Cheannaigh gach duine againn cearc grilled ar a laghad uair amháin i mo shaol. An bhfuil a fhios agat gur féidir é a chócaráil leat féin sa bhaile? Is é an rud is tábhachtaí sa phróiseas seo ná an chéim marinating. Agus inniu inseoimid duit conas cearc a mharú i gceart le haghaidh grill.
Conas sicín grilled san oigheann a mharú?
Comhábhair:
- líomóid - 1 píosa;
- ola glasraí - 20 ml;
- gairleog - 1 clove;
- seasoning - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Nítear an líomóid, gearrtha i leath agus brúigh an sú isteach i mbabhla. Ansin cuir ola glasraí air, cuir cluaise gairleog tríd an bpreas, cuir salann chun blas agus cuir séasúir air. Déan go leor rudaí a mheascadh agus seasann 20 nóiméad. Tar éis sin, déanfaimid an meascán ullmhaithe a shmeamháil leis an sicín ullmhaithe agus é a fhágáil ar feadh 2 uair an chloig le marinate.
Cé chomh ceart is atá an cearc a phiocadh le haghaidh grill?
Comhábhair:
- salann beag inite - 1 mír;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- scagtha uisce - 4 l;
- cumhra séasúrach d'éin - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Glac snámh domhain, Doirt uisce fuar, caith siúcra agus salann le blas. Measc é go dtí go bhfuil na criostail go léir tuaslagtha go hiomlán, cuir leis an séasúrach don éan a bhlaiseadh agus cuirfear an conablach ullmhaithe go cúramach leis an marsain ullmhaithe. Marcann muid 5 uair an chloig agus bainimid an sicín marinated sa chuisneoir.
Conas an cearc iomlán a phiocadh?
Comhábhair:
- iogart ag ól gan breiseáin - 1 mír;
- sú úr líomóid - 3 tbsp. spúnóga;
- ginger - 10 g;
- salainn agus cumhra - pinch;
- turmeric - pinch.
Ullmhúchán
Le haghaidh marinade Doirt isteach i mbabhla iógart óil, brúigh an sú líomóid agus caith spíosraí le blas. Meileann ginger le grater agus cuir leis an meascán cumhra. Tar éis sin, déanfaimid smearaidh an mhuirín leis an sicín ullmhaithe, cuir isteach é i scannán bia agus bainfidh sé é ar feadh 8 uair an chloig sa chuisneoir.
Conas sicín grilled a mharú sa bhaile?
Comhábhair:
- sú líomóide - 40 ml;
- Greens de cilantro - le blas;
- gairleog - 3 clóibh;
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- greamaigh trátaí - más gá;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Sruthlaigh coriander úr glas, gearrtha go mín le scian agus caithfidh sé isteach i mbabhla. Cuirimid an íonú céanna agus brúitear tríd an preas gairleog, cuir mil leachtach, greamaigh trátaí, cuir ola ola olóige agus cuirfimid go maith leis. Ansin cuir an sú líomóide as an sú líomóide, déan blas le spíosraí agus déan an sicín ullmhaithe níos ísle isteach sa mhuirín thart ar leath uair an chloig.