Ní hionann an-chasta atá ar oideas ó iasc mionghruthaithe agus go leor de shaothrú saothair. Agus cén cineál áthas a thugann siad do dhaoine ar mian leo rud éigin a bheith ag iascaireacht, ach ní maith leo bualadh le cnámha ag féachaint ar an iasc friochta ar fad.
Roll-casserole le líonadh feola mínithe
Is é Roulette an rogha is fearr as an méid is féidir leat cócaireacht a dhéanamh le hiasc corraithe. Ós rud é go n-athróidh tú an líonadh gheobhaidh tú mhias nua arís, agus féadfaidh an líonadh a bheith i bhfad ó na seilfeanna do chuisneoir.
Comhábhair:
- iasc mionghearrtha - 600 g;
- Champignons - 200 g;
- cáis leathsholadach - 100 g;
- oinniún - 1 oinniún;
- ubh - 3 píosa;
- ola glasraí - 70 g;
- im - 140 g;
- loaf bán (bruscar) - 30 g;
- bainne - 100 g;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul síos, doirt an t-arán le bainne agus nuair a bhíonn sé sáithithe, é a scaoilte isteach sa siospan agus brúigh an screamh go dtí go bhfuil sé leite, agus cuirfear é i feoil mhaol. Anois, is féidir leat dhá uibheacha a thiomáint, a mheascadh go maith, cuir 100 g de im, salainn, spíosraí agus cuir le chéile arís. Milleann an oinniún agus tús a chur leis i ola glasraí, is gá é a thabhairt ar bhonn ullmhaithe, agus ansin cuirfidh sé beacáin atá mínithe gearrtha agus cuir Fry ag teocht íseal ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ar an scannán bia, cuir mairteoil mionghearrtha isteach sa bhosca bia, agus ar a bharr é, ciseal réidh meascán de muisiriúin agus oinniúin, agus ansin ciorcail le cáis ghrátáilte. Anois, le cabhair ó scannán, cuir gach rud isteach i rolla, aistrigh sé go géar le seam síos, réamh-oiled ar bhileog bácála. Buille an t-ubh atá fágtha agus rolla a rolladh go maith taobh amuigh, ansin poncanna a dhéanamh ann. Ag 200 céim san oigheann, tá sé bruite ar feadh 30 nóiméad.
Conas cócaireacht feoil mhionaithe a chócaireacht?
Comhábhair:
- iasc mionghearrtha - 1 kg;
- im - 75 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- loaf (brú) - 150;
- ubh - 2 phíosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- bainne - 190 g;
- breading - 55 g;
- ola glasraí - 45 g;
- salann.
Ullmhúchán
Comhlánaigh an boladh ar an mbáith le bainne, agus déanfaidh an t-arán an leacht, an scuab a phiocadh agus ní ghearrann sé an oinniún ar chor ar bith. Glantar gairleog agus brúite tríd an bpreas go díreach isteach i feoil mhionaithe, díreach mar is féidir leat im a chur láithreach agus ba chóir go mbeadh sé ann chun an t-ábhar saill a mhéadú, de réir mar a dhéantar éisc mhionaiceach de ghnáth ó iasc lean. Brúigh as