Uibheacha - an táirge atá ar sheilf an chuisneora do gach duine. Sa lá atá inniu inseoimid duit gur féidir leat cócaireacht a dhéanamh go tapa agus go deliciously ó uibheacha sicín agus cúpla oidis simplí a thairiscint duit.
Conas omelette a chócaireacht ó uibheacha?
Comhábhair:
- Uibheacha sicín, úr, úr - 4 ríomhaire pearsanta;
- bainne - 220-260 ml;
- salann de phiobar mór cloiche agus nua-aimseartha - le blas;
- im tuathánach creamy - 35 g.
Ullmhúchán
Is é an rud is simplí is féidir leat cócaireacht a dhéanamh as uibheacha tar éis uibheacha traidisiúnta scramthaithe a bheith ina omelet aitheanta. Ach ní tharlaíonn sé go hiontach éiríonn sé iontach agus aer agus, de ghnáth, titeann sé, chomh luath agus a shroicheann sé ar phláta. Cad é an chúis atá leis an teip agus conas an omelette ceart agus blasta a ullmhú?
Go deimhin, is é an chúis atá leis an méid bainne nach bhfuil leordhóthanach a úsáidtear agus a bhrú uibheacha gan ghá. Iad siúd a cheapann go bhfuil an níos deacra buille na n-uibheacha, beidh an omelet níos suntasaí ag dul amach, go mearbhall. Níor chóir uibheacha úra a chothú ach beagán go dtí go héifeachtach le forc nó halo, tar éis iad a shaothrú sa phróiseas, ansin iad a mheascadh le bainne, ag glacadh uibheacha meán de thart ar 50 ml. Cuirtear piobar mar atá ag teastáil agus chun blas a chur air.
Doirt an mais a thagann isteach i brat friochta téite agus im agus cuir Fry faoin gcnaipe ar an teas is ísle go dtí go mbeidh sé réidh. Tar éis an pláta a chasadh, ná ardaigh an clúdach ar feadh cúig nóiméad eile, ach lig an omelette an t-uafásach agus an t-airíonna agus an breac a shocrú.
Conas croutóin a chócaráil le huibhe?
Comhábhair:
- uibheacha sicín nua-roghnaithe - 2 ríomhaire.
- loaf bán - 0,5 píosa;
- bainne - 60 ml;
- salann de phiobar mór cloiche agus nua-aimseartha - le blas;
- im tuathánach creamy - 35 g;
- Ola lus na gréine gan cumhráin - 65 ml.
Ullmhúchán
Bíonn an-íogair, íogair agus cumhra ag casadh toast, má bhíonn uibheacha orthu. Chun seo a dhéanamh, thit slisníní arán slisnithe i meascán d'uibheacha agus bainne saillte beagán buille agus cuireadh iad isteach i brat friochta téite le meascán d'uachtar leáite agus ola scagtha lus na gréine. Chomh luath agus a dhéantar na táirgí a dhonnadh ar an dá thaobh, tarraingimid iad ar phláta, fite le naipcíní, agus lig dúinn an saille breise a ionsú.
Cé chomh blasta is atá sé uibheacha a chócaireacht san oigheann?
Comhábhair:
- Uibheacha sicín, úr, úr - 4 ríomhaire pearsanta;
- bagún - 220 g;
- bolgáin sailéad - 135 g;
- cairéid - 135 g;
- Peirsil (luibheanna) - 4 brainsí;
- Piobar úrnua agus spíosraí salainn salainn - le blas;
- im tuathánach creamy - 35 g;
- Ola lus na gréine gan cumhráin - 35 ml.
Ullmhúchán
Faigheann uibheacha go hiontach íogair má dhéantar bácáilte san oigheann le bagún agus rósta oinniún. Chun an t-oideas a chur chun feidhme, déantar na plátaí bagún a dhonnú i bratach friochta go dtí go gcruthófar agus a leathadh amach thar na múnlaí olacha cuidithe don oigheann. Déantar oinniúin scafa agus slisnithe agus cairéid grátáilte a fhriochadh go bog, agus ansin iad a scaipeadh ar bharr slices bacon. Rinneamar na comhábhair le peirsil mionghearrtha agus an ubh a thiomáint go réidh ó thuas, ag iarraidh sláine an buíocáin a chaomhnú. An bia a bhácáil in oigheann téite go 220 céim ar feadh deich nóiméad agus téigh i do theas.
Conas sailéad uibheacha a ullmhú?
Comhábhair:
- uibheacha cearc úr - 7 ríomhaire.
- cucumbers picilte - 190 g;
- bolgáin sailéad - 90 g;
- maonáis - le blas;
- mustaird - 20 g;
- salann cloiche mór, piobar úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá uibheacha mar chuid de éagsúlacht sailéid éagsúla, ag comhlánú a gcuid blas agus cuireann siad a gcuid sciar sáithithe, ach níl siad mar phríomh-chomhpháirt. Sa salad seo, is mó a bhíonn na h-uibheacha, agus cuirfidh na cucumbers salainn agus sailíní salad ar a gcuid blas.
An t-oideas a chur i bhfeidhm ar uibheacha crua bruite agus scafa a ghearradh i slisní tanaí agus iad a mheascadh le cucumbers picilteáilte agus leath-fáinní leitís. Líonann muid an sailéad le meascán de mustaird agus maonáis, cuir salann agus piobar le blas agus tabhair tríocha nóiméad le brew.