;
- gairleog;
- greama trátaí nó anlann - 45 g.
Ullmhúchán
Cócaigh an sicín le oinniún iomlán agus gráin fragrant go dtí go mbeidh tú réidh. Saothraigh an fheoil agus na oinniúin, an sicín saor ó chnámha, is féidir an oinniún a chaitheamh amach. Sa phroth fiuchphointe, cuir prátaí slisnithe, crócaí brocailí, pumpkins squash agus piobair milis. Cook ar feadh 15 nóiméad. Cuir an fheoil ar ais chuig an brat, cuir an trátaí, an siorán mionghearrtha agus na glasraí eile leis. Clúdaigh, teas an teas, lig dó brew. Caithfidh anraith a scaipeadh i mbabhla a sheirbheáil a bheith séasúrach le piobar te agus gairleog - déanfaidh sé seo anraith neamhghnách.
Sailéad le sorrel úr
Comhábhair:
- sorrel úr - 145 g;
- líonta óg - 165 g;
- cúcamar - 225 g;
- oinniúin glas - 3 cleit;
- spréacha dill úr agus peirsil - 35 g gach ceann;
- iógart nádúrtha - 90 g;
- salann.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na greens go léir faoi uisce fuar, cuir réidh le coirníní agus eascáin. Ba chóir go dtabharfaí duilleoga géagáin le huisce fiuchphointe agus a thriomú. Sruthlaigh an oinniún, gearrtha i bpíosaí beaga agus ar na duilleoga beaga de siorcán agus beagán beagán i mbabhla leathan. Ina theannta sin, cuirtear na cucumbers úr mionghearrtha, agus is fearr iad a scaoileadh amach. Séasúr le iógart fuar, cuir agus meascán.
Píos le sorrel agus blueberries úr
Comhábhair:
- taos giosta puff - 425 g;
- oxal-275 g;
- dornán de blueberries;
- nach bhfuil an ubh mór - 1 píosa;
- siúcra - 165 g;
- plúr - 25 g.
Ullmhúchán
Drain an taos. Le linn an ama seo, sreabhadh, glan, sruthlaigh, tirim. Anois na bileoga, faigh réidh leis na coirníní agus sliceáil beagán.
Ón tástáil, foirmigh dhá shraith chomhionann agus cuir ceann amháin ar bun an fhoirm oilte. Buaileann súileán agus gormchairdí le siúcra agus iad a chur san obair. Clúdaigh an císte leis an dara sraith, na h-imill a chosaint, scrios an dromchla leis an ubh buailte agus é a sheoladh chuig oigheann te. Tar éis 20 nóiméad, beidh an pie donn, agus is féidir leat é a fháil. Nuair a bheidh sé fuaraithe beagán, gearrtha i slices é agus déan iarracht é.
Cad atá le cócaireacht le sorrel úr?
Is bealach an-neamhghnách é a úsáid beagán siorcanna agus caoireoil chun pasáistí delicious a bhácáil i bhlaosc crispy.
Comhábhair:
- oinniún - 125 g;
- líonadh an reithe - 375 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- cumin, coriander - 1 cíp gach ceann;
- sorrel - 165 g;
- dornán cnónna péine;
- brynza - 65 g;
- im;
- taifid puffáin leatháin.
Ullmhúchán
Defrost an taos críochnaithe, agus tús a chur leis an líonadh a ullmhú.
Ar an gcéad dul síos, cuir Fia le leath-fáinne oinniúin in ola, cuir an garlic a ghearradh i slisníní, fan go dtí go dtugann an ceann deireanach an cumhráin, ansin na spíosraí cumhra a dhoirteadh agus cuir an ruaim leis. Ceadaigh an fheoil a dhonn agus cuir an siorcán súile air. Nuair a chailleann an dara ceann a elasticity, fionnuar an todhchaí a líonadh agus cáis agus cnónna a chur leis.
Gearr an taos i gcodanna i bhfoirm cearnóga, cuir an neamhghnách ar an ionad agus cuir na h-imill chun críche ionas go bhfaightear triantán. Bácáil na bratáin san oigheann ag 210 céim ar feadh 12 nóiméad.