Lasagna - mhias traidisiúnta ealaín na hIodáile, an-fonn ar mhuintir na tíre. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas lasagna a chócaireacht sa bhaile agus aíonna iontas le bia bunaidh agus íogair.
Conas lasagna a chócaráil le feoil mhionaithe?
Comhábhair:
- bileoga le haghaidh lasagna - 15 ríomhaire.
- muiceoil mionghearrtha - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- cáis mozzarella - 2 phíosa;
- anlann trátaí - le blas;
- ola glasraí - 20 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- uachtar tiubh - 300 ml;
- Greens úr le comhdú.
Ullmhúchán
Sula ndéanaimid cócaireacht lasagna sa bhaile, ceannaímid bileoga réamhullmhaithe. Físeann feoil mhionlaithe in ola te agus séasúir sé le spíosraí. Déantar cairéid agus bolgáin a ghlanadh, a nite, a thriomú go tanaí agus a chur leis an líonadh. Déantar 5 nóiméad a laghdú agus a mhúchadh go léir le chéile. Ansin, cuir anlann an trá, cuir an lag agus lag ar feadh 5 nóiméad eile, agus cuirfidh sé roinnt clóibh gairleog. Anois gabh na bileoga le haghaidh lasagna agus iad a ghoil ar feadh thart ar 3 nóiméad, ag ísliú go rialta i uisce fiuchphointe saillte. Ní nighimid na sraitheanna ullmhaithe, ach ní leathnaítear iad ar an tuáille. Tar éis sin leanfaimid ar aghaidh leis an mhias a chomhtháthú: clúdaímid an bhileog bácála le scragall, déan imill timpeall na n-imill agus scaipeann sé roinnt leatháin, a chlúdaíonn bun iomlán an mhúnla. Anois déan an fheoil a líonadh ar an dromchla agus é a líonadh le huachtar tiubh. Cuir tomatoes, greenery agus mozzarella ciorcail. Clúdaigh an tástáil a líonadh agus déan na sraitheanna go léir arís san ord céanna. Cuirimid an billet chuig an oigheann, leag an teocht ar 220 céim agus bhraitheann sé thart ar 40 nóiméad. Freastalaíonn muid lasagna te, gearrtha i gcodanna beaga agus sprinkled le luibheanna úr.
Conas lasagna a chócaireacht i multivariate?
Comhábhair:
- mionfheoil - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- bileoga le haghaidh lasagna;
- spíosraí;
- cáis - 130 g;
Le haghaidh anlann:
- im - 50 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- bainne - 250 ml;
- nutmeg - pinch.
Ullmhúchán
Sula ndéantar lasagna a ullmhú sa bhaile, ullmhaímid na comhábhair go léir. Glanfaimid an bolgán, shred beagán agus Fry ar ola glasraí sa multivark, ag roghnú an mód "Te". Ansin cuir an fheoil mhionaithe agus cócaireacht, ag corraigh ó am go ham, ar feadh thart ar 10 nóiméad. Tar éis sin, cuir an greamaigh an trátaí, é a mheascadh, séasúir sé le spíosraí agus cuir suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad. Aistrímid an líonadh críochnaithe isteach i pláta. I babhla glan, caithfidh multivarka píosa im a chaitheamh, leagtar an réimeas céanna agus a luaithe a leagann an ola, déan an plúr a dhoirteadh. Ansin, doirt i mbainne beag, briseadh na liathróidí go léir agus caithfidh tú breacán blas nutmeg agus cuir cúpla clóibh gairleog ar ais. Nuair a thosaíonn an t-anlann a thiús, an fhearas a mhúchadh agus é a dhoirteadh isteach sa bhabhla. Sa cupán uisce uisce scagtha multivarka Doirt, dul ar an "Steam" agus tar éis fiuchphointe, déan na bileoga lasagna agus iad a fhiuchadh go cúramach. Téigh anois chuig cóimeáil an mhias: clúdaíonn muid na miasa le bileog scragall, déan anlann anlann agus cuir an leathanach taos ar an mbarr. Ansin, scaipeadh beagán agus scaipeann sé le spúnóg. Sprinkle le go leor cáis, an anlann a dhoirteadh agus bileog taos a chlúdach. Déan na sraitheanna go léir agus déan an lasagna a ullmhú sa mhodh "Bácáil" ar feadh 50 nóiméad.
Conas lasagna a chócaráil le sicín?
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- trátaí - 4 ríomhaire.
- cáis - 200 g;
- peirsil úr - 0.5 bunch;
- taos le haghaidh lasagna - 1 phacáiste;
- Champignáin úr - 300 g.
Le haghaidh anlann:
- bainne - 800 ml;
- Im - 40 g;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- Cnó na Síne - 1 CSP.
Ullmhúchán
Sula ndéantar lasagna a ullmhú le beacáin, ullmhaímid na comhábhair go léir. Fillet agus Champignons