Tabharfaidh taos lean, cócaráilte ag teicneolaíochtaí éagsúla, gach uair taitneamh a bhaint as an blas nua a bhaineann le do pastries is fearr leat. Níl sé deacair teacht ar áitiú leordhóthanach leordhóthanach d'aon bhunachar clasaiceach mar is cosúil go dtiocfadh leis an gcéad amharc agus is féidir leat a bheith cinnte faoi seo ag léamh na h-oidis a chuirtear i láthair thíos.
Conas taos tanaí a chócaireacht?
Trí an t-oideas a chomhlíonadh le haghaidh taos tanaí, ní mór duit na riachtanais mholta a leanúint agus cloí le rialacha simplí agus simplí. Ansin, mar thoradh air sin, beidh sé indéanta bunús a fháil le haghaidh bácála nach bhfuil níos lú ná tréithe blas ar iontacha clasaiceacha go praiticiúil.
- Níor cheart im, uibheacha agus comhpháirteanna eile de bhunadh ainmhíoch a bheith sa taos bácála le haghaidh bácála
- Pléigh plúr roimh kneading, ag saturating le ocsaigin.
- Ní mór ola glasraí a úsáidtear in oidis a scagadh, gan bholadh.
Taosráin puffall Lentil sa bhaile
Ag ullmhú do taosráin phóca leanbh láimhe féin, is féidir leat féin agus do mhuintir a chóireáil le pastaí delicious atá bunaithe air. Is féidir le gach duine, fiú tosaitheoirí, cócaireán na treoracha a fhorghníomhú, tá sé chomh simplí, ach beidh an toradh iontas agus déanfaidh an struchtúr ilchiseal den scoth agus blas íogair na dtáirgí críochnaithe.
Comhábhair:
- uisce - ½ cupán;
- ola - ½ cupán;
- plúr - 2 cupán;
- ola rollta - 2-3 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
- In uisce, an salann a dhíscaoileadh, cuir ola leis an ngloine chun an toirt iomlán agus an eibleacht a dhoirteadh isteach i mbabhla le plúr.
- Scrúdaigh an chéad mhais le spúnóg, ansin le lámha go dtí go bhfaighfear uigeacht aonchineálach, íogair agus neamh-ghréama.
- Fág an taos tanaí ar feadh 30 nóiméad, agus é a rolladh amach ar an mbord.
- Déan an ciseal a lubhadh le hola, an clúdach a fhilleadh agus ath-rolladh agus lubricate.
- Déan an timthriall 3-4 níos mó arís.
Taos gearr le ola glasraí
Is féidir le taosráin a ardú a bheith mar bhonn iontach le haghaidh fianáin bácála, miasa milis nó blasta, tartlets agus táirgí eile. Is féidir an méid siúcra a athrú chun blas a chur air nó ag brath ar chuspóir an taos (taosráin milis nó neamh-mhilsithe). Más gá, is féidir fónán, cnónna, rísíní nó breiseáin eile a chur leis an taos.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta den ghrád is airde - 1.5 cupán;
- Plúr Corn - 1.5 cupán;
- siúcra gránach - ½ cupán;
- ola - 200 ml;
- uisce 140 ml;
- Soda - 1 spúnóg;
- fínéagar - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Comhcheangail uisce, siúcra, ola agus corraigh.
- Cuir dhá chineál plúr sifte, fínéagar soda múchta agus múscail an mhais go dtí éide.
- Fág na taosráin ghearr leanbh faoin scannán ar feadh 40-50 nóiméad, agus ina dhiaidh sin úsáidtear iad chun na críche atá beartaithe acu.
Lent Custard
Is féidir taos leanbh le haghaidh dumplings agus vareniki a chócaráil ní hamháin sa phost. Tá mórán dúshlán ag an mbunaíocht sin agus nuair a mhaisiú táirgí traidisiúnta le feoil, cáis teachín agus eile, i bhfad ó thruailliú, líonadh. Ritheann sé go foirfe, níl sé go hiomlán leis an bioráin rollta agus an dromchla oibre, coinníonn sé an cruth go foirfe agus is iontas é plaisteach.
Comhábhair:
- plúr - 2.5 spéaclaí;
- uisce fiuchphointe - 1 ghloine;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - ½ cnap.
Ullmhúchán
- I mbabhla, sruthán plúr agus é a mheascadh le salann.
- Déan doimhne a dhéanamh sa lár, doirt ola isteach, é a fhiuchadh agus é a mheascadh le spúnóg den chéad uair, agus ansin le do lámha.
- Agus uigeacht aonchineálach á bhaint amach, clúdaigh sé le babhla, le scannán nó le tuáille agus fág sé ar feadh 20-30 nóiméad.
- Tar éis tamaill, tá an taos tanaí réidh chun obair bhreise a dhéanamh leis.
Taos lean do pancóga
Is é an bonn idéalach chun ullmhú pancóga le linn an tapa a bheith ina taos thrua ar uisce mianraí. Bain triail as an t-oideas atá beartaithe agus, b'fhéidir, beidh sé ar cheann de do chuid is fearr leat agus ar na laethanta ceadaithe, is iad na táirgí is fearr leat é sin delicious agus delicious. Is é an comhdhéanamh glasraí agus an t-ábhar íseal calorie ach an buntáiste is mó a bhaineann leis an delicacy.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 100 g;
- uisce mianraí ard-charbónáit - 300 ml;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránach - 1-2 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
- Tá plúr sceite measctha le siúcra agus salann.
- Doirt in uisce soda agus déan an mais a mheascadh le giotán go dtí go ndíscaoilear gach cnap.
- Cuir an ola leis agus déan é a mheascadh arís.
- Tá taos lean réidh le pancóga bácála.
Taos leanbh le haghaidh pizza gan giosta
Tabharfaidh taos leanbh le haghaidh pizza deis duit féin a chóireáil le do mhias is fearr leat ar laethanta cosc. Gan amhras, beidh ort cáis agus táirgí eile de bhunadh ainmhíoch a thréigean, ach fiú amháin ó na comhpháirteanna ceadaithe leis an gcur chuige ceart, is féidir leat toradh iontach a fháil. Ó thástáil chéanna den sórt sin gheobhaidh tú pizza tanaí.
Comhábhair:
- uisce 100 ml;
- plúr - 1,5 spéaclaí;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- salann - ½ cnap.
Ullmhúchán
- Sábhálann an plúr cúpla uair, le chéile le púdar bácála.
- Déan groove sa lár, ina ndéantar ola olóige agus uisce a dhoirteadh.
- Mheas taos bog, aonchineálach agus ní greamaitheach, fág sé ar feadh 30 nóiméad faoin scannán le haghaidh cruthú.
Taos leanbh do chebureks
Beidh taos luas tapa a ullmhaítear de réir an t-oideas seo a leanas ina bhonn sármhaith le cabhair a dhéanamh le cabáiste, prátaí, muisiriún nó líonadh glasraí eile. De mhéid sonraithe na gcomhábhar, cuirfear plúr ar mhias, as a mbeidh sé indéanta 10 ciseán meánmhéide a mhaisiú.
Comhábhair:
- uisce - 500 ml;
- plúr - 500 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - ½ cnap.
Ullmhúchán
- Téitear uisce chun boil, salann a dhíscaoileadh, cuir ola glasraí.
- Déan plúr sift, doirt i mbonn leacht fiuchphointe agus vymeshivayut ag baint úsáide as spúnóg, agus ansin lámha.
- Tógann siad uigeacht phlaisteach aonchineálach agus plaisteach de plúr coma, déantar iad a roinnt ina codanna, na táirgí a rollaíonn agus a mhaisiú, agus iad a líonadh le líonadh.
Taos leanbh le haghaidh buns san oigheann
Ullmhaítear taos leanbh le haghaidh buns ar bhonn giosta gan uibheacha le siúcra vanillín nó folaile a chur leis. Ar bhonn den sórt sin, is féidir leat táirgí a ullmhú le siúcra, síolta paipéine, sesame, maisithe i bhfoirm rollaí nó buns lacónacha simplí, chomh maith le peataí milis le stuáil thrua: subh, úlla, caora.
Comhábhair:
- uisce - 1 gloine;
- plúr - 3,5-4 spéaclaí;
- siúcra - ½ cupán;
- Vanillin nó siúcra folaile - le blas;
- ola - ½ cupán;
- giosta úr - 25 g;
- salann - ¼ cíp.
Ullmhúchán
- In uisce te, tuaslagtar giosta.
- Cuir siúcra, fionnáil, salainn a chur leis, go dtí go mbeidh na criostail uile díscaoilte.
- Doirt san ola, doirt an plúr agus déan é a mheascadh go dtí go mbeidh béile plúr bog agus tairisceana, ach beagán a uigeacht greamaitheach.
- Nuair a bheidh tú ag meascán, cuir buille na lámha le ola glasraí, rud a sheachnóidh plúr breise a chur leis agus mar thoradh ar an taos a ualú.
Taos lean ar bhrat prátaí
Baineann an t-oideas seo a leanas le haghaidh taosráin bhreise le haghaidh bataí úsáid as bonn leachtach de bhrat prátaí. Tabharfaidh an modh seo deis duit an taos is íogair agus bréagach a fháil, as a bhfaighidh tú na táirgí is delicious agus cumhra. Is féidir le bácáil uaidh a bheith mar codanna beaga, chomh maith le peataí móra, rollaí nó arán.
Comhábhair:
- broth prátaí - 300 ml;
- plúr - 750-800 g;
- prátaí i éide - 250 g;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- giosta ag gníomhú di go tapa - 2.5 spúnóg;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Boil trí phrátaí in aonfhoirmeach go dtí go mbeidh siad réidh, tomhas an méid maisiúcháin agus torthaí íonaithe.
- Prátaí razirayut i puree, measctha le brat agus ola glasraí.
- Comhcheangail an plúr, an siúcra, an salann agus an giosta, cuir isteach an bonn leachtach, déan meascán ar feadh 10-15 nóiméad.
- Cuir taos tanaí delicious sa teas ar feadh cúpla uair an chloig, uair amháin i rith na huaire seo.
Taos Corraitheach
Más mian leat pasta a dhoirteadh agus iad a chailliúint le linn an luas, bain úsáid as oideas eile ar iasacht a chabhróidh leat taitneamh a bhaint as an mhias is fearr leat. Ullmhaítear an bonn ar uisce, agus úsáidtear giosta tirim seachas Soda. Murab ionann agus an leagan bunaidh, sa chás seo beidh gá fanacht le cruthú an tsubstráit.
Comhábhair:
- plúr - 3 cupán;
- uisce - 1.5 cupán;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
- I uisce te cuir siúcra, salann agus comhábhair eile.
- Cruthaigh an mais le whisk agus é a chur sa teas.
- Chomh luath agus a mhéadóidh taos leachtach lean le haghaidh pie i méid dhá uair, is féidir é a úsáid chun na críche atá beartaithe.