Baintear úsáid as an bhfíric go bhfuil caviar dearg íogair agus measann sé go bhfuil sé riachtanach go mbeadh sé i láthair ar an tábla Fhéile. Ach, tá caviar dearg úsáideach agus más amhlaidh, ansin? Chun tuiscint a fháil ar na buntáistí a bhaineann le caviar dearg, measann muid an chéad chomhdhéanamh.
Comhábhair caviar dearg
Tá gach ubh ag díriú ar chothaithigh éagsúla, tá gach rud a bhfuil iasc beag ag teastáil uathu. Agus cé chomh húsáideach is ea caviar dearg do dhaoine, cad is féidir linn a fháil úsáideach? I caviar dearg tá sraith iomlán de aimínaigéid, cuid acu nach féidir leis an gcomhlacht a oibriú amach, ach ní mór iad a fháil ón taobh amuigh. Chomh maith leis sin tá caviar dearg thart ar 30% comhdhéanta de phróitéin luachmhar ón bpointe bitheolaíoch. Tá an próitéin seo glactha ag ár gcomhlacht níos éasca agus níos tapúla ná próitéiní atá i mbainne agus i bhfeola. Maidir le saillte, tá siad i gcaviar 13% den chomhdhéanamh iomlán. Agus gabhann na saillte seo go héasca freisin, agus tá airíonna úsáideacha cosúil le hola iasc freisin. Ós rud é go bhfuil aigéid sailleacha neamh-neamhsháithithe iontu, agus freisin i saillte caviar dearg, tá iodín i bhfad níos mó ná san iasc céanna. Agus tá caviar dearg saibhir i vitimíní D, A, E, grúpa B agus lecithin. Níor sháraigh substaintí mianraí an caviar dearg freisin. I méid suntasach i gcaviar tá potaisiam, maignéisiam, cailciam, fosfar, maignéisiam, since, mangainéis, iaidín, since agus iarann.
Cad atá úsáideach le haghaidh caviar dearg?
Bunaithe ar an gcomhdhéanamh, is féidir linn a rá nach féidir caviar dearg a bheith úsáideach. Dá bhrí sin, tá caviar dearg ag maolú airíonna, spreagann sé gníomhaíocht inchinn agus fís, méadú ar dhíolúine, laghdaíonn an baol galair cardashoithíoch agus cuireann sé imthosca ar fhuil. Chomh maith leis sin, mar gheall ar ábhar na n-aigéad sailleacha neamh-neamhsháithithe, tá airíonna frithghearrthacha ag caviar dearg. Mar gheall ar an ábhar leicithin sa chaviar, cabhraíonn sé le baol an aistreosclerosis a laghdú, athlasadh a dhéanamh, agus cuirtear cosc ar an dul in aois go luath. Creidtear freisin go laghdaíonn an caviar dearg an baol a bhaineann le cineálacha áirithe ailse a fhorbairt.
An bhfuil caviar dearg úsáideach do mhná torracha?
Is féidir le caviar dearg a bheith úsáideach do mhná torracha mar gheall ar an ábhar iarainn. Tá sé ar eolas go gcabhraíonn an mianraí seo le méadú ar an ábhar haemaglóibín san fhuil. Tá gá le haigéad fhólach, atá le fáil i caviar dearg, chun fíocháin agus orgáin uile hematopoiesis a fhorbairt. Agus is féidir maignéisiam, a fuair áit chomh maith i gcomhdhéanamh caviar dearg, cosc a chur ar ghabhálacha na matáin lao. Ach fós ba chóir go mbeadh rabhaidh ag mná torracha caviar dearg. Má tá an próitéin le feiceáil san fhual, bíonn an brú ag méadú nó go bhfuil at, is fearr an caviar dearg as an aiste bia a eisiamh.
An bhfuil caviar dearg úsáideach do leanaí?
Má thosaíonn tú ó chomhdhéanamh caviar dearg, is féidir an delicacy seo a bheith úsáideach do leanaí freisin. Tar éis an tsaoil, tá an oiread sin vitimíní agus mianraí a dteastaíonn ón gcomhlacht. Ach ag an am céanna is féidir le caviar dearg ailléirge láidir a dhéanamh i leanbh, agus dá bhrí sin tabhair rabhadh dó. Dá bhrí sin, moltar do dhochtúirí staonadh ó chóireáil an linbh le caviar dearg go dtí go dtiocfaidh sé trí bliana d'aois. Ach sa chás seo, caithfidh tú caviar a chur isteach sa réim bia de réir a chéile agus ar dtús nach mó ná 15 gram in aghaidh an lae agus nach mó ná 2 uair sa tseachtain.
Tá caviar dearg maith agus olc
Nuair a d'fhéach sé ar chomhdhéanamh caviar dearg, tá dúil leanúnach ann é a ithe le spúnóga, toisc go bhfuil sé chomh úsáideach. Ach ná é seo a dhéanamh, agus ní hamháin an praghas ard íogair. Níl an cóimheas idir na buntáistí agus na nithe a bhaineann le caviar dearg i gcónaí i bhfabhar an iar-. Ar dtús, tá an caviar dearg an-salainn (tá thart ar 4-10% den chomhdhéanamh iomlán salainn ann, mar sin níl spúnóga ann. Ar an dara dul síos, déanann roinnt tíortha táirgthe sin leasaithigh díobhálacha a chur leis. Is iad seo na fachtóirí a laghdaíonn go minic na hairíonna go léir atá ag caviar dearg. Dá bhrí sin, ní úsáidtear caviar ach mar íogair, ní dócha go bhfeabhsófar sláinte an táirge seo.